人生百態

如影相隨

在我經營生態園農家樂的那個時期，我便認為這是我對于人生認知的一個分水嶺。如果說說書人，三尺講臺道盡天下事，而我則認為一個小小餐桌便可閱人無數，看透世間百態。 　　曾經的生活環境一直都在中鐵施工，工友們都是來自不同的地方流落在一起，工作中相互尊重，生活中相互關照，平日里除了為干好工作爭爭吵吵幾番，便也相安無事，人生相處便是這么樸實、簡單。 后來改行做餐飲，在經營農家樂的那些日子里，曾有一位朋友對我說過，餐飲業不但會使你結識很多的人脈，影響了你的朋友圈，因此而提升了你的生活品質。事實如此，在中國這個人間世俗的餐桌文化中，在這個形形色色各異的人群里，不但豐富了我的人生，更能讓我看透了另類人性的狡黠，善變、庸俗不堪…… 　　人的差異在于文化素養的不同，對于事物所持的觀點也不盡相同。當人與人交往產生一種偏執的同時，理解的人頂多貶上一句，林子大了什么鳥都有？語氣重了就會罵你人過百口烏龜王八都有。想想！在中國博大精深的文化世界里，同樣的一個意思竟會有這些語言文化的雙重性。 語言是人與人之間交流、溝通的一種生活方式，通過言談舉止總會折射出人生的內心世界，這其中就包含著一種肢體語言。當我們在分析任何一個事件，闡述任何一個道理，都不要一概而論，這一切都取決于一個百分比，它能占多大一個比重？這便是讓人信服的一個力度。 　　農家樂本身的一個定位就是大眾化消費，特別是在城鄉結合的區域，我們只能偏重于一個工薪階層消費。讓客人們在領略了田園風光的同時，吃上經濟、可口的美食，當然這也是客人們之所以光臨農家樂的主要原因。當你在埋怨環境不如酒店的同時，你想沒有想到像你這種人的消費又能占營業額的幾成？既然來了就不要抱怨，不要強詞奪理，說白了你也是為了一個所謂的酒店的品質農家樂的消費而矣！這便會讓你酒足飯飽后倍有面子。 其實在經營了一段時日，我發現了一個共性。那就是大部分人，口頭上喊的多吃蔬菜，有益健康。其實最先光盤亮碗的便是葷菜，這是我發現的人們最為口是心非搞笑的事。 　　在一個繁忙的黃昏，服務員催促我六號包間加菜，我拿起點菜單徑直走去，推開房門映入眼簾的是桌面一片狼藉。看到我的到來，這伙人蜂擁而至的批斗我，大意是菜炒的太難吃了，吃的人反胃，強忍著笑臉的我就像抗日戰爭中的漢奸，對著皇軍不停地點頭哈腰。顧客永遠都是對的這也是服務行業的準則，我雖內心在不斷地抵觸，而表面卻不得不笑臉相迎。按常理十個人就得十四五個菜，葷素搭配，而他們非的點十個菜，只有兩個葷菜。我想吃到這個份兒，胃液早已被菜汁充斥著，變成了綠色的液體，如果這伙人是草食動物，我想他們怎么吃都不會反胃。此時的我只有埋怨我們廚師的廚藝，為什么你不能把紅燒茄子燒成紅燒肉？為什么你不能把茄盒給我炸成雞腿。接著有一個人叫住我：“老板趕快再給我們安排四個素菜，這數量太少了，不夠吃。”我聽了這話連忙答應轉身離去。回到了后廚，我找到了服務員說道：“你給客人說幾句抱歉話，就說今天我們單子太多了，廚房里素菜都炒完了，看能不能給你們換幾個葷菜？他們如果不想換，你就把賬接了。”想想！都吃了一肚子素菜，再炒幾個素菜能好吃嗎？這典型的想請客怕花錢的人，誰家都不能炒出這幾道素菜？何必美其名曰所謂的請客吃飯？丟人也丟到家了。 　　有一次，來了一個身著妖艷的女人，開著一輛保時捷小車。下車就叫起來有沒有房間？我也不敢怠慢，就把她請進房間，“把你們的菜譜拿來，我來把菜點了。”女人很是利落的說了這句話，看著她長長睫毛不停跳動的眼皮，來回翻動猶豫不決的手指，我深知這種女人心里一定在盤算著，糾結著需要多少個菜？需要花多少錢？于是我隨口俯聲道：“請問你們今天幾位？我就知道你們應該需要幾個菜？” “我今天先來就是要把菜安排了，一會人多，你想吃個這，他想吃個那，麻煩死了！” “那你請客為了招待客人，應該尊重一下客人，看看客人的喜好。”在經過了一番又一番的推廣下，我才發現我是一個失敗的營銷者，我推廣我們林下養雞，女人說誰知道你們喂的是不是飼料？我推廣我們的池塘里的魚，女人說你們那是釣塘的魚，污染太大，我說我們牛肉非常新鮮，女人說現在的牛肉都是冷庫里的，我說我們羊肉都是恒口回子灣的，品質非常好，女人卻說熱天誰還吃熱性食物。我真想對她說，你男人怕吃羊肉燒襠，你女人怕啥？嘿嘿！真該把你這張嘴讓醫院醫生縫合起來，回家研究你家孩子的奶粉，再看看奶牛吃的是飼料還是牧草？女人突然合上了菜譜，嘆了一口氣：“一天吃的都不知道吃什么好了。”女人這種虛偽、傲慢的表情是多么地渴望彰顯自己生活的不凡和出眾，炫耀意味凸顯得一覽無余。 　　安康有一句諺語，“三六九趕場—見客發貨。”就是說若是一個人去過的地方多了，見得人也廣了，憑著自己的洞察力就會知道什么樣的人？需要什么樣的東西。所以在接待的那些日子里，我總能揣摩出一個消費者的心里，只有迎合他的思路便就是開啟了成功之路。若是遇到暢快的人，也總會惺惺相惜對飲幾蠱，或許我對于人生感知的太多，于是覺得人生不但要自己尊重自己，我們更要去學會尊重別人。 　　最近賈平凹老師的一篇暫坐，是一個對于人性虛偽、矯飾的一種諷刺，很是經典。“越是高調顯擺的女人，越是道貌岸然。價值幾萬元的手提包里，塞著好幾個揉成團的衛生紙；鑲著鉆的連衣裙，內襯都補了好幾次……”其實這也便是文章中一個小小的能夠引起共鳴的片段，是精髓、更是靈魂所在。它不斷揭露出這個社會大溶爐中，太多的人因為生活的枷鎖而迷失了自己的本性。就像賈平凹所說， “別說我愛你，你愛我，咱們只是都餓了。”世上有一部分愛情是純潔的，還有一部分是建立在利益的支撐點上，只是各求所需罷了！ 文中我有看到了賈老師一句，“經濟不好的城市飯館多，混得艱難的男人關心政治。”思來想去地發現這句話倒像是在說我這類人，這類拿的錢少管的事多的人。 作者簡介：任玉根，又名任隨根，安康市漢濱人，喜詩歌，愛散文，總在自己笨拙的筆下執著地創作著，探尋生命的真諦，感悟情感深處的心靈碰撞，來豐盈著一個人的內心世界，望這份思緒如同自己身后的影子一直追隨著自己一生一世。 圖片

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