阿香帶你把普洱茶喝的明明白白！

阿香與茶

喝茶本來是生活的日常，是一件比較普通的事，近些年隨著茶文化走熱的趨勢，在茶界充滿著一股“偽茶風”，很多人喜歡把茶講的高深莫測，講的玄之又玄，甚至提出了無味之味的虛妄，讓很多新茶友感到一頭霧水不知所云。 阿香想把關于普洱的種種：山頭，價格，口感等等，用大家都能明白的方式，講給你聽。 現在的普洱市場魚龍混雜，對一些不了解普洱的人來說，很容易進入誤區。每天試茶，評茶，喝過了太多光怪陸離，層次不齊，以假亂真的普洱茶，見過太多以次充好的現象，但是很多茶友沒有分辨的能力。 普洱茶無論是生茶的“越陳越香”還是熟茶的“甘甜醇厚”，都是建立在原料古樹茶的基礎上。玩普洱，首先得喝懂一山一味，我并不排斥拼配茶，只是拼配也得是在純料的基礎上才可以。我選擇了做一山一味的標本，只有讓大家喝到真正的山頭古樹純料普洱茶，領略到每個普洱山頭的細致魅力，才能真正喝懂普洱茶！ 我們的腳步這些年踏遍了冰島、昔歸、老班章、布朗山、倚邦、易武彎弓、麻黑、百花潭、薄荷塘、曼松。。。。所有的普洱茶均為我親自選料，做茶，儲存，好茶好源頭，純手工炒制，真正的古樹純料普洱茶！ 一泡難求-曼松貢茶 形容曼松只需要四個字：香、柔、甜、滑。第一次品飲曼松就被其香幽味甜所打動。從香氣到茶湯都有著有別于其他產區及山頭的風格特征，令人充滿深刻的記憶點。淡淡的蘭花香和蜜甜香在口齒間縈繞老班章 班章為王，易武為后，喝普洱茶肯定是繞不開班章的只為從源頭開始，把控好每一道工序，做出真知好喝的班章！班章位于云南勐海縣布朗山，海拔高度為1850米，獨特的地理氣候條件造就了班章茶質厚重飽滿、力道強勁、回甘生津迅猛持久的特點。我們常說，品質之上談風格。有些茶厚而不重比如易武，有些茶重而不厚，而班章是又厚又重。香氣低沉但濃郁持久，滋味濃強，湯質醇厚，可謂霸氣十足！品鑒要點：茶湯又厚又重，口腔侵略性強，回甘生津快，香氣持久，體感較好。如果喜歡霸氣的口感，那么班章是很好的選擇。彎弓茶園的茶是易武茶中很貴的幾個地方之一，采摘這里的每一片茶葉必須得戰勝蚊蟲、戰勝寂寞、戰勝勞累，翻越遮天蔽日的森林，跨過瘴氣疊生的彎弓河，再駕駛摩托冒著生命危險在濕滑的林間小道上穿梭，最后才能將這一點點大山精華呈在茶客的眼前。 易武-彎弓 尋找彎弓很艱辛，但是喝到彎弓卻很幸福！彎弓的花香極其馥郁，但帶著野，也可以說帶著森林味，因為這份野，使得如此馥郁的花香多了一絲“游離”的味道！抓不住它具體屬于哪一種花香，喝它的感覺，仿若置身森林花園，輕輕呼吸，好像嘴里含著一整個春天，百花在其中競相開放！有人說，喝茶的歸宿是普洱，喝普洱的歸宿是易武。于彎弓而言，是當得起此話的。彎弓古樹花蜜香優雅細膩，湯質粘稠順滑，肉感極強，像吃牛油果一般。尤其泡到中后段時，出湯稍慢，奶香、木香極其濃郁，余香繞喉三日。且回甘生津綿延持久，飲后只覺兩頰、舌底生津如泉。品鑒要點：湯質很粘稠，獨特野花香，體感極其強烈，森林氣韻明顯，回味持久，余韻悠長。只要喝到彎弓，似乎會有種力量，把你拉回易武深山中清幽雅致的原始森林中。易武-麻黑 易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。麻黑是易武貢茶區歷史很悠久的村寨之一。麻黑古茶樹“血統純正”-其品種幾為易武綠芽茶。如果想收藏一款茶，麻黑兼具性價比與口感品質，是你很好的選擇。易武之巔-薄荷塘 遠且近，近且遠，遺世而獨立，致薄荷塘！第一次喝薄荷塘就感覺到其融融如春水其甘甜如山泉其細膩如蠶絲其稠厚如湯羹其生津如泉眼其余韻如琴音不愧為易武之巔！薄荷塘茶因為生態環境的不可復制性以及茶葉具備的優良品質，這種茶被普洱玩家熱捧，由于數量極少，一度價格超過冰島！我每年也只做少量的薄荷塘茶，普洱茶的發燒友，一定得體驗一下薄荷塘的生態實在是太美啦，宛如仙境，小溪的水都可以直接拿來喝！薄荷塘的條索墨綠色，均勻緊結。干茶香氣馥郁，花香高揚。新茶泡后茶湯金黃亮閃，清新優雅，水路空靈細膩，唯有澀味，舌底涌泉，原野香，然草果的味道怎么也揮之不去。如果說易武的代表，那么除了薄荷塘，還會有什么呢？我對薄荷塘情有獨鐘的偏愛便是來源于它悠然自若極其淡雅的香韻，這就好比我們心中的“朱砂痣”“白月光“。極致清涼韻-滑竹梁子清涼感一直是好茶才會帶有的高級感受，具體的表現為，一杯入腹后，輕吸一口氣，牙齒根部都會有涼感，這就是清涼感，這也是勐海羽毛茶的特點之一。亦或者想體驗極致的清涼韻，一杯茶涼到喉嚨深處，高海拔的，滑竹梁/子，則可以給標準的答案。 臨滄-冰島老寨 何以解憂？唯有冰島。每一位上冰島茶山的愛茶之人，最大的心愿是什么？是喝到純正冰島茶。冰島茶葉產量并不高，最后流入市場的冰島茶更是少之又少。冰島品質與眾不同，百里挑一，可謂集百般寵愛于一身。入口苦澀度極低、幾乎沒有感覺，生津感強烈、回甘迅猛、甜味細膩、香氣融于茶湯、耐泡度持久、湯色透亮油潤、葉底鮮活均勻......一泡足矣，此生難忘！冰島產區混生著許多品種，其中，勐庫黑大葉喉韻特別深。因此，挑選勐庫黑大葉品種制成這款產品，產量不多，只為滿足普洱茶發燒友的極致口感體驗。茶湯微苦不澀，入口即化。讓茶湯在口腔里稍作停留，并輕輕轉動舌尖，觸感非常醇厚、飽滿、圓融。細細咀嚼，有綠豆粥煮到開花的砂化感。一杯落肚，喉韻開闊、深長，齒間冰涼幽香，舌面有一層冰糖水的覆膜感。喉嚨深處漸漸泛起清涼甜韻。品鑒要點：口腔，牙齒呈冰涼感，喉韻特別深，湯質沙化感特別強。

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