<p class="ql-block">晨曦中坐車穿過哥德堡市區，路兩旁的樹上飄落輕盈的雪花，樓房屋頂和路面鋪滿了厚厚的白雪，相映著朝霞染紅的天空，彷佛置身于白雪皚皚的冰雪世界。??</p><p class="ql-block">將手機橫屏領略一下夢幻般的冬日晨光 吧。</p><p class="ql-block"> 哥德堡冬天早上8點鐘，天色才漸漸亮起來，馬路上的街燈和車燈還開著，紫霞滿天，看似黃昏時分。??</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">瑞典地處高緯度北歐地區，冬季漫長，白晝時間僅有幾個小時。</p> <p class="ql-block">極晝和極夜是地球兩極地區的自然現象，只有在南、北極圈內才能看到的一種奇特的自然現象。</p> <p class="ql-block">冬日的晚霞，像一首深邃空靈的詩。</p> <p class="ql-block">夜空中迷人的極光。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">瑞典北部拉普拉地區就處于北極圈內。</p><p class="ql-block"> 哥德堡位于瑞典西部，夏季日長夜短，冬季夜長日短。圣誕節前夕，下午3:00天色漸漸暗淡了。</p><p class="ql-block"> 下面的照片是在下午3:00至5:00的時候，在哥德堡市中心運河畔拍攝的照片。</p> <p class="ql-block">哥德煲市政廳廣場。</p> <p class="ql-block">哥德堡市中心有一條古老的運河，穿梭在城區的大街小巷中。</p> <p class="ql-block">哥德堡火車站。</p> <p class="ql-block">我覺得老天爺是公平的，既然讓北歐人看見夏天的午夜陽光??，那么冬天就得過漫漫長夜了。</p> <p class="ql-block">“西窗偏受夕陽明，好事能來慰此情。”</p><p class="ql-block"> 我就獨愛這西窗里的余暉，與夕陽映照的輝光里，留下最后的柔情，飄揚著，凝聚著，直到恬靜如水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">落日余暉映彩霞，綿綿心事向天涯。</p> <p class="ql-block">下午4點鐘的天色已近黃昏，最美的黃昏后，是最黑的夜。</p> <p class="ql-block">怎樣彌補缺失的太陽光呢？家里買了一臺德國出產的beurer日光治療燈，在家里曬太陽燈吧。</p> <p class="ql-block">將日光治療燈放在窗臺上，感覺陽光照進房間里亮堂堂的。</p> <p class="ql-block">依據瑞典傳統歷法，12月13日被認為是一年中最長和最黑的夜晚。</p><p class="ql-block"> 瑞典人傳稱露西亞女神在每年12月13日夜晚降臨人間，給人們送來光明、溫暖、祝福和希望， 所以圣露西亞節也被稱為“迎光節”。</p><p class="ql-block"> 此后，每一天白晝都更長一些，光明就在未來。所以瑞典人以節日的方式慶祝，并把這天稱為“迎光節”。</p> <p class="ql-block">上午9點鐘了，天還沒亮，幼兒園的小朋友在雪地上慶祝露西亞節。</p> <p class="ql-block">在圣露西亞節當天一早，人們會趕赴學校、工作場所、教堂或待在家里打開電視，觀看一群女孩和男孩扮成侍女、星光男孩以及姜餅小人的游行。</p> <p class="ql-block">女孩們會打扮成圣露西亞侍女的樣子——身穿白色長袍，腰纏紅絲帶，頭戴燭燈，莊嚴而緩慢地在黎明出發，走上街頭，沿路經過教堂和城鎮，同時吟唱著有關黑暗與光明的歌曲《圣露西亞頌歌》，一邊分發藏紅花面包。</p> <p class="ql-block">圣露西亞貓咪 </p><p class="ql-block">lussekatt</p><p class="ql-block">世界上最貴的香料面包</p><p class="ql-block">藏紅花卷，是圣誕季最飽滿的芬芳。</p> <p class="ql-block">藏紅花卷（lussekatt）是瑞典人圣誕季必吃的一種牛奶面包，也被人們形象地稱為「圣露西亞貓咪」。</p><p class="ql-block"> 在普通面團的基礎上加入藏紅花和白蘭地，再用一點小豆蔻平衡濃郁的牛奶香氣，金燦燦的lussekatt就制成了，而這一抹金色就來自于世界上最昂貴的香料——藏紅花。</p> <p class="ql-block">每株藏紅花只有三個柱頭，需要人工采摘，并且經過繁瑣的工藝處理后才能出售，故而十分昂貴，價比黃金，并且與鵝肝、黑松露、魚子醬一同，并稱食材界的“三王一后”。</p> <p class="ql-block">我坐在家里品嘗新鮮出爐的藏紅花卷（lussekatt），感受著圣·露西亞節（Lucia Day ）濃濃的節日氣氛。</p><p class="ql-block"> 祈愿黑夜趕快過去，黎明盡快到來。新冠疫情早日結束，世界和平，人們可以安居樂業！?? </p> <p class="ql-block">藏紅花卷（lussekatt）是 一種加了藏紅花和葡萄干的甜面包，被擰成一個S的形狀。</p><p class="ql-block"> 這種面包為啥被稱為"貓”，是一個謎；為啥要擰成S的形狀，也是一個謎。然而金黃色的小面包，也如“光”一般能溫暖沉悶的冬日。</p><p class="ql-block">藏紅花卷的原料配方：</p><p class="ql-block">100克黃油</p><p class="ql-block">250毫升（2.5 dl）牛奶</p><p class="ql-block">25克（半塊）濕酵母</p><p class="ql-block">1 1/2包（0.8克）藏紅花</p><p class="ql-block">100毫升（1 dl）糖漿</p><p class="ql-block">1/2茶勺（tsk）鹽</p><p class="ql-block">500克（大約8 dl）中筋面粉</p><p class="ql-block">1個雞蛋</p><p class="ql-block">葡萄干</p> <p class="ql-block">在此期間，家家戶戶都滿溢著新出爐的圣露西亞貓的香味，咬一口松軟香甜，再小口啜飲溫熱的瑞典熱紅酒（Gl?gg），是冬天最溫暖的治愈了。</p> <p class="ql-block">gl?gg是一種超甜的紅酒，通常喝之前都必須加熱。</p> <p class="ql-block">Gl?gg是一種加了肉桂、丁香等等香料的葡萄(酒)熱飲，喝的時候通常會加入去皮杏仁和提子干一起喝。</p>
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