美食活動｜沙三幼中班組開展二十四節氣之大雪——“做湯圓”

沙圪堵第三幼兒園

大雪，是我國農歷中一個非常重要的節氣，大雪節氣的來臨，意味著氣溫逐漸下降，天氣會越來越冷，降水量也逐漸增多，最常見的天氣就是下雪或下雨。大雪節氣吃湯圓，也是我國的傳統習俗，更有“吃了湯圓大一歲”之說。為了讓孩子們了解大雪的民俗文化，傳承中華民族的傳統習俗，培養幼兒的動手能力，豐富孩子的生活經驗，提升孩子的生活情趣，更為迎接大雪的到來，12月7日沙三幼中班組開展了“做湯圓”的美食活動。 　　在活動開始之前，老師們先向小朋友們講述了大雪節氣的相關知識，通過生動、形象的視頻、圖片等形式引導孩子們認識大雪節氣的特點，并借此活動弘揚我國的傳統飲食文化吃湯圓。 　　通過這節教學活動，孩子們了解了大雪節氣知識，知道大雪節氣來了要及時增添衣物，預防感冒。 　　在做湯圓之前，我們先挽起袖子洗洗手，小手洗干凈了，做出來的湯圓更好吃哦！ 　　湯圓的材料有：糯米粉、細砂糖、開水、紅豆沙。湯圓，別稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。 　　材料準備好了，接下來我們就開始做湯圓嘍！ 　　把糯米粉往周圍分散，中間留出來，把準備好的水往里面倒，一次少倒一點，重復多次，待糯米粉打濕后把糯米粉揉成團，揉好以后再反復的大力的揉一揉面團。 　　這樣反復揉出來的面團做出來的湯圓才好吃哦！ 　　終于可以自己動手操作啦！可把他們激動壞了，看看這認真的小模樣，大家動起手來絲毫不熟任何人哦！ 　　看看我們做的湯圓吧，是不是很棒呢！我們可都是心靈手巧的小盆友哦！ 　　這是寶貝們最期待的時刻，一直在問:“我們做的湯圓去哪里了，什么時候可以吃呀”，可見他們有多期待。每一個湯圓都是寶貝們用心完成的成果，下鍋后都散發著濃郁香甜。 　　20分鐘后湯圓已經出鍋啦！看著碗里那一顆顆圓潤飽滿的湯圓，小朋友們都特別激動。 　　吃湯圓咯！吃湯圓咯！已經迫不及待啦！自己動手做的，特別有成就感，快來和我們一起分享吧！真的特別美味喲！ 　　滾滾的湯圓，包裹著美好的祝愿，包裹著甜美的生活，包裹著孩子們喜悅的心情！ 　　通過這樣的活動，不僅讓孩子們知道了大雪的來歷和吃湯圓的習俗，并且在包湯圓、吃湯圓的過程中真切的感受到了勞動的歡悅。同時也希望中國的傳統文化和傳統美德在孩子身上不斷的傳承下去。責任編審/許倩編審/王倩