“食”光有味 “育”見未來——蚌山幼兒園教育集團食育課程建設經驗交流會

蚌埠市蚌山幼兒園

食育，簡單說，即關于飲食的教育。食育是生存之本，民以食為天。可見，“食”的問題關系到兒童身心的健康成長，而幼兒期是養成孩子膳食習慣的關鍵期。 　　為進一步加強集團7所園食育課程建設，促進孩子身心健康發展，12月3日下午，蚌山幼兒園教育集團在紫荊分園舉辦了“食育課程建設經驗交流會”。集團各園分管總務園長、廚師長、食品釆購員等，參加了此次交流會。蚌山幼兒園教育集團總園長葉蓉主持交流會并進行點評。 　　首先，葉蓉總園長致辭，強調了本次活動的主旨：樹立幼兒健康為本的意識，關注食育對幼兒身心發展的價值，探索食育課程的內容方法，分享共享實踐經驗，研究構建集團食育課程體系，促進幼兒健康成長。 　　接著，各位分管園長分別交流了實踐經驗。他們從完善健康膳食管理制度、創設食育環境、開發實施食育特色課程、研制特色餐點、家長參與等方面進行了經驗分享，內容豐富，精彩紛呈。 　　最后葉蓉總園長進行點評。她指出：從今天的分享可以看出，各園負責人對食育課程內涵理解到位，工作作風務實嚴謹，有高度的責任感和較強的創新意識，具有一定的課程領導力。集團食育課程研究剛剛起步，各園即呈現了不同的特色和經驗，期望各園互相取長補短，不斷優化各園食育課程，逐步構建食育課程體系，最終促進幼兒健康發展。 　　本次食育課程建設經驗交流會是一場精彩而又豐盛的食育之旅。食育是尊崇天地自然之道，傳承優秀的飲食文化，保護生態環境永續，增進人類身心康樂的生存之道教育。蚌山幼兒園教育集團將潛心開展食育課程研究，潤以心，育以愛，將中國的食育文化傳承創新。