我對果農(nóng)挖蘋果樹的幾點忠告

隨緣

近期，看到許多果農(nóng)在挖樹，心里不是個滋味。詳細(xì)一問，大家都說不賣錢，還費工，不弄了，種糧（玉米）既省時省工還能賣上錢。因而許多果農(nóng)一看別人都挖開了，就不問青紅皂白，不根據(jù)自己實際情況紛紛加入砍樹浪潮，豈不知自己已經(jīng)陷入了困境，將來生活就會愈來愈苦。今天我站在一位技術(shù)推廣者，一名來自農(nóng)民家庭的人給大家?guī)c忠告： 　　一、挖樹容易栽樹難 從今年開始，國家出臺了政策---基本農(nóng)田堅決不能栽樹，要發(fā)展糧食，果樹只能栽在一般農(nóng)田。而淳化縣原來栽的很多果樹95%都在基本農(nóng)田，也就意味著果農(nóng)將現(xiàn)有的果樹挖掉，就恢復(fù)了基本農(nóng)田，將不能隨便再栽樹。所以很多人再挖樹之前，一定要想好，挖了果樹之后，再想栽樹給哪里栽（因為政策不允許）。有的人說，還有一般農(nóng)田，豈不知一般農(nóng)田基本都在村莊溝邊鹼畔處，而且面積都很少。因而隨著果園面積不斷減少，將在不久的將來，蘋果將是奢侈品，買蘋果都要走后門呢。 二、挖樹之后靠什么生活 如今隨著城鎮(zhèn)化進程加快，很多農(nóng)村人放棄農(nóng)業(yè)、果樹產(chǎn)業(yè)，將土地全部流轉(zhuǎn)進入城市，開始過上打工生活。開始前幾年，可能認(rèn)為打工掙錢多，來錢快，就不斷鼓動其他人來城市打工掙錢。豈不知隨著人工成本不斷上升，智能化的機械越來越受到社會的普遍應(yīng)用，農(nóng)民工打工愈來愈難，機會愈來愈少。雖然打工成功致富的例子很多，但失敗的比比皆是，到時候打工沒有賺到錢，回到農(nóng)村，又沒有穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)，挖樹的果農(nóng)朋友靠什么維持一個家庭正常的支出（據(jù)調(diào)查，一個普通的農(nóng)民家庭，年支出費用在2～3萬元，有學(xué)生或者病人的則更高），因而大家要想好，挖樹之后一定要有穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)收入才能動手，否則不敢挖也不能挖。大家要明白，種糧只能解決溫飽問題，發(fā)家致富要靠支柱產(chǎn)業(yè)。淳化是世界三大蘋果優(yōu)生區(qū)之一，具有得天獨厚的自然條件和地理優(yōu)勢，生產(chǎn)出來的蘋果個大色艷、味美甘甜，唯有蘋果才是果農(nóng)朋友發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)，大家要堅信不疑。 三、蘋果為什么不賣錢 任何一個產(chǎn)業(yè)都要經(jīng)歷一個由低到高，由高到低的過程。記得2000年是我們果農(nóng)朋友經(jīng)歷最難忘的時候，一袋30斤蘋果賣4～6元，每一百袋子蘋果還要贈送幾袋的慘痛經(jīng)歷。那時候出現(xiàn)很多人挖樹，尤其以涇陽、三原、禮泉、興平等不適宜蘋果種植的地方最多，隨著果園面積大幅度減少，2015年蘋果價格最高，果農(nóng)收益也最好。但從這以后，蘋果價格一路下滑，果商收購嚴(yán)格，客商少，走貨慢，果農(nóng)收益大幅度降低。很多果農(nóng)看到蘋果價低不賣錢，就放松了對果園管理，投資減少，致使病蟲害嚴(yán)重，果實商品率下降，蘋果越是不賣錢，果農(nóng)就越不投資，形成惡性循環(huán)。 另外大家都能看到，雖然蘋果數(shù)量減少，但為什么價格上不去，歸根到底，還是市場發(fā)生了變化，消費者的消費觀念發(fā)生了變化。如今消費者需要的蘋果要口感脆甜、香氣濃郁、果型高樁、無公害的果品，大家如果不改變目前這種經(jīng)營方式，就會出現(xiàn)蘋果難以銷售的局面。大家明顯的能感覺到，前多年的果品市場和現(xiàn)在無法比，如今果品市場，種類繁多，品質(zhì)好的果品不下數(shù)十種。消費者可以隨時買到自己喜愛的果品，因而大家不想辦法改變自己的種植技術(shù)，沿用老辦法生產(chǎn)的蘋果能賣出去嗎？市場上消費者會吃嗎？所以大家要想一想，自己蘋果不賣錢，問題到底出在哪里？是果實品質(zhì)還是管理技術(shù)，要對癥下藥，才是正道，而不是一味的挖樹毀園。 今年據(jù)我們調(diào)查，在秦河、固賢、胡家廟等地，就有果農(nóng)將自家φ70以上蘋果富士2.2～2.5元/斤賣給客商，每畝果園收入在1萬元左右。這些能賣高價的蘋果園，九月份90%以上蘋果樹葉都在樹上綠油油的，而賣低價的果園，70%的蘋果樹葉落在樹下，樹上僅剩果個小的碎蛋蛋蘋果，大家說，客商能給這些蘋果出高價嗎？因此我想給果農(nóng)朋友說，要找到蘋果不賣錢的真正原因，每一家的情況不一樣，有可能是品種著色不好、或者品種過時，還是管理上出現(xiàn)了問題，大家要針對問題，對癥下藥，不要一味的跟風(fēng)，那到頭來受傷的只是自己。 　　四、今后果業(yè)發(fā)展去向 如今農(nóng)村人口老齡化逐漸加劇，越來越多的果園或者土地?zé)o人耕種。面對這一問題，要發(fā)展果業(yè)，單家獨戶經(jīng)營已經(jīng)不能適應(yīng)市場發(fā)展規(guī)律，就必須走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、市場化，讓果農(nóng)抱團發(fā)展果業(yè)。不管更新?lián)Q代栽植新品種矮化密植果園，還是對現(xiàn)有品種不好的果園進行高接換優(yōu)，或者對現(xiàn)有果園加大投入，不斷提升果實品質(zhì)，目前果農(nóng)只能通過這幾種途徑實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)致富。 今后果業(yè)發(fā)展將逐步向家庭農(nóng)場、村集體經(jīng)濟組織、合作社、小企業(yè)等為主過渡，因而建議果農(nóng)朋友要順應(yīng)時代發(fā)展規(guī)律，成立家庭農(nóng)場，告別單家獨戶經(jīng)營，新建或改造集中連片的果園（30～50畝），這樣抗風(fēng)險能力增強，也有利于得到國家支持。 2021年11月28日

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