<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>今天散步去了山上，一顆大樹下，有一片地瓜地映入眼簾，雖然已經霜降，可這片地瓜地在大樹的遮擋下，那碧綠的葉子煞是喜人啊，好似為我留著一樣，自然也就開始動手啦，總是經不住美味的誘惑呢！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>地瓜葉也叫紅薯葉，它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、通便利尿等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。地瓜葉中含有膳食纖維和豐富的維生素，適量食用有益身體健康。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>摘下地瓜葉子，做幾道美味與您分享吧！希望您喜歡！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>清洗干凈，稍空水，備用</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>一、蒸地瓜葉</b></p><p class="ql-block"><b>配料:</b></p><p class="ql-block"><b>地瓜葉、白面粉</b></p><p class="ql-block"><b>方法:</b></p><p class="ql-block"><b>將地瓜葉切碎，也可整片葉子，用白面粉將其拌均勻了，使每一片葉子都拈上白面</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>均勻的攤在鍋簾上，上廚大火燒開2分鐘，用筷子輕輕攪拌，使其松散，再蒸約5分鐘即可，盛于容器中待涼</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>準備調料，依家人口味，可多調幾種，今天我準備了四種調料，有辣椒醬味的，有紅油味的，有牛肉醬味的，有蠔油蒜泥味的，不知您喜歡哪個口味呢？</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>瞧瞧，這加上調料的蒸地瓜葉怎么樣？不知哪一種合您的口味？來吧，來吧，約起來吧！</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>二、地瓜葉薄餅</b></p><p class="ql-block"><b>配料: </b></p><p class="ql-block"><b>地瓜葉、雞蛋、白面粉、鹽、蠔油、酵母</b></p><p class="ql-block"><b>方法: </b></p><p class="ql-block"><b>將地瓜葉焯水→再放入涼水中過一下，這樣的地瓜葉嫩嫩的綠綠的→擠干水分→切碎→加入白面粉、雞蛋、酵母、少許鹽→加入少許水攪拌成糊狀稍悻一會備用→不粘鍋刷油加熱→將面糊攤于鍋中煎至兩面金黃色即可→切開裝盤→開吃</b></p><p class="ql-block"><b>配上蒜泥味道會更好，您不妨試試吧！</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>三、地瓜葉蔥油餅</b></p><p class="ql-block"><b>配料: </b></p><p class="ql-block"><b>地瓜葉、蔥花、雞蛋、食用油、鹽、蠔油、面粉、水</b></p><p class="ql-block"><b>方法:</b></p><p class="ql-block"><b>?將地瓜葉切碎→加入蔥花、鹽、蠔油、雞蛋→攪拌均勻后→加入少許水→再加入少許面粉攪拌均勻至粘稠狀→不粘鍋燒熱→刷少許油→倒入地瓜葉雞蛋液灘均勻→大約1分鐘后翻一下→待二面都變色后即熟了。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>四、雞蛋炒地瓜葉</b></p><p class="ql-block"><b>配料:</b></p><p class="ql-block"><b>去莖地瓜葉、花生油、雞蛋、食用油、鹽、蠔油</b></p><p class="ql-block"><b>方法:</b></p><p class="ql-block"><b>?將地瓜葉清洗干凈控干水→將雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液→并加入少許鹽→鍋中倒入適量花生油燒到七成熱→將地瓜葉倒入鍋中→大火翻炒至葉子變軟→將雞蛋液均勻倒入到地瓜葉上面→再改成小火→等雞蛋液底部成型后再翻動→等雞蛋全部炒熟即可</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>五、蒜蓉地瓜葉</b></p><p class="ql-block"><b>配料: </b></p><p class="ql-block"><b>燙好的帶莖地瓜葉、花生油、蒜丁、鹽、蠔油、辣椒丁</b></p><p class="ql-block"><b>方法: </b></p><p class="ql-block"><b>?花生油燒至八成熱→放蒜丁爆香→再放入紅薯葉快炒至熟→加入鹽和蠔油拌勻裝盤即可。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這是加入辣椒的蒜蓉地瓜葉</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這是涼拌地瓜葉</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>享受美食是快樂的，人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了喲！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>美食制作/雨兒心語</b></p><p class="ql-block"><b>圖片拍攝/雨兒心語</b></p><p class="ql-block"><b>圖文編輯制作/雨兒心語</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p>
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