<p class="ql-block">在家自己做梅菜扣肉餅，味道也是棒棒噠#梅菜扣肉餅</p><p class="ql-block">1、清水和面，軟硬適中，和好后醒面一個小時。</p><p class="ql-block">2、梅菜干溫水泡發，多清洗幾遍，擠干水份備用。</p><p class="ql-block">3、五花肉打餡，放入適量生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、雞精或味精少許拌勻。</p><p class="ql-block">4、熱鍋涼油，放入肉餡煸炒出油，再放入泡發好的梅菜炒入味，涼涼備用。</p><p class="ql-block">5、面團切成包子面團大小，搟皮后放入梅菜扣肉餡，包成包子樣，撒上芝麻搟成薄餅，放入電餅鐺，中檔，焙至兩面黃焦即可。</p>
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