<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南嶠出品～必屬精品</p><p class="ql-block">這句話最早出于本人，但一點沒講錯，原因南嶠茶廠出品歷年來的產品都已經出了很多產品被茶人所認可。這款南嶠刮風寨屬南嶠產品中一款名茶中的愛馬仕，品質上乘，名廠名山名寨，（百年普洱說易武，易武山中數刮風）這款茶可以媲美茶界中很多刮風寨。</p> <p class="ql-block">南嶠茶廠秉承百年普洱在易武之心，最近幾年都開發易武茶區，用心復興易武百年茶文化。普洱百年傳承唯有易武，古法制作，匠人匠心精神鑄造品質。</p> <p class="ql-block"> （南嶠刮風寨） 茶基本資料</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶青年份：2021年 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">壓制年份：2021年10月26日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">重量： 357克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">廠方：（云南省勐海縣南嶠茶業有限責任公司出品（勐海南嶠茶廠）</p> <p class="ql-block">生/熟：易武普洱（生茶）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶種：云南省易武大葉茶種</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶樹生長型態：生態大樹茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶青級數：一芽兩葉~兩葉</p> <p class="ql-block">壓制：石磨</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶形狀：圓餅（七子餅）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶青顏色：墨綠色顯毫</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶餅香氣：原野香</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶區：易武刮風寨</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">純料＼拼配： 大區純料</p> <p class="ql-block"> 【南嶠刮風寨】感觀評審</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶餅整體：傳統而獨特石磨壓制、茶餅大小均勻美觀、茶面干凈油亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">外型：傳統七子餅</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">湯色： 橙黃泛亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香氣：易武梅子香韻</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">口感：甘甜香韻重</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶葉葉底：顯毫，茶底顏色均勻，葉質壯實</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">整體品語：【南嶠刮風寨】茶品是南嶠茶廠近年來沿用傳統制程的又一款高端大區名山茶，南嶠茶廠制茶過程嚴謹認真，傳統而獨特。此茶易武梅子氣息濃厚，香甜氣感十足，因為這原始森林秘境，海拔，雨量，光照造就了刮風寨獨特的氣息，此茶的超群品質。茶湯飽滿、果膠內含物質豐富，湯感濃稠，生津回甘，茶湯金黃厚重，韻重，整體茶底顏色尚均勻，葉質壯實，韻味深廣，此款茶是款不可多得的好茶！值得茶友關注，可以品飲與收藏。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">審評日期:2021年11月9日</p><p class="ql-block">審評人:陳文海</p><p class="ql-block">（國家級別評茶師）</p><p class="ql-block">（國家級別制茶師）</p><p class="ql-block">（世界茶文化交流協會副會長）</p><p class="ql-block">審評地區:廣東東莞</p><p class="ql-block">審評用茶量:8克(掰散)</p> <p class="ql-block">審評器具：（國家茶葉質檢中心監制專業評審套具）</p><p class="ql-block">審評器具:蓋碗杯(蓋碗容量約為120cc)、隨手泡電磁爐、玻璃公道杯、玻璃小飲杯或陶瓷小飲杯.</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">審評泡數與時間：共沖泡3道，洗茶為８秒（進水到倒出），第一道泡水時間３５秒（進水到倒出）第二泡水時間為４５秒＼第三泡水時間為５５秒，后每一道泡水時間按此類推遞增．</p>
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