“幼”見柿子好“柿”連連—彤艷中二班

彤艷幼兒園中二班

《指南》中指出：成人要善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過多種方法，發現、分析、解決問題，幫助幼兒不斷積累經驗。深秋到了，柿子已成熟，接下來就跟著我們中二班的小朋友們一起去探索柿子的秘密吧！ “柿”氣風發摘柿子 　　周末的時候，家長們帶著孩子們去尋找柿子樹了。軒軒：我外婆家有一顆柿子樹。紫妍：這是我和姐姐一起找到的柿子樹。 冠宇：我們家門口也有柿子樹。 睿睿：我找到了柿子樹可是我摘不到，爸爸把我抱起來。 緣來“柿”你認識柿子 對于柿子我已經知道…… 討論： ????:柿子摸起來滑滑的。????:柿子聞起來有一股淡淡的香味。????????:柿子是黃色的。????????:柿子是圓圓的。 教師小結：柿子是橘黃色的，聞起來香噴噴的，摸起來滑滑的，下面的綠色小花是柿子的蒂也就是鏈接柿子樹的地方。孩子們將家里帶來的柿子進行了對比，通過看一看、聞一聞、摸一摸、嘗一嘗等多種感官的參與，對柿子進行了一次大調查。他們把柿子分成了三種，我們一起去看一看吧！ 一號柿子： 思嫻：這個柿子方方的。天天：摸起來有點硬硬的。 二號柿子： 程程：這個柿子是圓圓的，像愛心形狀。芯妤：摸起來軟軟的。 三號柿子： 成杰：這個柿子頭尖尖的。 舒涵：它摸起來是滑滑的。　原來柿子有很多種品種呢！四四方方的柿子叫方柿，頭尖尖的像雞蛋的叫尖柿，像愛心形狀的叫羅田甜柿。 尖柿，個頭較小，表皮呈橙紅色，吃起來濃郁多汁，十分甜美。 在初探環節中，孩子們通過觀察和記錄發現柿子有多種品種；摸上去都是滑滑的，有些形狀方方的，有些是圓圓的，有些卻是尖尖的。 “柿”不可擋探究柿子 孩子是學習的主體，關于柿子他們已經有了一些認識，所以我們跟孩子進行了相關討論，最終選擇了有價值的知識點，繼續開展了相關的課程。 “柿子嘗起來是什么味道呢？”孩子們對柿子的探索越發強烈，在認識了柿子的外部特征后迫切的想要探索柿子的味道，于是，我們就帶著問題再次出發了！????????：柿子吃起來脆脆的。????????：柿子吃起來好甜呀。????????：柿子吃起來麻麻的。????????：柿子吃起來酸酸的。 　　有些柿子還未完全成熟，所以吃起來口感是酸酸的，有的柿子中呢含有一些特殊物質，所以口感是澀澀麻麻的，對于這種柿子我們就要進行“脫澀”處理，幫助柿子“熟”起來。 那怎樣才能讓柿子變得香甜軟糯呢？ 我們就選取了其中的一些方法去做，如把柿子和蘋果、香蕉放在一個袋子里，打上結密封；把柿子和大米放在一起；把柿子放在保鮮袋里密封住；把柿子放在溫水里；把柿子放在棉花里；在柿子上插上牙簽催熟。通過實驗記錄，我們知道了用溫水、蘋果、香蕉、大米來催熟柿子比較快。 　那這么多柿子，我們也吃不完，怎樣把這美味的柿子保存下來呢？我們一起來動手制作柿餅吧！　制作柿餅的方法：挑選——剝皮——穿線——晾曬。 我們每天都去觀察吊柿的變化，并把它記錄在觀察記錄表上！ “柿”目以待創意柿子 　　我還可以用彩紙來制作柿子呢！ 先將彩紙撕成柿子的形狀，然后畫上柿子的蒂，再線描畫裝飾籃子，粘貼在底板上，一籃柿子就完成啦！ 教師的話:《3-6歲兒童學習與發展指南》指出，經常帶幼兒接觸大自然，激發其好奇心與探究欲望。充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒觀察、比較、操作等，不斷積累經驗。當孩子對柿子樹產生興趣時，我們把握教育契機，利用好現有課程資源開展了一系列適宜性經歷活動。 在這個收獲的秋天里，老師、孩子們和柿子來了一場親密的經歷學習，幼兒園的柿子樹給予老師和孩子們發揮智慧的空間，給予孩子們豐富而有意義的經歷課程學習。 本次主題活動，孩子們實際操作、親身體驗，在活動過程中快樂的學習著、成長著，支持孩子們對自然的探索，鼓勵孩子們發現與創造，捕捉教育契機，在活動中，教師與幼兒共同收獲著成長的喜悅。　我們的趣“柿”還在繼續哦！敬請期待下一期吧！