刺梗子是什么東西，我想現(xiàn)在的孩子沒有幾個(gè)會(huì)知道它，它是一段歷史，只有經(jīng)歷過那個(gè)年代的人才知道它為何物。它承載著我們這一代人童年的記憶和歡樂，記錄了我們成長(zhǎng)的故事。刺梗子也是當(dāng)年我們采來食用的一種野食，但不同的地方，叫刺梗子的植物不同。 在洞庭湖區(qū)人們把芡實(shí)（Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）俗名叫雞頭米，水下的幼嫩枝條，稱為刺梗子。 它隸屬睡蓮科芡屬水生草本植物，因?yàn)樗鼛Т蹋赞r(nóng)民們把它叫做刺梗子。吃時(shí)必須剝掉帶刺的外皮，炒菜來吃，味道不錯(cuò)，還富含營(yíng)養(yǎng)。 但在丘陵地區(qū)的孩子們則把月季花剛剛發(fā)出，長(zhǎng)到十來公分高度的枝條也叫做刺梗子。 說到這里，隨便介紹一個(gè)植物學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，同名異物和同物異名現(xiàn)象。在我們的日常生活中常常會(huì)遇到這種現(xiàn)象，在不同的地域，對(duì)同一種植物，叫法不同。如馬鈴薯，不同的地方有人叫土豆，有人叫洋芋子，還有的稱它為山藥蛋，這就是同物異名現(xiàn)象。而叫白頭翁的生物，那就多了去。既有鳥類叫白頭翁的，又有植物叫白頭翁的，在民間叫白頭翁的植物還不止一種。 為了解決這種混亂現(xiàn)象，讓每一種植物都有一個(gè)全世界都知道、都統(tǒng)一的名字，瑞典生物學(xué)家卡爾?馮?林奈（Carl von Linné）先生創(chuàng)立了雙名法。雙命名法的命名規(guī)則，是由拉丁文構(gòu)成，由屬名加種名構(gòu)成。第一個(gè)為屬名，首寫需要大寫，第二個(gè)為種名，不需要大寫，有時(shí)候可以在種名后面加上發(fā)現(xiàn)者的名字，名字也可以省略。這種給植物取名的方法，被各國(guó)生物學(xué)家所接受，生物王國(guó)的同名異物和同物異名的混亂局面也因此被他調(diào)理得井然有序。所以我在文中介紹植物時(shí)后面有個(gè)栝號(hào)，里面的外文，是拉丁文，也就是世界通用的植物學(xué)名。 小時(shí)候肚子餓了，就去采幾根刺梗子來充饑。為了美化校園，學(xué)校到處都有種植，這給我們采食它帶了方便。雖然味道不是那么的好，但還是照采不誤。 月季花（Rosa chinensis Jacq.）是屬于薔薇科薔薇屬常綠帶刺的灌木，小葉3-5，偶爾7枚，托葉大部貼生于葉柄，僅頂端分離部分成耳狀，邊緣常有腺毛。花數(shù)朵束生或單生，花單瓣或重瓣，顏色多樣，果實(shí)有點(diǎn)與糖罐子相似，只是表面光滑無刺。 每年春季從月季花的基部發(fā)出幼嫩粗壯帶刺的新枝，這就是我們采食的刺梗子。我們就在校園里栽種了月季花的周邊晃悠，看看它是否發(fā)出了新枝。吃刺梗子時(shí)需要去掉那帶刺的老皮，味道酸甜，吃起來脆脆的，口感不錯(cuò)，是早春時(shí)節(jié)的最佳野食。 那時(shí)根本沒有想到，如果連續(xù)采摘一株月季花嫩枝，這兜月季就會(huì)慢慢的老化，花也會(huì)越開越小，直至半死不活。但那饑不擇食年代，根本沒有去想這問題。放學(xué)后都會(huì)在校園里四處尋找，一旦發(fā)現(xiàn)一擁而上，根本就顧不上它那扎人的刺。采到的人一邊剝皮，一邊吃，臉上露出了愜意的笑容；沒有采到的則奔向下一個(gè)地方去尋找。 月季花不光是可以從篼部發(fā)出新枝，也可以從整枝后枝條的芽處發(fā)出新枝，不過這里發(fā)出的新枝沒有從基部發(fā)出的粗壯和可口。 除了它的幼嫩的枝條可食外，月季花的果實(shí)也可以食用，只是味道比糖罐子差遠(yuǎn)了，只有在十分口饞的時(shí)候，才會(huì)拿來給味蕾增加一點(diǎn)味道。
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