魯山段店窯之鈞瓷探秘

魯陽(yáng)山人

河南魯山段店窯是我國(guó)中原地區(qū)著名瓷窯場(chǎng)。該窯位于該縣梁洼鄉(xiāng)段店村而得名，又稱魯山窯，現(xiàn)屬平頂山市所轄，古屬汝州，2006年被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。段店窯發(fā)現(xiàn)于上世紀(jì)五十年代初，曾出土過大量的各類古瓷片。經(jīng)中央、省、地、縣文物部門多次調(diào)查以及省文物研究所1986年、1990年兩次小規(guī)模田野發(fā)掘，獲得大量的瓷器標(biāo)本和窯具，發(fā)現(xiàn)其古文化遺存非常豐富。當(dāng)時(shí)推論該窯始燒于唐，延續(xù)至元。其陶瓷燒制時(shí)間之長(zhǎng)、遺物之豐富、品種之齊全、花色之多樣，實(shí)屬罕見。該窯也是一座綜合性瓷窯場(chǎng)，其品種齊全，花色繁多，其中有花釉瓷、汝瓷、鈞瓷、三彩、白瓷、青瓷、影青、白地黑彩、紅綠彩、黑瓷、絞胎、絞釉、醬釉、天目等；裝飾手法有珍珠地、鑲嵌、刻劃、彩繪、堆塑等，器型幾乎涵蓋了一切日常使用器，有些器物并非一般民間所用，如帶龍鳳紋飾、文房、祭器等，其精美程度無與倫比。通過對(duì)對(duì)多年來發(fā)現(xiàn)的器物分析，可以認(rèn)為該窯應(yīng)為唐宋時(shí)期官府用瓷燒制中心之一，這些信息筆者已在另一文章《魯山段店窯汝瓷揭秘》中披露。近些年來該窯還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了比唐更早的青瓷，即戰(zhàn)漢、三國(guó)、兩晉、北朝時(shí)期的器物，這在北方來說應(yīng)是一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，可以說填補(bǔ)了北方無早期青瓷的空白，也證明了段店窯青瓷與南方越窯青瓷在燒制時(shí)代的同步，同時(shí)還證明了該窯古陶瓷燒制時(shí)間的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 　　在段店窯燒制眾多的瓷種中，唐花釉瓷是是一朵美麗的奇葩，其花瓷拍鼓更使段店窯一舉成名。在盛唐時(shí)期段店窯已經(jīng)燒制出了很成熟的黑釉加彩藍(lán)斑瓷器，史稱花瓷，近代有人稱謂唐鈞，花釉拍鼓就是其代表作。據(jù)傳唐玄宗和精通音樂的大臣宋王景談?wù)擊晒臅r(shí)說:“不是青州石末,即是魯山花瓷……”這段話記錄在南卓的《羯鼓錄》中。這種花瓷是在黑、黃底釉上再飾以不同的著色劑、經(jīng)高溫焙燒后泛出淡青、天藍(lán)、月白等紛繁多樣的乳濁狀彩斑，產(chǎn)生似雨絲狀的自然紋理，并從早期的乳濁斑塊狀發(fā)展到整器物大面積釉彩裝飾，并有向天青和天藍(lán)釉色過渡的趨勢(shì)。它既有花瓷的特征，也有鈞與汝的早期雛形，這就為后來成熟的汝瓷及窯變釉鈞瓷創(chuàng)造了重要的條件。也可以說花釉是鈞汝之源的論點(diǎn)已得到多數(shù)古陶瓷專家及學(xué)者的普遍認(rèn)可。 　　鈞瓷是按慣例以地域來命名的瓷種，即燒制于禹州（金稱鈞州）的鈞臺(tái)而得名。鈞瓷因其獨(dú)特的施釉工藝和漂亮的窯變釉倍受青睞，致使很多地方的窯口都在爭(zhēng)相燒制，魯山段店窯也不例外。但作為宋代五大名瓷之一的鈞瓷其名稱不見于宋、金、元時(shí)期的歷史文獻(xiàn)中，明初文獻(xiàn)也不見鈞窯記載，如《格古要論》記述有十三個(gè)古窯，后王佐增補(bǔ)三個(gè)古窯，共十六個(gè)古窯，而不見鈞窯。只是在明人吳中、呂震奉敕編《宣德鼎彝譜》中：“并內(nèi)庫(kù)所藏柴汝官哥鈞定各窯器皿，款式典雅者，寫圖進(jìn)呈檢選，開冶鼓鑄”，才偶見記載，這也是不少研究者對(duì)鈞瓷宋代說引起質(zhì)疑的重要原因。多年來墓葬考古發(fā)掘中也鮮有宋鈞出土，難怪有些研究者對(duì)宋鈞之說持否定態(tài)度。 筆者是個(gè)古陶瓷愛好者，多年來致力于魯山段店古窯的考察和研究，偶有重要發(fā)現(xiàn)，曾發(fā)表了該窯發(fā)現(xiàn)汝瓷和唐青花的文章，并引起多方關(guān)注。該窯燒制鈞瓷并不奇怪，在有關(guān)學(xué)者專著中都有提到，而且其品質(zhì)優(yōu)良，器型豐富，釉色優(yōu)美。這些年還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)唐、五代時(shí)期的雛形鈞瓷以及北宋早、中、晚時(shí)期成熟的鈞瓷。任何事物從無到有、從小到大都有一個(gè)發(fā)展的過程，是事物發(fā)展的客觀規(guī)律，鈞瓷也不例外。從唐花釉到成熟鈞瓷這一過渡時(shí)期，也是個(gè)不可逾越的歷史階段，這在段店窯出現(xiàn)的器物中多有體現(xiàn)。筆者根據(jù)多年來對(duì)段店窯鈞瓷的收集整理和研究分析后，提出如下見解：一.雛形鈞瓷產(chǎn)生于唐代 　　唐代花釉瓷這一獨(dú)特的陶瓷裝飾技術(shù)是我國(guó)顏色釉陶瓷蓬勃發(fā)展的重要里程碑。這種花釉瓷突破了以往單色釉的局面，發(fā)展為多彩裝飾，且與宋代鈞釉很有相近之處。魯山段店窯的花釉瓷在北方眾多窯場(chǎng)中首屈一指，美名遠(yuǎn)揚(yáng)，而其真正唐鈞（后人的稱謂）即雛形鈞瓷卻還披著謎一樣的面紗不被人認(rèn)識(shí)，筆者見到過一些這樣的器物，認(rèn)為是成熟鈞瓷的早期雛形，其器物特征如下：1.唐鈞淺腹殘缽（圖1）：侈口唇邊，高8公分，口徑16公分，施乳濁狀透藍(lán)月白釉，釉不到底，器內(nèi)滿釉，平底墊燒。2.唐鈞殘碗（圖2）：敞口唇邊，高6公分口徑18公分左右，施透藍(lán)月白釉滿釉，淺圈足，底無釉，墊燒。3.唐鈞殘壺（圖3），高約10公分，口徑7公分左右，黑釉上又遍施大片藍(lán)斑釉。4.唐鈞出戟尊殘片（圖4），高6公分，是器物的下部，在黃色底釉上施淺色月白釉且不均勻。這前三件器物的釉色與傳統(tǒng)的花釉已經(jīng)有了明顯的區(qū)別，不再有斑塊狀的色彩裝飾，而是施全身的乳濁狀的透藍(lán)月白釉，其外觀效果類似于以往的單色釉，釉色有明顯向天青和天藍(lán)過渡的趨勢(shì)，稱它為鈞瓷的鼻祖應(yīng)不為過。尤其是在唐代出戟尊器型的發(fā)現(xiàn)，更是找到了宋代鈞瓷出戟尊的先祖，進(jìn)一步證明其是一脈相承。 圖1一4 　　還有一件唐鈞執(zhí)壺（圖5），高29公分，短流，彎耳提把，壺口下部有一圈棱，器身施乳濁狀天藍(lán)釉不到底，平底，底足無釉，釉層較薄，口沿薄釉處幾乎露胎，墊燒。從其器型看有明顯的晚唐風(fēng)格，尤其釉色已經(jīng)非常接近成熟期鈞瓷了。以上這些器物的釉色工藝應(yīng)該是為以后成熟期的鈞瓷打下了良好的基礎(chǔ)。從花釉到雛形鈞瓷到成熟鈞瓷，它形成了鈞瓷從萌芽期到成熟期一條完整的程序鏈，使之做到自然過渡、水到渠成、呼之欲出。 二.銅紅釉在唐代的初現(xiàn) 鈞瓷銅紅釉的出現(xiàn)以及奇特的裝飾效果為鈞瓷躋身宋代五大名瓷做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。氧化銅作為陶瓷釉面的著色劑最早出現(xiàn)在唐代，對(duì)此大多數(shù)研究者都比較認(rèn)可。銅紅釉彩斑一般都認(rèn)為最早出現(xiàn)在唐長(zhǎng)沙窯和四川邛窯，而在鈞瓷故鄉(xiāng)的河南多年來卻沒有這類實(shí)物發(fā)現(xiàn)。筆者收藏一件出自段店窯的唐青花花口瓶，局部有殘（此類器物經(jīng)河南考古專家趙青云先生鑒定為唐晚期），瓶高24公分，白瓷胎，玉璧底，底刻有“盈”字。全身上透明釉，局部有剝釉，器身用藍(lán)料繪有三組花卉，藍(lán)料發(fā)黑且暈散，奇特的是還有一抹紅斑（圖6），暗紅鮮亮。因用于著色劑的氧化鈷與氧化銅是共生礦，應(yīng)該是提純工藝不成熟，使銅元素未清除，在高溫還原焰氣氛下，偶然有紅斑出現(xiàn)。這件器物的紅斑應(yīng)該是成熟期鈞瓷窯變釉和紅斑器物的鼻祖，盡管是唐青花和鈞瓷不搭界（關(guān)于段店窯唐青花的文章筆者已在《東方收藏》2014年第五期發(fā)表），但偶然的失誤無意中造就了一帶名瓷——鈞瓷及其五彩斑斕的漂亮的彩釉，至今聲譽(yù)不減。鈞瓷以乳濁天藍(lán)地釉與銅紅彩斑相互交融，自然暈散、燦若晚霞，并泛出海棠紅、玫瑰紅、朱砂紅、鮮紅等多種色彩，有的顯示出層層套疊，變幻莫測(cè)，引人無限遐思。 銅紅釉斑在鈞瓷上出現(xiàn)之前，在段店窯的青瓷和汝瓷上都有出現(xiàn)。如一件五代青瓷葵口碗（圖7），高7公分，口徑18公分，敞口、六葵口、施青釉、滿釉、釉面瑩潤(rùn)有玻璃質(zhì)感，大圈足底部有釉，奇特的是外壁上有一塊自然暈散的紅斑。還有一件青瓷敞口洗（圖8），口徑17公分，高6公分，外刻蓮瓣紋，內(nèi)刻扇葉紋，器外也有一片暈散紅斑。還有件青釉鋪首方瓶（圖9），高19公分，青釉上一片鮮亮紅斑，紅色由淺入深更顯生動(dòng)自然。以上幾件器物所帶的紅斑都不常見，估計(jì)是窯工無意而為，或是釉料混淆而致（經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)該窯作坊甚多，同一作坊既燒鈞瓷又燒汝瓷和青瓷），也可能是新工藝的嘗試。難怪河南省考古院一專家曾說過，鈞瓷的紅斑最早出現(xiàn)在青瓷上。 圖7、8、9 三．鈞瓷和汝瓷的關(guān)系 鈞瓷、汝瓷共同源于花瓷，不少學(xué)者們對(duì)此都有共識(shí)，鈞瓷源于汝瓷也沒有大的爭(zhēng)議。但鈞瓷產(chǎn)生于何時(shí)，國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)界爭(zhēng)論了多年卻沒有共識(shí)，而且分歧極大。有宋代說，有金代說，有元代說，甚至有明代說。都因沒有確鑿的證據(jù)支撐，持各論點(diǎn)者一直爭(zhēng)論不休，甚至一些國(guó)際著名拍賣公司把過去稱謂宋鈞的拍品更改為明鈞。 魯山段店窯的汝瓷燒制時(shí)間很長(zhǎng)，以本人掌握實(shí)物資料來看，從北宋早期到金代共燒制約有二百多年。汝瓷在燒造過程中鈞瓷一直伴隨其中，是汝瓷的衍生品和分支，當(dāng)時(shí)均稱為汝瓷或青瓷（時(shí)值無“鈞瓷”概念和稱謂）。南宋人葉寘《垣齋筆衡》有：“本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器”，這就是最好的詮釋，不少研究者也持相同觀點(diǎn)。筆者在段店窯址調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些瓷窯作坊汝、鈞同燒，有的器型一樣，只是釉色不同，就被人為劃分為兩個(gè)瓷種，如出戟尊（圖10、11）。還有些器物從釉色上已很難辨別出是鈞或是汝（圖12），有的汝器上還可看到工匠不小心誤入的銅紅料形成星星點(diǎn)點(diǎn)的小紅斑。由于這些因素的存在，估計(jì)就是形成了后來著名的鈞汝不分之說的根據(jù)。 圖10、11、12 四．成熟期的宋代鈞瓷 鈞瓷成熟于宋代被一些專家學(xué)者認(rèn)可，因缺乏確鑿的實(shí)物證據(jù)，也被一些人質(zhì)疑。筆者接觸大量出自段店窯的鈞瓷，其中不乏有帶確切紀(jì)年款的器物，這無疑給鈞瓷燒成年代的研究帶來了不可多得的實(shí)物證據(jù)，也終結(jié)了所謂宋代無鈞瓷的爭(zhēng)論。 其一，是一件青釉紅斑長(zhǎng)頸瓶（圖13、14），底足印刻有“大中祥符”字樣的紀(jì)年款（圖），“大中祥符”（公元1008—1016年）是北宋早期真宗皇帝趙恒的年號(hào)，該瓶制作精良，工藝成熟，尤其銅紅釉浸潤(rùn)在青釉內(nèi)猶如一片鮮艷的雞血紅，應(yīng)代表宋代早期鈞瓷成熟的制作技藝，當(dāng)然此時(shí)并無鈞瓷之稱謂，均為汝瓷，鈞瓷稱謂是三百年以后的事了。 　　其二：是一件天青釉紅斑梅瓶（圖14、15），高25公分，器身施淺天青釉，肩下部有大片鮮亮紅斑，器底刮釉處豎刻有“至道”字樣。“至道”（公元995—997年）為北宋太宗年號(hào)，證明鈞瓷在宋早期就已經(jīng)很成熟的使用了銅紅釉裝飾工藝。 圖14、15 　　其三：是一件天青梅瓶殘底（圖16），足墻無釉，足內(nèi)施釉并刻有“景佑”字樣，宋時(shí)“佑”和“祐”通用。“景佑”（公元1034—1037年）為北宋中期仁宗年號(hào)，該器物證明北宋中期仍在燒制鈞瓷。 圖16 　　其四：是一件天藍(lán)釉色帶流淌紅斑的殘佛塔（圖17、18），塔高61公分，分七層，底座有臺(tái)階，塔底無釉，底中間有一豎行刻字為“宣和二年六月八日”。“宣和二年”（公元1120年）為北宋晚期徽宗年號(hào)。其紅藍(lán)相間的釉色裝飾更顯該塔端莊靚麗。該器物的年代信息證明在北宋晚期仍在燒制漂亮大氣的鈞瓷器物。 圖17、18 　　以上四件帶紀(jì)年款的鈞瓷器物只是段店窯發(fā)現(xiàn)眾多鈞瓷中的一部分。鈞瓷是段店窯燒制的主要品種之一，隨著時(shí)間的推移，還會(huì)有其它紀(jì)年款的出現(xiàn)。如果這些實(shí)物信息在將來的考古發(fā)掘中予以印證，那么宋代無鈞瓷的定論就可徹底推翻，多年的爭(zhēng)議也可完全平息。窯工在瓷器上刻制紀(jì)年款對(duì)于瓷器的斷代具有特殊的意義，這種現(xiàn)象在元以前的全國(guó)窯口中極少發(fā)現(xiàn)。雖然這些紀(jì)年款識(shí)字體和形制并不規(guī)范，但它能在一個(gè)窯口的宋代瓷器上多次出現(xiàn)，應(yīng)是具有劃時(shí)代的意義。 五．鈞瓷的器型及釉面裝飾 因段店窯是唐宋時(shí)期官府用瓷的重要燒制場(chǎng)所，其制品工藝精湛，無與倫比，所燒制鈞瓷也是如此。鈞瓷造型異常豐富，常見的碗、盤、罐、瓶、爐除外，還有文房用品，大型擺件，祭祀器具，生肖、佛教用器等。規(guī)格尺寸有小到幾公分的玩偶，大到及其罕見的近九十公分高的梅瓶，真是無所不燒，器型無所不有。其中還有被后人所稱謂的“官鈞”器型，即器底刻一到十?dāng)?shù)字的如意足鼓釘洗（圖19）、仰鐘花盆、出戟尊、花盆底座（圖20）、六方洗（圖21）等，這些器型和工藝與禹州鈞臺(tái)窯所產(chǎn)官鈞幾乎相同，釉色也比鈞臺(tái)窯漂亮，只是燒造溫度、支燒及施釉工藝略有不同（仔細(xì)觀察可在一些國(guó)內(nèi)外的博物館中可看到），有的同形器物并無數(shù)字，但這些器型在段店窯汝瓷中都可找到。據(jù)筆者了解，這些底刻一到十?dāng)?shù)字的器物只是段店窯燒制眾多鈞瓷品種的一部分，而且都是在成套的器物中才出現(xiàn)。這些數(shù)字應(yīng)該是為成套器物服務(wù)的，作用是便于識(shí)別，但在其它器型中未見，所以不能認(rèn)為只有帶數(shù)字的就是所謂官鈞。禹州鈞臺(tái)窯和段店窯雖然都燒制同類帶數(shù)字鈞瓷，但這兩窯之間是何關(guān)系？這有待以后考古發(fā)掘和學(xué)術(shù)研究中予以解決。 鈞瓷釉面一般分為天藍(lán)為底色的單色釉，還有用氧化銅為著色劑摻入底色經(jīng)過溫度控制形成變幻無窮的窯變釉。其它的還有點(diǎn)斑釉，即在先上底色釉后再上銅紅釉形成大小不一的點(diǎn)片斑和流淌紅斑（圖22），這樣的青、紅色釉相互輝映形成了強(qiáng)烈的視覺效果，并受到各方人士的喜愛。還有的受磁州窯黑彩作畫的啟示用銅紅釉當(dāng)彩料，用毛筆在器物上寫字和描繪動(dòng)物和人物（圖23、24、25、），此舉打破了鈞瓷以往工藝簡(jiǎn)單的慣例，是鈞瓷釉面工藝的又一次創(chuàng)新。有的在器物上全部用銅紅釉裝飾，因受溫度的影響有的呈紫紅，有的呈玫瑰紅、藕紅和海棠紅（圖26、27、28），使其更顯得別具一格。 受該窯青瓷刻花工藝的影響，也有在鈞瓷器物的胎體上刻劃，這種工藝在其它同類窯場(chǎng)更是少見，段店窯出現(xiàn)的這類器物也不多見（圖29），估計(jì)是鈞瓷施釉較厚，埋沒了刻紋影響了審美，使費(fèi)工費(fèi)時(shí)的工藝效果沒有體現(xiàn)出來。 圖19、20、21 圖22 圖23、24、25 圖26、27、28 圖29 六.段店窯鈞瓷的展望 以上實(shí)物資料證實(shí)，魯山段店窯的鈞瓷始于唐成熟于北宋，應(yīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。到了金代由于當(dāng)時(shí)產(chǎn)業(yè)政策扶持和民間需求的旺盛，是鈞瓷的大力發(fā)展時(shí)期，又經(jīng)過元代的衰退期，到了明代，隨著制瓷業(yè)中心的南移和該窯的萎縮，段店鈞瓷終于走完了其輝煌的一生。綜上所述，鈞瓷作為宋代五大名瓷之一，備受專家學(xué)者和藏家關(guān)注，在每年度的國(guó)內(nèi)外藝術(shù)品拍賣中都是重頭戲，熱度一直不退；國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)鈞瓷燒制年代的爭(zhēng)論也還在進(jìn)行，不分伯仲。筆者雖對(duì)魯山段店窯鈞瓷的研究下了功夫，受客觀條件的限制，認(rèn)識(shí)還只是初步的。因掌握的實(shí)物資料有限，也可能只是管中窺豹，段店窯鈞瓷的真實(shí)面貌并未完全展現(xiàn)出來，但現(xiàn)有的實(shí)物證據(jù)對(duì)解決一些疑問和爭(zhēng)議，已經(jīng)足夠。 可以預(yù)見魯山段店窯是一座了不起的古窯，它承載著上千年的歷史文明，也深埋著諸多不解之謎去等待著人們?nèi)テ平狻Ｓ谐蝗照嫦嘟K會(huì)大白于天下，到時(shí)人們肯定會(huì)發(fā)出一片感慨！我們期待著這一天的到來。該文為筆者一孔之見，難免謬誤，敬請(qǐng)方家不吝賜教。（完）

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魯山段店窯之鈞瓷探秘

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