故鄉的味道

隨筆

我可能是一個比較老成的90后，我容易觸景生情、容易懷舊，容易傷感。自從2008年去縣城讀高中以后，在家呆的時間就少了很多，后來上大學、工作，在家呆的時間就更少了。我幾乎沒有真正意義地干過農活，或許內心深處對農村生活也并沒有那么喜歡。但我恰恰又特別熱愛故鄉、懷念故鄉，懷念故鄉的屋舍、鄉親，懷念故鄉的青山、小溪，懷念故鄉的蟲鳴鳥叫，懷念故鄉的點點滴滴。今天就以“味道”為視角，從三個方面去談故鄉的味道：一個是風景的味道、一個煙火的味道、還有人情的味道。先來說說風景的味道。也許有人會說，吳菜田哪有風景啊，吃兩塊豆腐都要走上十幾里的山路，還風景，簡直就是窮山惡水。好像您說的也沒錯，但現在回過頭來看，我覺得吳菜田簡直處處是風景。您想想，每天清晨，當你起床打開大門，映入眼簾的就是綠油油的菜園，它會讓您感受到一片生機。菜園的背后就是那巍峨的大山，雖然常年都保持沉默，但就像是一個個忠誠的勇士，無論春夏秋冬，無論人煙眾寡，都守衛著整個村莊。夏天傍晚時分，蜻蜓在門口的天空中飛翔，周圍各種蟲鳴鳥叫，好不熱鬧，特別是知了的叫聲，在謐靜的鄉村中顯得十分清脆、動聽。在夕陽下，村民們有的在菜園里除草，有的在澆水、施肥，有的在摘菜，她們一邊做著農活、一邊寒暄著各自的家常，現在想想，這樣的畫面是多么恬靜、溫柔、舒適。不知道您是否還記得去西邊山頂上采茶葉，然后俯瞰吳菜田村莊的場景？您可以看到村莊的房子，還可以聽到村莊雞犬的叫聲。陶淵明的《桃花源記》里有這樣的描述：“土地平曠，屋舍儼然，有良田、美池、桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞?！笔遣皇呛臀覀冊谖鬟吷巾斏细╊珔遣颂锏木跋蠛苜N近，這難道不美嗎？再來說說煙火的味道。吳菜田人早晨起來的第一件事就是給鍋灶生火，然后燒水、做飯，這是他們打開每天生活的第一件事情，祖祖輩輩都是如此。在平常的日子里，八仙桌上總有最新鮮的時令蔬菜、然后再配上一點干菜、酸菜，例如干筍、梅干菜、干豆角、酸辣椒、酸蔥頭等，再來一大碗米飯，其實這就很可口了，用柴火燒出來的鐵鍋飯菜的確很撫凡人心。相對于過年，平常的日子會顯得清苦一些，特別是在我們小的時候，也就是上世紀八九十年代。畢竟我們家庭收入不多、而且交通不便，日常買吃的也不方便。但在一些特別的日子里，例如端午、中秋、過年，家里的煙火味會顯得格外香甜。過年前，家家都會自制一些糍糕、芝麻糖、麻花等，豬圈里養了一年的豬也宰殺了，所以這段時間鄉親們在味覺上是比較幸福的。過年當天，盡管每家的菜譜不盡相同，但有一點是差不多的，就是日常吃不上的雞、鴨、魚、肉、蝦在這天都會擺上八仙桌。要知道，這簡直就是那個時候農村孩子心中“滿漢全席”，這是農村孩子盼望了一年的“大餐”，那種家宴無疑是美味的、溫暖的、難忘的。有句童謠說“小孩望過年，大人望種田”，然而長大后才發現，原來童年的煙火味、年味都不會再重來了，我們不可能再和吳菜田23戶鄉親們一同過年，也不可能在和兒時的伙伴一同享受拜年要糖子的快樂，這一切，都只能埋在記憶的深處。最后再來說人情的味道。在我的記憶里，吳菜田的人情在整體上是溫暖的、樸素的。我舉兩個例子，一個是鄉親們日常食物的分享，比如過年做凍米糖的時候，誰家先做，總會主動送上一些給左鄰右舍嘗嘗；再比如夏天時候，家里種了香瓜的村民也會主動送上一些給沒種的村民嘗嘗，諸如此類的事情還有很多，所以村民們相互之間在人情上是很樸素的。再舉一個溫暖的例子，這是我媽跟我說的，那就是一九九四年汪慶的媽媽臨產的時候出現了危險，需要馬上送到醫院，他爺爺找到我爸幫忙，我爸立即應允，并連夜陪同其家人一起用板車趕上幾十里的山路，將產婦送到縣城醫院救治，結果母子平安，這就是村民和村民之間的溫暖。類似的事情在吳菜田真的還有很多，村民們的熱心就像冬天的火把，溫暖著你，也溫暖著我。古人說“不忍登高臨遠，望故鄉渺邈，歸思難收”。意思是說，其實我實在不忍心登高眺望，想到故鄉遙遠不可及之處，一顆歸鄉的心迫切難以自抑。的確如此，自從離家后，都不想站得太高，怕看見家鄉的方向而忍不住落淚。我想每個人對故鄉都有他獨特的情感吧，或濃、或淡、或沒什么感覺，鄉愁在每個人的心中都有他特有的形態。最后也祝身在五湖四海的鄉親們平安、健康！ 河灘（2009年攝） 2010年初春 土樓（2010年初春攝） 蕪源學堂門口（2015年除夕前攝） 老宅（2015年春攝） 老宅的柴火棚 老宅家具 2021年除夕前攝 2021年除夕前攝 菜園（2021年除夕前攝） 板車路（2021年清明攝） 吳菜田一角（2021年清明攝） 2021年秋

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