紅丹山莊藏絕技，土窯炭烤美味香

溪澤園

我們去品嘗土窯炭烤 ——晩楓筆韻劉延紅 深秋的一個晴朗天氣，陽光明媚，楓紅柳舒，和朋友驅車來到太平山村346號紅丹山莊，走入院內，一個草原特色的土窯立在院中，土窯邊上整齊地堆放著楠果梨樹干鋸成的炭烤用柴。 我們來的巧，正趕上主人往窯里放食物，提前喂制好的整只雞、整只鴨、整條魚，還有五花肉、地瓜、土豆、豆腐、桔子、板栗等；主人早已用果木把窯里燒成紅紅的火膛，食物放進后，就封上爐口，用炭火燜烤。 一個小時過去了，要開窯了，大家準備好大小盤子，窯蓋打開時，一股熱香撲面而來，一只只金黃酥脆雞鴨冒著熱氣、淌著油滴，讓人食欲大開。 開窯后，主食副食一鍋出來，熱氣騰騰，美味佳肴，擺了滿滿一大桌。 在當今提倡鄉村游周邊游的時期，我們不用遠走就能品嘗到土窯果木炭烤的佳肴美味，是因為我們生活在一個美好的時代，一個生活富足的時代… 你想品嘗土窯炭烤嗎？那就約上幾個朋友來太平山村346號紅丹山莊吧！（主人告訴我們：若想品嘗原始土窯燜烤美味，請提前三個小時電話預約。 電話：18641076338） 朱家山上爐火旺雞鴨魚肉烤的香四季美景隨人意歡迎賓朋來品嘗 —— 運輸部常宇懷 原始土窯哪家強朱家園里飄清香文人雅客常聚首調兵獨有此山莊——晚楓筆韻蔡麗新 　　聞土窯炭烤成功有感——晩楓文學社社長孟麗芝（—）土窯烤雞古怪稀奇大土包， 土窯別墅在城郊。 香濃飄蕩農家院， 美味烤雞品菜肴。 （二）特色烤鴨怪異土窯柴火烤， 山莊騷客喜盈堂。 皮焦肉嫩肥雞鴨， 相約嘗鮮滿口香。 （三）邀友嘗鮮透紅酥脆閃光華，黃嫩香濃味道嘉。爐烤添柴窯火悶，鴨雞魚肉眾人夸。 《土窯贊》原始土窯燜烤香，雞鴨魚肉乾坤藏。果木成碳色澤美，綠色健康口福享。（2021.10.18/燊巖） 土窯兀立朱家莊果木燜烤滋味香健康烹調原始法香滋美味口福享——晩楓筆韻郎俊萍 閑適漫步朱家山 ——運輸部殷偉明 閑適漫步朱家山，特制土窯新壘磚。緲緲升炊煙。熊熊爐火焙美味，烤雞鮮，熏牛膻，燒得羊腿惹我咂舌尖。菊花美酒映紅葉，天藍人靚小院軒，恰逢文友會，俊哥攜靚妹，舉杯就是干。 土窯，美味和朋友——晚楓筆韻吳崇禮天高云淡又上朱家山一座土窯抜地起笑迎朋友參觀爐火紅，煙燎繞窯藏美味無限小土雞，五花肉佳肴香氣溢滿院舉起杯，品美饌沁人心脾三尺涎天道酬勤筑土窯眾友同聲贊燊巖 贊朱家莊土窯——晚楓筆韻楊景賢土窯燜烤甲天下，外焦里嫩數雞鴨。香飄兵山傳佳話，贊不絕口人人夸！ 土窯柴火烤土雞，老友話舊喝老酒。喧囂兵山何處是？朱家山上紅軒西。——記者王中生 七絕/朱家土窯朱家土窯一次試燒成功朱兄下廚款待各位文友舞友 原始土窯絕技棒， 朱家兄長下廚房。 霎時烤就牤牛腿， 眨眼燒得耙子羊。 (耙子:泛指公羊)——運輸部殷偉明 一桌桌一盆盆胡吞海塞吃貨人優雅初蜜語諧忘卻眼前哥與姐燒的好烤的香總想上山來品嘗調兵山只一家紅丹山莊真要發——晩楓筆韻李風芝 可可家人忙得歡，親情聚首太平山。土窯炭火燒的旺，點點滴滴在心間。——晩楓筆韻李傳智 菩薩蠻.朱家山里迎賓客文/秋宇 朱家山里迎賓客，土窯豎立一陳設。但見主人忙，木燃火滿堂。 到開窯片晌，色美味鮮蕩。驚詫眾人眸，玉盤滿眼饈。開窯快樂時刻文/秋宇乍看土窯不起眼，錦囊妙物藏里邊。開窯時刻心激動，滿桌佳肴真香甜！！！ 　　我下鄉時，大隊有個瓦盆窯，窯煙洞冒青煙時，把地瓜土豆等用鐵絲串上，順煙洞放入烤，那叫一個香！（70歲以上特別是農村人應該看過用過瓦盆）后來割尾巴割掉了！這個土窯同瓦盆有異曲同工之妙！贊土窯祝融揮手頭紛紛，飛入土窯獻愛心。鳳翅龍肝渾不要，鮮魚番薯伴雞豚。運輸部梁義政于2021，10，30 　　《可可進山莊》一群可可進山莊驚動諸神各自忙天神喝令無風雨地神拱手送吉祥玉皇大帝來道喜順便攜來王母娘吳剛捧出四川酒彭鏗炭烤風味香嫦娥柔情舒廣袖風流才子著文章 ——晚楓筆韻華澤巖 賀紅丹山莊土窯炭烤試爐成功 ——運輸部隋里巖魂系鄉間里夢縈太平山如雷貫耳畔朱家奉紅丹窯底柴火旺食材掛鐵簽走獸肉酥嫩飛禽透骨鮮菜蔬亦窯炙百果薰更甜凡經爐中過色香味俱全莫嫌行路遠享受必高端諸君多歡聚豪飲太平山

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