我家菜園的春夏秋冬

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開荒南野際，守拙歸園田。 種豆南山下，草盛豆苗稀。 開軒面場圃，把酒話桑麻。 田夫荷鋤至，相見語依依。 既耕亦已種，時還讀我書。 歡言酌春酒，摘我園中蔬。 吟詠著古代大詩人的田園詩歌，腦海中總是浮現出美好的田園風光和淳樸可愛的農村生活。于是乎，待年紀大了，擁有自己的一畝三分地，隱居村野，躬耕田園，過著與世無爭、悠然閑適的田園生活，便成了我的詩與遠方。 這個夢想，在2013年終于得以實現了一半！因為那年，我的新家搬到了靈羊島。這座小島將近上千畝面積，位于水中央，由風景區和別墅區兩部分組成。說風景區吧，還沒有完全開發；說別墅區吧，那時入住率還很低。所以，可供自由開墾的荒地非常多。于是，我和幫我打理家務的妹妹一起開荒，辟地，種菜，亦工亦農，實現了蔬菜完全自給自足！ 我的“種菜之旅”既熱火朝天，又曲曲折折。一開始，我與妹妹重在拓荒，松地，改良土地。靈羊島是由泥沙沖積而成的島嶼，土壤屬于沙質，肥力不足。所以我們運了許多江邊的淤泥充入菜地中的沙土，燒了許多草木灰肥，還買了豬糞、雞糞等有機肥，埋入菜地里，用于改良土質。功夫不負有心人，菜地里土壤的土質慢慢得到改善，變得黑黝黝的肥沃起來。 “一方小天地，內有大乾坤”。菜地不大，我們始終堅持走“不求產量高，力求品種多”的“精品”路線。一年四季，鮮蔬不斷。細細數了一下品種，竟然能達到將近四十個。 大仙菜（又叫落湯青，黃大仙喜歡吃，故名） 這是我家一年四季種的菜和部分佐料：土豆、青豆、佛豆、花生、廣東生菜、扁豆、番茄、西葫蘆、魔芋、空心菜、西芹、缸豆、生姜、番薯、綠秋葵、玉米、豌豆、大蒜、黃花菜、水果黃瓜、莧菜、辣椒、洋蔥、青黃瓜、茄子、蒲瓜、紫秋葵、日本甜栗、冬瓜、絲瓜、蔥、韮菜、桅子花、馬蘭頭、西瓜、本地南瓜、大仙菜、菠菜、菊花菜、西蘭花。 種菜要達到綠色有機，確實有點難，但自己種的菜圖的就是一個安全放心，因此，我們從來不用農藥噴灑，也堅持不用復合肥料。每當蔬菜上有蟲子時，盡量用手抓。每當土壤肥力不足了，燒些草木制成灰肥，瓜皮菜葉埋入菜地當肥，雞糞鴨糞發酵成肥。玉米等中途追肥盡量施菜籽餅肥。 西葫蘆 香瓜 自己種的菜雖然品相不好，但品質一流，味道正宗，也就施施然了。自家種的黃豆鮮吃來不及，曬干了，用于一年到頭磨豆漿。自家種的佛豆鮮的吃不了，曬干了，隔三差五用于包粽子。自家種的玉米，嫩的鮮吃、老的用于榨玉米汁。島上沙質土壤非常適合種花生，年年七八月份有收獲時，親朋好友都非常喜歡一起來挖點吃吃，開心極了?? 曬制蘿卜干、蘿卜絲 七八年，彈指一揮間。轉眼，又到了一年一度的秋收季節。辣椒熟了，摘下擦凈晾干，細剁腌制。南瓜熟了，炒了吃，做南瓜餅吃，做南瓜饅頭吃。蕃薯熟了，一部分10月份挖了用于曬薯干，大部分11月份降霜之后再挖便于儲存。這時候，更是蔬菜播種和種植的大好時機，萵筍、落湯青、早熟五號、白蘿卜、紅蘿卜?? 　　2021年10月25日收獲的花玉米 玉米須，可泡茶可降血壓 農家樂，其樂無窮！怡情，養性，健體，樂在其中！有人說，種菜就是種生活！我說，種菜，其實也是在種內心的希望，種人生的歷練。

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