欽州印象

老史

2021年國慶長假，央視報道說，國內各大旅游景區的游客數量迎來了疫情之后的報復性增長。人們借著國慶的假期，響應各地旅游解禁的政策，紛紛走出家門，到心儀的地方走走、游游、看看、逛逛，飽個眼福，飽覽祖國的大海河川，飽個口福，品嘗八方風味美食，順便為國家GDP總量的增長做點貢獻。我也是人民分之一，于是選了一個方向，一路朝著西南，首站來到了欽州。廣西一直有我計劃中的一條路線，只是兩年前從珠海撤離時正趕上新冠猖狂肆虐之時，有些逃難的意味，1400公里路途，中途幾乎不敢在服務區休息，基本是一氣呵成，計劃好的廣西各站游徹底告吹，所以廣西欠我一次游。 這次出來沒有開自己的車，因為過于老套的出行方式已經接連被娃兒們吐槽過N次了，這一回要接受一種全新的理念，身體力行一種新的出游方式。一直開車從頭跑到尾，既不經濟也不低碳，乘坐高鐵或飛機直達目的地，在目的地掃一臺共享汽車，想往哪兒開就往哪兒開，玩好了把車停到馬路邊上鎖好車，交了錢就算還好車了。于是人家我也趕了個時髦，按照這個思路，到了欽州，在火車站用聯動云租車APP搞了一臺車。聯動云APP上可以告訴你哪里可以租車，哪里可以提車，確定要租車，只需在選定車輛的左前、右前、左后、右后四個方向拍上四張照片上傳過去，這車就算租好了，沒有車鑰匙，沒有遙控器，所有操作全靠手機。開門、鎖車，非手機不可，車輛運行狀況隨時隨地顯示在手機上，不時地提醒你該加油了、超速了，就像個管家婆一樣，至于往哪里開，開幾天，在哪里還車就隨心所欲了。剛開始使用不是太習慣，車是用我家老伴手機租的，到了賓館飯店，她習慣的拿上東西徑直奔向賓館，準備辦理登記入住手續，結果是車門子鎖不上了。 娃兒們提前做好了安排，租上車直接就開到預訂的凱麗酒店，酒店位置基本定位在新城區的繁華地帶。因為酒店毗鄰著欽州灣大道年年豐、沃爾瑪、夢之島百貨。 可能是上了年紀了覺少，第二天早上起來走出賓館，看看朝陽中的欽州。說早也不早了，時間已經是早上9點多了，來到年年豐、沃爾瑪正門，顯示屏上沒有一點光亮，門口人員稀稀落落，門可羅雀，很冷清。這里的人們一如既往的愛熬夜，喜歡夜生活，晚上不睡早上不起，老習慣，老傳統，看起來一時半晌是改不了了。 果然不錯，到了晚上，即便是入夜很深了，窗外還是人聲鼎沸，熙熙攘攘，兩廣人民都喜愛夜生活，我想是不是因為白天太熱了，趁著夜晚太陽回家睡覺的時候，人們出來把該白天干的活忙活忙活，久而久之習慣養成了成為一種風俗。都已經入秋好久了，欽州的天氣還是那么熱，手機每天都能收到短信，一直在提醒著人們，今日氣溫最高35度，注意防暑。 欽州的老城區，老式騎樓建筑，底層是商鋪。但凡有騎樓建筑的城市都能說明這是一座有歷史的城市，騎樓在兩廣地區最短也有100年了，長的有數百年的歷史。 欽州最著名的小吃就是豬腳粉，雖不及柳州螺螄粉、南寧老友粉和桂林米粉那樣名氣蜚聲全國，但欽州本地土著們對它的喜愛，那是有目共睹的，滿大街隨處可見的“豬腳粉”店鋪，足以說明欽州人更愛這一口。 這是豬腳粉的成品，是我到欽州后的第一頓豬腳粉，也是第一頓飯。店家一碗碗的粉早已盛在那里，旁邊一鍋開水一直處在沸騰狀態，只要客人一點，抄起一碗粉倒入一個很深的漏勺中，然后放入滾開的水中，象涮羊肉般的燙煮幾下，再倒回碗中，加上一勺子高湯，店家的活就干完了。第一次進店吃豬腳粉還露了個怯，原來店家全部的活就是只出個半成品，下半程是自助過程。看著臺面上的半成品，心里在想，說好的豬腳呢？于是問老板：完了？老板說：完了。不是還有豬腳嗎？老板手一指說自己挑啊，喜歡哪個夾哪個。原來臺面上有一大盆鹵好的豬腳，還有格式小菜和小蔥碎、香菜碎，辣椒油等，按需添加，豐簡由己。豬腳我想肯定不能隨便添加，也就規規矩矩只夾了一塊進碗里。 這些都是隨意添加的小菜，品種不少，味道也不錯，那個油燜尖椒我整了不少，臭臭的酸筍也是必不可少的。 這個特別推薦一下。一個個圓溜溜的小球是一種辣椒，泡得又酸又甜，不同于我們常吃的辣椒，辣椒個頭不大，果肉十分厚，辣度不大，雖經寖泡，咬下去還是相當脆的，皮還不厚。幫老板消滅了好幾個。 加了各種小料的成品豬腳粉。第一次吃豬腳粉技術不是很嫻熟，啃豬腳時，筷子使不上勁夾不住，直接上手了，幾個手指都是粘粘的，用餐巾紙一擦，手指又粘上一層紙巾，付款時需指紋驗證，出了大麻煩，顯得太不專業了。 于是找了一家“專業豬腳粉”。這是一家網紅店，十分有名，位于老城區二馬路上。 店面不大，看著也不上檔次，甚至是埋了巴汰的，可愣是讓網友們口口相傳整成了網紅店，其中一定有它的道理，酒好真的不怕巷子深。 大老遠來都來了，必須整上一碗。要說這豬腳吃起來還真是有差別，比之前吃的多了些甜味，因而也就多了一層味道。皮肉軟爛而不脫骨，需要用嘴唇、牙和舌頭通力配合，筷子只是輔助一下，根本無需手的幫助，就能把骨肉完全分離。這樣吃相顯得很優雅，更專業。這個店名起得好，恰如其分。 欽州的市容市貌，基礎設施的建設，市民行為，總體看上去屬于成熟城市的初級階段。欽南區規劃建設的相對整潔、大氣。圖片是金海灣大街的非機動車道。高大的綠植每段不盡相同，道路寬敞，兩邊高大建筑隨處可見。 帶有國徽的建筑有好多座，像法院、公安局、區政府等機構都在這條大街上。 這個記得是區政府，建筑很莊重。 這條大街上還有一個小商品批發市場，走過路過不能錯過。逛逛買買是旅行途中的一大樂趣，結果一下子買了兩大塑料袋的食品，大多是越南產食品。受疫情影響，市場內商戶減少了很多，再加上是國慶長假的尾聲階段，游客也不是很“茂盛”，但商家熱情卻不受什么影響。 今日目標是園博園，我們沿著金海灣大街一直往東走，頂著烈日，冒著酷暑，在34度高溫中堅持騎行電動車近一小時，終于在道路南側見到了欽州園博園。欽州園博園是第九屆廣西園林園藝博覽會的舉辦場所，總投資9個多億，匯聚了廣西園林、園藝的精華。園博園免費，不收門票，園區面積巨大，靠步行走下來，沒有三、五個小時根本做不到。 于是進入園內的人們基本無一例外的都要租用腳踏車，好歹上面有塊篷布可以遮陰蔽日。不過園內道路坡路較多，上坡蹬得氣喘吁吁，大汗淋漓，下坡車速太快必須剎車，否則容易翻車，極其浪費人力能源。 一進入園區，左右各有一排連串的綠植造型迎接著我們，那一抹綠色多少給了我們一些清涼的感覺。 貴港園。園博園內，廣西每個城市都有一塊自己專屬的園區。貴港園區以傳統的中式風格，荷文化為主調。 獨木舟。按照考古出土的文物考證，貴港的先人們很久很久之前就使用獨木舟出海進行漁獵活動了。 河池園。 崇左園。 這是園內的坭興陶博物館，既是園博會的主會場，也是我來園博園的主要目的，這個博物館是園博園重點打造的項目，以期將欽州坭興陶推向更高的層次。坭興陶是國內四大名陶之一，正是因為喜愛坭興陶才促成了這次欽州之旅，坭興陶博物館也就成為了這次行程的重要打卡地。磚紅色的建筑象征著坭興陶的的胚體。 來欽州之前做了大量的功課，知道不僅在欽州園博園內有坭興陶的博物館，在城市的另一端還有一個坭興陶藝術館。今日來到這里，看到的是緊閉的大門，誰也不知道這門已經關閉了多長時間了。這里應當有坭興陶的發展歷史，坭興陶的精品展示以及政府為推介、宣傳坭興陶配套的舉措，而如今來一個閉門謝客了之，看起來我們出師不利啊。 坭興陶博物館沒有如愿，那就瀏覽園內風景吧，園內小橋眾多，每座小橋都很有特色。 我們的四輪雙人自行車駛上了一座彩虹橋。 欽州有一個十分有名的旅游項目，這就是到三娘灣觀看中華白海豚。幾乎每個來到欽州的游人都會來到這里一睹白海豚的風貌。開過很長一段海中公路，我們來到了三娘灣，三娘灣在以前相當長的歲月里應當一直是一個漁村。 要想一睹中華白海豚的尊榮，就要在這里購票，票價不菲，每人100大洋，往返時長1小時左右，至于能不能如愿的看到海豚，那還要看人家海豚的心情，據說遇到人品不佳的游客，也會影響到海豚的心情，當然這個據說是據人家我說的。 不知從何時起，全村人都轉了行開始從事旅游服務了，農家樂、餐館、住宿、商鋪、跑船……，反倒是他們原來的主業——打魚變成了副業，當然也有一小部分人仍舊從事打魚行當，當有客人要求體驗海上捕撈時就帶客人一起出海，不載客人出海時，就自己在海上撈魚，魚獲完全是野生的，魚獲一上岸就被飯店或是游客買走了，生意也是相當火爆。 這個船東正在從漁網上摘下收獲，一條一條的摘下，撈魚辛苦，有了收獲還要繼續辛苦，辛苦并快樂著，那工作量也是很大的。 今天收成不錯，這些鯧魚十分新鮮，百分之百都是野生的，有的甚至還在喘氣。 這條船今天的收獲都是小魚、小蝦、小螃蟹，小魚、小蝦漁民們都摘下來，那些小螃蟹都被摘下來扔在沙灘上，任似火的驕陽炙烤，自生自滅，其中有很多帶籽的螃蟹。螃蟹生命力很強，離開水不會馬上死掉，被從漁網上摘下來扔在沙灘上，掙扎著爬行，沙灘很燙，三十五、六度的氣溫，沙灘溫度至少有四、五十度，小螃蟹爬著爬著就走不動了，這些幸運的小家伙今天遇到了我，我開始進行拯救活動。 阿拉每次用手捧起四、五個小螃蟹，走到海邊，投入大海，讓它們繼續自由，小家伙們在我手里拼命的掙扎，我理解為它們在高興的舞蹈，可有的并不領情，更有甚者還對我進行攻擊。 這個小螃蟹個頭不大，力量很大，夾住不松手，越拽它越用力氣，很疼很疼，最后是走到海邊把手和螃蟹一同放到海水里，趁其不備，猛地一拉，才把我從螃蟹之手下解救出來。這幫家伙，不懂感恩也就罷了，還傷害我。 酒店門口的沙灘上滿是餐飲區域，和休閑區域。休閑區域掛滿了吊床，要想在這東西上躺得穩穩的也不是一件容易的事，還真需要些技術，否則稍微一動就會翻在地上。 這吊床可不是白躺的，不交點銀兩，連坐一下都甭想。 各家各戶都劃地占為己有，擺上餐桌，游客們來到這里，點好喜歡的海鮮，就坐在這里吹著酷熱的海風，烤著熾熱的陽光，大汗淋漓的等待心儀的海鮮上桌大快朵頤了。 人真是一種很奇怪的動物，喜歡到沒去過的地方看看風景，一邊出著汗，一邊喝著冷飲降溫，嘴里還不斷的抱怨這天也太熱了，這分明是有些問題嗎。這樣的人群大有人在，在這里就有一海灘。我好像也是這樣的人們分之一。 這家伙叫做海葵，店家說是用來做湯的，之前從來沒有吃過，點了一個。這個小東西在水族缸里觸角朝上，像珊瑚一樣搖擺，但每個都是一個獨立的個體，抓在手里又是癱軟的趴在手上，軟軟的、肉肉的。 用抄網抄了一家伙，店家說做湯夠了，就是它了，這些小生靈就要因為我的到來而犧牲了，心中有些許不安，可他們長的太可愛了，這是他們的錯，最大的問題是我還不知道它們是什么味道……思忖時店家已經把它們拿走了。再見到它們時，已經是在冬瓜湯里面了。 這一盤叫做釘螺，之前也見過多次，但是始終沒敢嘗試，因為小學時就知道血吸蟲病就是釘螺傳播的，那釘螺的長相和這個很像的，但那種釘螺好像是淡水螺。看看眼前，很多桌上都有一盤這樣的螺，于是壯著膽點了一盤。要說釘螺味道嗎，由于肉太少，遠達不到大快朵頤品味的要求，就是說沒吃出來什么子午卯酉來。 吃好喝好想起了與海豚的約會，看著一望無邊的大海，輕風撫摸著海面，只微微泛起漪漣，沒有猶豫，買上票，直沖溫柔海水的懷抱。 買了票我們就乘上快艇朝著海豚出沒的地方駛去。快艇速度越來越快，像瘋了一樣在海面上往前沖，原本和煦的海風已經變成讓人睜不開眼的颶風，微微泛起的漪漣早已變成足以把小船拋起再摔下去的滔天巨浪。快艇就像一頭瘋牛拉著一駕木頭輪子的牛車跑在石頭路上，好像車輪不停的劇烈撞擊在路面的石頭上。 要讓和煦的海風變成狂風只需一艘快艇開足馬力，要想知道什么是瘋牛、木頭輪子和石頭路，那就欽州三娘灣。 被虐20多分鐘后，我們終于到了距離海邊10多公里海豚出沒的地方，我們的船還沒有停穩就隱約看到了遠處鉆出水面的海豚。看起來我們這一船人的人品都不太差。 在幾乎被顛散架的時候，小艇終于慢慢的停下來了。海面上不時的可以見到有海豚躍出水面，海豚是粉色的，并不是白色的。聽老船公說，這片水域中約有200多頭海豚，有三種顏色，粉色、灰色和藍色。 只有在海豚從海水中鉆出來的那一刻，人們才有幸見它一面，機會也是瞬間即逝，一個更難以把握問題是，誰也不知道下一時刻海豚將從哪里躍出水面，怎么能用手機捕捉到這個難得的畫面，這是一個方向問題，。給海豚拍個照與人生何其相似，付出了還要把握時機和方向，否則一切都白忙活。 已近黃昏，太陽炙烤的烈度已經減弱很多，海灘上的人們漸漸多起來，大人們、娃兒們紛紛迫不及待的該脫的都脫了，全身上下幾乎赤條條的，所剩無幾，剩下的就是痛快地濕足、濕身。 玩的過癮時間過得就快，眼看著太陽就要掉到海平面之下了，趕緊找了一個海灣，拍下這一刻寧靜的海灣岔子。 入夜，海灘上吃飯，喝酒的人還是門庭若市，這里的人們都沒有時間觀念，即便是凌晨兩三點鐘，窗外喝酒的嘈雜聲仍然不絕于耳。 知道欽州，想來欽州主要是因為坭興陶。宜興的紫砂、建水紫陶、欽州坭興陶和重慶榮昌陶被稱為中國四大名陶。到欽州這個坭興陶的發祥地漲漲坭興陶的知識，了解坭興陶的歷史，一直是我心中向往、憧憬的一件事。這幾個小物件就是坭興陶品，線條簡單，造型大氣，顏色通體烏黑，一看就讓人愛不釋手。 園博園中的坭興陶博物館關張大吉，令人遺憾，好在還有坭興陶藝術館，多虧了在來欽州之前做足了功課，這兩個地方原打算就是一定要走到的，沒想到第一個就碰了一鼻子灰，這叫做有備無患。 進入藝術館院內，正前方的白色建筑，一樓是坭興陶藝術展館，二樓是陶器制作的工坊，三樓是一般游客禁止進入的地方，不知道有啥，應當是大師級人物的工作室。 據欽州州志記載，坭興陶起源于唐代之前，到清朝咸豐朝代達鼎盛時期，坭器得以廣泛的使用，故稱“坭興”，欽州的陶器——坭興陶由此得名。 這件作品叫做高鼓花樽，曾獲得過聯合國獎章。2006年，杰出手工藝品認證活動在東亞地區舉行，聯合國教科文組織對取得“國際認證委員會”組織認可的作品頒發了徽章。 這是獲得的聯合國徽章。 坭興陶在燒制過程中，有一種獨有的技藝叫做“窯變”，藝術品味極高，號稱是中國一絕。欽州陶土在燒制過程中坯體會發生窯變，出爐后燒制完成的陶器制品還要經過打磨去璞后，會自然形成各種絢麗的色彩和斑紋，無一類同，故稱“坭興珍品”。 這個杯子底部的條紋和色彩就是典型的窯變。窯變會產生不同的色彩條紋，其形狀和顏色都是不能人為控制的，所以具有窯變效果的制品沒有任何兩件是相同的。 坭興陶經過燒制后從窯爐中取出時，表面有一層粗皮，色彩模糊，光澤微弱，還要經過精致的水磨加工，去掉粗皮，方才能顯現出玉石般的光澤。 這個小東西的學名叫做蓋置，是一種喝茶用具，當掀開壺蓋往壺中加水時，壺蓋就放到蓋置上，頂部的尖尖確保壺蓋不會滑落。 大象造型的公道杯。 坭興陶的原料只有兩種，就是圖上的這兩種泥巴，名字就叫東泥和西泥。按照兩種泥料的不同配比，再加上燒制時爐溫的控制，就會產生不同的顏色。 我來到二樓參觀陶器的制作工坊，因為是國慶假期，空蕩的工坊沒見到一個工人，我幾乎享受了一個專場，對于欽州人民放心游客又關愛游客的這個舉措，我從心底里感到太暖心了，同時讓我十分感動。架子上的這種小物件應當是個茶寵或是小擺件，這是我的猜測，叫什么名字不曉得，也無人可問，但我想名字一定會很有寓意。 這是成品。在二樓廠房貨架上放置了很多這種檢驗后合格的成品，就等待送去燒制了。 這位美女叫陳蓉蓉，是坭興陶制作的省級大師。員工們都放假了，樓內空空蕩蕩，只有大師在國慶假日期間還在孜孜不倦，這應當就是大師之所以能成為大師的主要原因。 這種雕刻藝術叫做浮雕，每件浮雕作品都是這樣一刀一刀、一點點的的雕刻出來的，一件精美的作品要傾注多少作者的心血，稍有不慎便前功盡棄。 通過跟她的對聊天中可以感覺到，大師十分熱愛她的工作，她很認真的回答我提出的每一個問題，能夠感到她是從心里希望欽州的坭興陶被更多的人們認識，被更多的人們接受、被更多的人們喜愛。 陳大師給我普及了一些坭興陶的常識，讓我這個菜鳥多少對坭興陶有了一些更進一步的了解。 征得大師的同意，我把大師尚未完成作品360度全方位的瀏覽一遍。 這種作品的雕刻手法叫做堆雕。但我不喜歡，看上去有些雜亂，摸著手感肯定……。 在欽州，坭興陶行業除了有專業的工藝美術大師外，還有數量龐大的民間藝人，民間藝人坭興陶制作的功底也絕不容小覷。看這位美女，一邊看著手機上小橋流水的江南景色，一邊就直接下刀把它刻畫在生坯壺面上，畫面上刻得一絲一線，及其細膩，整個壺面的圖案被刻畫得栩栩如生。 這些產品都是這位民間美女藝人的作品，她最拿手的是雕刻，雕刻起來不需要事先用筆畫圖案，看著圖片就直接上刀刻，刀就是畫筆，更是有些作品的完成可能連畫面都沒有，其雛形完全就在腦海中，真是高手在民間。 這個作品的名稱叫做錢袋子，由帥立功制作完成。帥立功是中國美術家協會會員，他的作品曾屢次獲得國家級獎章和國際獎章，在坭興陶制作方面有獨到的功力。 這應當是藝術擺件，名字叫做趕街。南方的趕街就是北方的趕集，只是趕街時騎的神獸有點像恐龍。 三足寶鼎。這是由中國工藝美術大師李人帡設計、廣西工藝美術大師劉明洲刻字、廣西工藝美術大師王兆儒篆刻，于2005年為紀念抗日戰爭勝利60周年，三位大師通力合作，特鑄此鼎寄托緬懷之情。 造型各異的小茶壺，十分精美。 作品欣賞。物件不大，精制細膩，讓人愛不釋手，但價格不菲，否則的話，現在應當擺在家里。 尤其喜愛這兩個小杯子，太…太…太漂亮了。 梳理一下對欽州的印象，一個快速崛起的城市，一個軟硬件還有很大提升空間的城市，一個有內涵，有潛力，有資源的地方。如果你有機會來到欽州至少有三件事一定要去做一下。要吃一頓豬腳粉，真的不比螺螄粉和老友粉差，不到欽州不知道豬腳粉真的是宣傳推廣的不到位。一定要去三娘灣看看海豚，海豚從來都不離開那里，每天都在那片海域不時地探出頭來張望的看著，說不定就是在等待你的到來，千萬別讓海豚失望。一定要去參觀一次坭興陶，四大名陶之一，國之瑰寶，很有魅力，也很魔性，沒準你一見到它就會愛上它。欽州是一個值得一去的城市，無論從哪個角度考量。 打賞功能我已關閉。獻花功能無法關閉，這是美篇故意留下的trap，再次提醒無需獻花。

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