<p class="ql-block">工作后回家的次數越來越少，有時一年兩次，有時一年就一次，在家里的時間加起來不超過十天。每次回家之前都已經算計好，第一頓吃啥，第二頓吃啥…老媽也總是盡可能滿足我的所有要求。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">距離上一次吃餃子已經過去半年，在西安出差，半夜突然想吃蘿卜餡兒的餃子，這個餡兒一般只有家里才有。</p> <p class="ql-block">第二天換乘三條線坐了兩個小時的地鐵，總算滿足了我的口腹之欲，媽媽牌的餃子吃到嘴。</p> <p class="ql-block">小長假去而復返，列車連日停運，讓我又多了個吃餃子的機會。</p> <p class="ql-block">紅、白蘿卜剁餡兒，有點后悔沒把自動料理機帶回來。</p> <p class="ql-block">還好肉全是瘦肉，不然我又得一點點的挑肥肉。</p> <p class="ql-block">為了色香味兒俱全，去菜園里摘點青椒和紅椒，拌進去。</p> <p class="ql-block">拌餃子餡兒向來都是老媽的活兒，今天我被迫上線，沒有指揮，全靠自己摸索，咸淡全憑運氣，放了些啥我也記不得了，反正調料盒里有的都放了點兒。??</p> <p class="ql-block">和面不是啥問題，這個我有經驗，但是餃子皮兒到底是溫水還是涼水？</p> <p class="ql-block">還算揉的比較光滑??????</p> <p class="ql-block">每次都是買的現成的餃子皮兒，這下就考驗到我了??</p> <p class="ql-block">切的大小不一，搟出來的皮兒也跟俄羅斯套娃似的????</p> <p class="ql-block">不知道薄厚是否合適，借著燈光照了又照，還是不知道合適與否。</p> <p class="ql-block">不管了，開包，餡兒少放點，免得包不住。</p> <p class="ql-block">其實，賣相也還不錯的??</p> <p class="ql-block">最后一個，終于趕在老媽回來之前完結。</p> <p class="ql-block">感覺每一次厚度都不一樣，害怕同時下鍋會沒法同時出鍋，按照不同的順序擺放，下鍋的時候按順序下。</p> <p class="ql-block">換個角度，顏值也還可以??</p> <p class="ql-block">餃子怎么才算煮好了，老媽說用手指頭按一下，如果迅速恢復原狀說明熟了。</p> <p class="ql-block">出鍋</p> <p class="ql-block">調汁兒</p> <p class="ql-block">吃餃子嘍，味道還不錯，老爸老媽一致好評，不管贊的是餃子還是我獨立完成全流程的包餃子，總歸是??</p> <p class="ql-block">老媽先前是擔心我嫁不出去，后來擔心我嫁出去會被退回，再后來也不催我，又擔心我會餓死，現在估計再也不用擔心了。</p> <p class="ql-block">寫在最后：</p><p class="ql-block">我常常在想，為啥別的女孩子看起來就很溫柔，很有媽媽的樣子，而我就是個例外。</p><p class="ql-block">每次切菜都被舍友吐槽，最后手上還得磨個水泡。</p><p class="ql-block">今天包餃子時，我也在鏡子里看到了不一樣的自己，恍惚間好像自己已頭發花白，像極了老媽。</p><p class="ql-block">原來歲月給了我們皺紋和年齡的同時，也在不斷賦予我們溫柔、細膩和生活的煙火氣。</p>
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