<p class="ql-block">三層雜糧面皮的包子同時蒸好</p> <p class="ql-block">蒸五谷雜糧</p> <p class="ql-block">高溫蒸汽消毒</p> <p class="ql-block">米技蒸烤箱DIY三段模式烤乳鴿</p><p class="ql-block">米技蒸烤箱烤乳鴿</p><p class="ql-block">材料.乳鴿四只，</p><p class="ql-block">1.姜片，蔥段，圓蔥適量，料酒，老抽，叉燒醬，烤肉醬，五香面適量</p><p class="ql-block">2.步驟</p><p class="ql-block">提前把洗凈鴿子放上姜片，蔥段，圓蔥，料酒，老抽叉燒醬和燒烤醬腌制兩個小時</p><p class="ql-block">后米技蒸烤箱DIY三段模式（蒸汽模式100度10分鐘+熱風對流模式溫度210度時間20分鐘+燒烤模式溫度180度時間18分鐘即可）</p> <p class="ql-block">操作</p> <p class="ql-block">清潔操作</p> <p class="ql-block">水箱出水口正確位置</p> <p class="ql-block">作為參考</p><p class="ql-block">1.熱菜熱飯 →蒸汽100度→8～10分鐘</p><p class="ql-block">2.熱包子饅頭牛奶→蒸汽100度→5～10分鐘</p><p class="ql-block">3.蒸雞蛋(帶殼一起蒸)→蒸汽100度→10分鐘(老一點燜2分鐘)</p><p class="ql-block">4.蒸蛋(2個雞蛋打散加水)→蒸汽100度→15分鐘</p><p class="ql-block">5.蒸包子、饅頭(生的)→蒸汽100度→18～20分鐘</p><p class="ql-block">6.天冷燒好的飯菜放進蒸烤一體機保溫→蒸汽60度→時間根據自己的需要定 </p><p class="ql-block">7.蒸米飯(生米)也可以順便一起蒸芋頭，紅薯，南瓜，香腸等→蒸汽100度→35分鐘</p><p class="ql-block">8.加熱牛奶→利用剛蒸完的余溫或蒸汽60度→5分鐘 </p><p class="ql-block">9.清蒸鱸魚，蒸蒜蓉粉絲扇貝等→蒸汽100度→15分鐘</p><p class="ql-block">10.蒸螃蟹→蒸汽100度→20分鐘</p><p class="ql-block">11.烤紅薯→熱風對流(或烘焙)→200～230度→50分鐘</p><p class="ql-block">12.翻熱面包，加熱燒餅等→熱風對流→160～175度→8分鐘</p><p class="ql-block">13.戚風蛋糕→熱風對流→145度→50分鐘(預熱3分鐘)</p><p class="ql-block">14.烤全雞→熱風對流→200～230度→30分鐘</p><p class="ql-block">15.烤雞翅，雞腿→熱風對流→180～230度→20分鐘</p><p class="ql-block">16.烤花生米→熱風對流→160度→22分鐘</p><p class="ql-block">17.烤核桃仁→熱風對流→145度→15分鐘</p><p class="ql-block">18.蒜香烤生蠔→蒸烤180度→20分鐘</p><p class="ql-block">19.香烤排骨→熱風對流200～230度→25分鐘</p><p class="ql-block">20.面團發酵→發酵→35～40度→50分鐘</p><p class="ql-block">21.餐具消毒→蒸烤120度→30分鐘</p>
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