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鐘南山“6吃6不吃”，警惕：愛吃這種食物，難怪血栓多，血管堵

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<p class="ql-block">鐘南山院士是1936年10月出生的，今年已經(jīng)84歲了，喊鐘南山院士爺爺也不是應(yīng)該的，但是你們看過鐘南山院士的生活照嗎？大多數(shù)60多數(shù)的人，身體素質(zhì)估計都不如鐘南山院士的好，單單看身體結(jié)構(gòu)外形，就完全是兩個不同的感覺，硬朗的肌肉組織，真的讓我們完全看不出已經(jīng)84歲高齡！</p> <p class="ql-block">經(jīng)過這次疫情，很多人都開始對自身免疫力有了更深刻的認識，越來越多的人意識到了健康飲食的重要性，硬核教授張文宏曾在采訪中表示，“免疫力是最好的藥”，而免疫力和自身的作息規(guī)律和健康飲食息息相關(guān)。</p><p class="ql-block">84歲的鐘南山院士精神奕奕，看上去比很多五六十歲的人都要健碩很多，這當(dāng)然和他常年堅持鍛煉和健康飲食、注重養(yǎng)生是分不開的。他曾告誡忽視了健康生活方式的人們：“在影響健康的決定性因素中，唯有生活方式，我們可以自己選擇”。</p><p class="ql-block">一、早餐吃不對～難怪血栓多，血管堵</p><p class="ql-block">鐘南山院士曾在“亞洲美食節(jié)”上公開自己的飲食習(xí)慣和建議，其中分享的六種早餐常吃的健康食物，6種大家常吃但是并不健康的食物，可謂是干貨滿滿。</p> <p class="ql-block">鐘南山院士還大方地曬出了自己的早餐圖</p> <p class="ql-block">二、早餐的重要性是受國際認可的，但到底為什么每天都要吃早餐呢？</p><p class="ql-block">1、早餐的作用主要有三個：</p><p class="ql-block">1◇ 保證機體能量供應(yīng)</p><p class="ql-block">2◇ 降低心血管疾病風(fēng)險</p><p class="ql-block">3◇ 延緩衰老，減少肥胖</p><p class="ql-block">在國外雜志《JACC》的一項研究中，已經(jīng)證實早餐可以幫助改善血壓和動脈硬化進程，降低死亡風(fēng)險。</p><p class="ql-block">2、該團隊跟蹤了6550名志愿者，其中</p><p class="ql-block">◇ 不吃早餐：1085名</p><p class="ql-block">◇ 偶爾吃早餐：1639名</p><p class="ql-block">◇ 每天吃早餐：3826名</p><p class="ql-block">在跟蹤隨訪了15年后，這些人的健康狀況有了明顯變化。</p><p class="ql-block">這15年間，有將近2000多人死亡，其中780名的死因是源于心血管疾病，并且在對不吃早餐的人群進行血液檢查后，發(fā)現(xiàn)他們血液中的膽固醇含量要高出常人，更容易出現(xiàn)血栓和血管硬化。</p><p class="ql-block">與經(jīng)常吃早餐的人相比，不吃早餐人群的心血管急癥的風(fēng)險增加到了75%，死亡風(fēng)險有顯著增加。</p><p class="ql-block">血管就是人體的"生命線"，血管的健康直接牽連著生命的時長。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">三、鐘南山六吃六不吃</p><p class="ql-block">下面就和大家分享鐘南山院士的“六吃六不吃”建議，看完之后問問自己：你做到了嗎？</p><p class="ql-block">1、六種早餐常吃的健康食物</p><p class="ql-block">①橙子</p><p class="ql-block">被稱為“超級水果”的橙子含有豐富的維C，有鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素，營養(yǎng)十分豐富。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">②～③雞蛋牛奶</p><p class="ql-block">雞蛋牛奶是早餐中的“老搭檔”了，是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源，可是我對水煮蛋和牛奶實在是沒什么胃口，看來以后要多吃了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">④～⑤面包、纖維餅干</p><p class="ql-block">面包一般是用五谷制作而成的，能夠提供身體所需的熱量，而且兩者都能為身體提供很多的膳食纖維，而且面包和餅干都是成品，隨吃隨取，十分適合拿來當(dāng)早餐。</p> <p class="ql-block">⑥紅豆粥</p><p class="ql-block">紅豆是生活中最常見的一種補血補氣的食物，最常見的做法就是用來熬粥，不僅能夠補充身體所需的水分，早上喝上一碗，暖心暖胃，舒服！</p> <p class="ql-block">四、六種不健康食物</p> <p class="ql-block">1、臘腸</p><p class="ql-block">熏制而成的臘腸，一般鹽分含量非常高，脂肪含量也很高，并不是健康的食物，過量食用的話，對身體并不好。</p><p class="ql-block">2、煲仔飯</p><p class="ql-block">最經(jīng)典的煲仔飯就是“臘味煲仔飯”，可惜不管是臘肉還是臘腸，統(tǒng)統(tǒng)屬于二次加工肉類，鹽分和脂肪含量都很高，加上煲仔飯制作時會使用很多的醬油，含鹽量之高自然不必多說。</p><p class="ql-block">3、老火湯</p><p class="ql-block">老火湯其實就是很多肉類放在一起熬煮，做成的湯，很多人認為湯越煮越有營養(yǎng)，其實不然。肉類經(jīng)過過長時間的熬煮，會產(chǎn)生大量嘌呤，而且湯中的油脂或蛋白質(zhì)偏多，過量食用不僅更加身體負擔(dān)，也容易誘發(fā)疾病。肉中的多種水溶性維生素（比如維生素B、C），都不耐高溫，長時間熬煮自然會流失掉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、油炸鬼（一般指油條）</p><p class="ql-block">各種油炸型的食物，比如油條，都是高熱量高油脂的食物，而且很多油炸使用的油，在反復(fù)使用過程中，油脂所含的營養(yǎng)物質(zhì)基本被氧化破壞，更會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，經(jīng)常食用不利于身體健康。</p><p class="ql-block">5、牛三星</p><p class="ql-block">牛三星其實就是牛雜做成的，比如牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸，這些動物的內(nèi)臟，場長期使用容易導(dǎo)致膽固醇和血脂的增高。</p><p class="ql-block">6、燒鵝</p><p class="ql-block">不管是燒鵝，還是燒鴨、叉燒、乳豬乳鴿等這些燒臘的食物，在制作過程中，營養(yǎng)就經(jīng)過長時間的高熱燒制，破壞了食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致食材本身營養(yǎng)不能被人體吸收，而且高脂高熱量高鹽分，并不是有利于身體健康的食物。</p> <p class="ql-block">五、兩種早餐要少吃</p><p class="ql-block">鐘南山院士的早餐六不吃名單，偏南方口味，還有兩種早餐，吃一次相當(dāng)于吃4個塑料袋，很多人還"樂在其中"。</p><p class="ql-block">1、炒肝</p><p class="ql-block">這是北方城市比較有名的一種早餐，早餐店中經(jīng)常還會有各色鹵肉、鹵腸等，有很多人都喜歡早上吃上一口，感覺噴香四溢。</p><p class="ql-block">但是這一類早飯都含有極高的膽固醇，人在早上的時候血液是最粘稠的，如果再吃些高膽固醇的食物，很容易造成頭暈、沒精神，嚴重還會誘發(fā)休克，不適合心血管患者一大早吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、炒飯</p><p class="ql-block">炒飯也是一些人的早餐選擇之一，市面上炒飯的價格也并不昂貴，對于食量比較大的男士是個不錯的選擇。</p><p class="ql-block">但是，炒飯是特別吸油的，為了看起來更有食欲，有很多店會特地多加一點油，這一盤炒飯下去，血脂絕對會明顯上升，造成血液流通受阻，長期早上吃，還容易加快血栓成長。</p> <p class="ql-block">六、健康早餐長什么樣？</p><p class="ql-block">一頓營養(yǎng)健康的早餐=谷類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果。</p><p class="ql-block">如果你的早餐四類都有，屬于營養(yǎng)充足；</p><p class="ql-block">包含三類，屬于質(zhì)量較好；</p><p class="ql-block">包含其中的兩類，則為及格；</p><p class="ql-block">只有一種，則早餐質(zhì)量就較差了。</p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/AoRREhSDcY-JWFtj03Zt-A" rel="noopener noreferrer" target="_blank">查看原文</a> 著作權(quán)歸作者所有</p>
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