<p class="ql-block">今年有個城市很牛，不僅被評為世界文化遺產，經濟也一直在福建省中排在首位。讓人不由得對這座城市有所期待，下面就跟隨我走進泉州的風景之中吧！泉州是中國海上絲綢之路的起點，宋元時期，世界著名旅行家馬可·波羅曾到訪泉州，被譽為譽為“世界第一大港”，與埃及的亞歷山大港齊名。</p> <p class="ql-block">泉州地處中國華東地區，北承福州，南接廈門，東望臺灣島，屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優越；閩南話為主要方言，常住人口達204萬人。</p> <p class="ql-block">泉州是國家歷史文化名城，歷史悠久，經濟開發早在周秦時期就已開始。宋元時期，泉州一度成為世界第一大港。泉州是聯合國唯一認定的海上絲綢之路起點，列入國家“一帶一路”戰略的21世紀海上絲綢之路先行區。今年聯合國教科文組織將12處景點命名為非物質文化遺產。</p> <p class="ql-block">狀元街</p><p class="ql-block">泉州狀元街文化旅游特色街位于鯉城區東街后街，是條步行街。這條街西接中山路，北臨東街，中段處是玄妙觀，建有獨具泉州特色的牌坊，被譽為八閩第一街。 泉州狀元街文化旅游特色街位于鯉城區東街后街，是條步行街。這條街西接中山路，北臨東街，中段處是玄妙觀，建有獨具泉州特色的牌坊，被譽為八閩第一街，而泉州狀元徐晦則是八閩(即福建)歷史上第一位狀元。</p> <p class="ql-block">開元寺</p><p class="ql-block">你知道福建省最大的寺廟長什么樣子嗎？或許開元寺能告訴你答案，這座歷史已達千年的古剎，占地面積達到了7.8萬平方米。據說在古代</p><p class="ql-block">在寺內，有一個叫做東西塔的景點，如果你在游覽開元寺的時候忽略了這兩座塔，那將是莫大的遺憾了。事實上這一對塔是目前全國現存最高的一對石塔。始建于唐宋時期，至今已經有了上千年歷史，上千年過去這兩座塔依然屹立在這里，不管是地震還是風雨，一直在這里見證著這座城市的興衰</p> <p class="ql-block">清凈寺</p><p class="ql-block">作為國內最早的伊斯蘭教建筑，也是目前現存最古老的阿拉伯建筑之一，清凈寺雖然有如此多的名頭，但卻很少有人知道。根據景區的介紹，清凈寺始建于北宋時期，雖然是一座非常有意義的寺廟，但根據朋友的描述，這座寺廟在平日里去的人還是蠻少的。如果對相關文化有所興趣的朋友，可千萬別錯過哦。</p> <p class="ql-block">洛陽橋</p><p class="ql-block">中華名橋之一的洛陽橋就坐落于泉州市的洛陽江之上，在近千年前能夠建造起這座長達834米的跨江大橋，讓人不得不敬佩古人的智慧。不過這座橋在近千年的歷史之中卻沒有想象中的那么堅挺，目前經過了多次重修才有了如今的模樣，不過這座橋對于中國乃至世界橋梁史都可以說意義非凡。</p> <p class="ql-block">泉州海外交通博物館</p><p class="ql-block">泉州海外交通史博物館，是專門反映古代航海交通歷史的博物館。它以中世紀刺桐港即泉州港的歷史為軸心，獨特的海交文物，再現中國古代海洋文化。重要文物有古代宗教石刻、泉州灣宋代海船等。泉州海外交通史博物館設有“泉州宗教石刻陳列館”、“中國舟船世界陳列館”、“阿拉伯——波斯人在泉州陳列館”、“泉州灣古船陳列館”等7個分館。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泉州有哪些美食？來到泉州，除了看看媽祖廟，洛陽橋，狀元街，海外交通博物館之外，泉州的美食也是不能錯過的。</p><p class="ql-block">泉州肉粽</p><p class="ql-block">泉州粽子吃起來不黏不膩，有一種清香之感。香菇、蝦米、粟子、豬肉、糯米的搭配比較常見。但是卻沒有別處粽子的黏膩之感。喜歡吃粽子的可以來試試，感受一下，泉州粽子和自己家鄉粽子的不同之處。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">土筍凍</p><p class="ql-block">土筍凍并不是用筍做的，泉州近海，海里生長著一種名為沙蟲的蟲子。而沙蟲經過熬煮后，身上的膠質溶于水中，經過冷卻后就成了類似果凍一樣的存在。晶瑩剔透，看起來非常好看，吃起來滑嫩異常。再配以精致的佐料，不失為一道人間美味。</p> <p class="ql-block">姜母鴨</p><p class="ql-block">泉州以充滿古早味的小吃聞名，最出名的當屬姜母鴨。姜母鴨雖說被當作小吃，卻是以菜肴的形式呈現，讓第一次見它的食客摸不著頭腦，且每家每戶的做法不盡相同，老城內有名的斯丹姜母鴨，便以干香的味型勝出，將番鴨和姜母置于砂鍋，拌入秘制佐料，旺火燜燒將湯汁收緊，很受當地年輕人的偏愛。這家的炒鴨雜亦十分出彩，入味爽脆的鴨雜裹夾著鑊氣，和姜母鴨兩者同為下飯菜，不加一缸白米飯實在是對不起自己。</p> <p class="ql-block">深滬水丸</p><p class="ql-block">其實就是魚丸，魚丸在很多地方都有。泉州魚丸一般以鰻魚，鯛魚為原料。將魚肉剁碎后，再與番薯粉攪拌混合。泉州的魚丸大多是用來做湯的。比如泉州人就很喜歡利用豬骨高湯來烹制魚丸。做好的魚丸里，撒點芹菜末，滋味頗不錯。</p> <p class="ql-block">面線糊</p><p class="ql-block">面線糊以一種纖細的干面線作為主料，隨之搭配的料頭卻極為豐富，海鮮、炸物、鹵味內臟的選擇豐儉由人，鮮美的底湯以豬大骨、螃蟹海鮮等吊足鮮味，再以地瓜粉勾少少薄芡，最后淋幾滴當歸酒提味，搭配一根油條，其地位就如同上海人心目中的咸漿配大餅油條一般神圣，是當地人的早飯心頭好。</p> <p class="ql-block">四果湯</p><p class="ql-block">說是湯，其實是糖水。從水果或者五谷雜糧中（比如紅豆、芋頭、薏仁）選四種，可以隨意搭配。再加入些許蜂蜜，最后加入冰水就可以喝了。尤其在炎熱的夏天玩累了，喝上一碗四果湯是極不錯的，消暑解乏。</p> <p class="ql-block">泉州沒有廈門美麗、沒有福州出名，但它給我的感覺就是來了不想走的城市。雖然不是大城市，人們卻有著眼光見識，有海納百川的胸懷，這大概源于他們的祖先敢拼才會贏的品質，或者是僑鄉人們的眼界。在一個地無三尺平的地方建起了無數的工廠，掙到了全世界的鈔票。這里玩得好、吃得好，還有文化底蘊。所以我們在這里一呆就是一周，戀戀不舍，要開學了只好回上海。泉州，有生之年還會來，祝你的發展會更好！</p>
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