花生油、菜籽油、玉米油，哪種更健康？建議：這2種油盡量少吃

高永升（銘澤）

<p class="ql-block"><b>油對于我們人體來說是必不可少的，每天炒菜都會用到這種調味料，每天攝入一定量的油脂，對身體能夠提供足夠的熱量，但是在市面上越來越多的油類，到底哪一種對我們的身體更好呢？</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當我們去超市買油的時候，可能會看到貨架上陳列了很多種類的油，動物油，植物油，玉米油，胚芽油，豆油，花生油，菜籽油，讓人選擇起來很困難，那么到底哪一種油，對我們人體有幫助呢？讓我們來了解一下吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">花生油、玉米油、菜籽油，哪種更健康？現在告訴你答案，別再買錯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花生油：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">含有豐富的維生素，常吃一些花生油，能夠有效減緩皮膚的老化和防止血管形成血栓，另外花生油里面還含有一定量的膽堿，可以起到增加記憶力和延緩腦功能衰老的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但是花生油當中含有的蛋白質和脂肪含量也是非常豐富的，所以對于消化不良和慢性胃炎等人群來說，盡量不要吃花生油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p data-from-paste="1">玉米油：</h3></br><p data-from-paste="1">玉米油是植物油脂，通過玉米胚加工而成，又被稱之為玉米胚芽油，玉米油當中含有豐富的天然脂溶性維生素，磷脂，輔酶，以及植物甾醇等，其中的亞油酸含量同樣也是比較高的，可以預防冠心病，動脈粥樣硬化。</h3></br><p data-from-paste="1">對于老年朋友來說，玉米油沒有那么油膩，對心腦血管疾病還有預防和緩解作用，所以建議中老年朋友適當多吃玉米油。</h3></br><h3> <p data-from-paste="1">菜籽油：</h3></br><p data-from-paste="1">菜籽油一般指用油菜籽榨取的食用油，也含有豐富的不飽和脂肪酸，而且菜籽油中含有豐富的維生素E、硒、鐵等人體所需的微量元素，但菜籽油中含有一種脂肪酸——芥酸，芥酸容易在血管內形成脂肪沉淀，因此長期食用菜籽油，可能對心血管健康不利。</h3></br><h3 data-diagnose-id="32aa81c048765849afcbffd16adb887d">真正有害的2種油要遠離</h3></br><p data-from-paste="1">1、經常食用多次加工后的油，會嚴重威脅健康</h3></br><p data-from-paste="1">都說地溝油的危害大，這個是沒錯，可你又知道嗎？如果食用油經過多次的加工，甚至是反復進行食用，油脂中的甘油三酯會發生結構上的變化，并且其中對身體健康的有益成分，如不飽和脂肪酸、維生素E，也會成為傷害健康的罪魁禍首。</h3></br><p data-from-paste="1">由此推理，不僅是在家還有在外，小攤小販的油炸食物，顧然聞起來的味道十分誘人，但這里面存在的貓膩會有很多，其中所用到的食用油，我們并不能夠保證是新油，如果是多次食用的，很可能會有致癌的可能性。</h3></br><p data-from-paste="1">所以，油炸食物還是少吃為妙，即便是油炸食物剩下的油，也需盡快用完，不能多次食用，在我國有對煎炸油食用的標準，最多累積的時長不能超過半天，也就是12小時。</h3></br><h3> <p data-from-paste="1">2、反式脂肪酸</h3></br><p data-from-paste="1">這種油價格非常的便宜，制作成本也是非常低，唯一的優點就是保質期比起其他油時間更長一些，但是對人體的危害也是難以想象的。</h3></br><p data-from-paste="1">因為這種油里面含有非常多的有毒物質，如果家里有這種油一定要及時的扔掉。<br></br></h3></br><p data-from-paste="1">長期吃這種油對身體傷害是極大的，嚴重的甚至會引發各種疾病，我們一定要對健康負責，不能為了貪便宜而吃這種油，到時候就不是省錢的問題了，去醫院就是花錢的問題了。</h3></br><h3> <p data-from-paste="1">結語：但值得注意的是，菜籽油的煙點較低，高溫加熱時會產生破壞人體有益成分的物，因此，這種油一般只用于涼拌沙拉，大豆油、玉米油是最常見的，這些油富含維生素E，對人體健康非常有益。</h3></br><p data-from-paste="1">但是，一定不能長時間只吃一種油，要經常更換，今天可以吃豆油，明天可以吃花生油，家里至少要準備兩瓶油，可以輪換使用。</h3></br><h3>圖文來源網絡，版權歸原作者所有，侵權必刪。</h3></br><h3> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/WJ3gSdhc5gVj4GOsLi5AQg" >查看原文</a> 原文轉載自微信公眾號,著作權歸作者所有

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高永升（銘澤）