“醉里乾坤大，壺中日月長”。 <br><br>有這樣一位熱愛生活的用戶，他喜歡酒，酒齡有40多年了，他有很多與酒有關的微醺故事。他更熱愛傳播酒文化，認為酒文化是“圍繞酒這個中心所產生的一系列物質的、技藝的、精神的、習俗的、心理的、行為的現象總和”。 <br><br>他干了一輩子傳統媒體（現供職于鳳凰衛視），現在對自媒體有濃厚的興趣，特別愿意將自己了解的關于酒故事、酒文化分享給美友們。<br><br>他就是美篇人物生活領域第一期要介紹給大家的美篇人物：<b><u>那乾進，國家一級品酒師。</u></b><div></div><div><b><br></b></div><div><b>（那乾進的美篇：</b><a href="http://www.xsjgww.com/c/16907094" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒的專欄 - 美篇</a><b>）</b><br></div> <h5><font color="#9b9b9b">那乾進（左）與中國酒業泰斗、中國釀酒大師、茅臺原董事長季克良（右）</font></h5> <h1><b><font color="#ff8a00">【與酒結緣】</font></b></h1> 那乾進是這樣描述自己職業生涯的：“16歲下鄉插隊，1980年回城當工人，1981年考上當地話劇團。學員期沒結束就調入當地廣播電臺做播音員。三十一歲（1992年）隨開發海南大潮，“上島”就職于海南經濟廣播電臺，任新聞部主任，后期任海南電視臺廣告（部）公司總經理。<br> <h5><font color="#9b9b9b">話劇團《張燈結彩》劇照</font></h5> <h5><font color="#9b9b9b">海南經濟廣播電臺直播間</font></h5> 八年后的2000年又調深圳電視臺廣告部任職，2003年至今在鳳凰衛視工作18年了。<br><br>酒是那乾進的興趣所在。酒齡40年的他早年也是“散白”的底子，回憶起“散白”的往事依然覺得香醇醉人。<br><br>“1977年（16歲）我在農村插隊，東北農村冬天只能“貓冬”，幾個月肚子里沒見油水。早上吃了一塊咬一口帶牙印兒的冰冷的大餅子之后，就隨兩位“老青年”順著縣道，頂著北風煙兒雪往三公里外的公社走。到了公社唯一的國營飯館時，飯館里冷冷清清，臺面上擺了三個臉盆裝的菜，一盆炒土豆片，一盆燉干豆腐，一盆炒豆芽，都是涼的。我們每個人買了一盤不同的菜，每人打了三兩散白地瓜酒（每兩八分錢）。酒足飯飽之后暈乎乎美滋滋的返回了青年點，這是我第一次正式下館子喝酒。”<br><br>“1982年，做電臺播音員時，播音組辦公室晚上就是我的宿舍。電臺對面是電影院，為打發時間幾乎每晚都要去蹭看電影。電影院更夫與我熟絡以后，電影散場都要和他聊幾句。那年秋天正是東北涼秋菜的時候，這位更夫老兄到路邊大白菜垛里用力掏了一把白菜芯，將塑料桶裝白酒倒進寫著為人民服務的塘瓷缸里。咝溜一口酒，將白菜芯沾點罐頭瓶里的大醬，滿足的笑瞇瞇看了我一眼。我咽了一下口水轉身就到小賣部用汽水瓶買了三兩老白干，回到電臺院子里如法炮制，當時那是老滿足啦。”<br><br>二十年來，那乾進因為工作關系，經常往全國各大白酒企業跑，結識了一眾“酒人”。工作之余有機會多次與中國釀酒大師們近距離接觸，并且聆聽大師們對中國白酒及酒文化高深獨到的闡釋。逐漸，對酒有了更加深入了解及濃厚的興趣。<br><br> <h5><font color="#9b9b9b">那乾進與中國酒業泰斗，濃醬兼香型白酒締造者，全國第一二三屆白酒評委高月明（左二），國家第二批非遺項目（北京二鍋頭酒傳統釀造技藝）代表性傳承人，北京紅星酒廠原廠長高景炎（右一），中國釀酒大師孫慶文（左一）</font></h5> 飲酒對于那乾進來說，既是興趣，也是工作，更似緣份。正如網絡上一位名人說的：<br><br>“你必須培養一些愛好，必須一覺醒來很清楚至少今天還能干什么。去樓下吃最豐盛的早餐，去給窗臺上的盆栽澆水，去追一集新的電視劇，去找一個知心老友嘮嗑品嘗一壺美酒。<br>你必須積攢這種微小的期待和快樂，這樣才不會被遙不可及的夢和無法掌控的愛給拖垮。”<br><br>回望微醺的四十多年，那乾進還有很多美好的微醺故事，將慢慢與美友們分享。<br> <h1><b><font color="#ff8a00">【對酒一天比一天“敬畏”】</font></b></h1> 雖然已經是“國家一級品酒師”，但那乾進一談到自己對于酒的認知，還是覺得一天比一天敬畏。<br><br>“ 十幾年前在四川接待幾位廣東朋友，陪同他們參觀了五糧液、瀘州老窖等幾家大廠。一天席間微醺中跑了舌頭‘這些年游走在各大酒廠中，對酒及酒文化己掌握了七七八八’。<div><br></div><div>不料，我的話音未落，席中一位釀酒大師重重的放下酒杯說道‘中國酒文化博大精深，浩若煙海，本老朽干了五十年糟腿子，現在也才敢說對酒也就一知半解。有的人多喝了幾杯酒就敢說對酒及酒文化己掌握了七七八八？’之后的一段時間，“七七八八”就成這幾位廣東朋友調侃我的一個‘梗’。”<br><br>作為品酒師，在談到自己對酒的了解，“七七八八”竟已屬過譽，這不是那乾進的妄自菲薄。而是他始終認為，酒文化就如酒的香醇一樣，需要很多時間和心思去品味和領悟。<br><br>所以，當他越是和生產酒的、收藏酒的、研究酒的接觸多了，對酒就一天比一天感興趣，但是，也一天比一天“敬畏”。<br></div><div><br></div> <h5><font color="#9b9b9b">那乾進與中國釀酒大師、瀘州老窖公司總工程師沈才洪（左）</font><br></h5> <h5><font color="#9b9b9b">那乾進與中國首席品酒師、五糧液公司調酒大師曹鴻英</font><br></h5> 比如在談到：“70度的原酒能不能喝？”這個話題時，那乾進是充滿著“敬畏之心”，因為這類原酒幾乎在市面上買不到。不過那老師依然很用心地分析怎樣品嘗這種冷門又稀罕的酒。<br>相對于當今在網絡只會追逐“流量密碼”的其他自媒體，那乾進的耐心，顯得是一股清流。<br><br><a href="https://www.meipian5.cn/3qcqybgd?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=27167289&uuid=5db3f0ab4aa0be03683bf81882f59228&share_depth=1&first_share_uid=27167289&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=171c2563869f8b176395cee6ca82dc18&um_rtc=0a0b61198d8f954474952f23e799938a" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒：70度原酒該怎么喝？</a><br><br><a href="https://www.meipian5.cn/3r59ig40" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒：喝酒的幾個層次</a><br><br>看視頻補充小知識：從科學的角度講，白酒那令人“敬畏”的復雜性，主要原因之一，是其成份復雜性和微生物的多樣性。中國的白酒涵蓋3000多種微量成分，其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質，這是其他的酒不可比擬的。釀酒中重要的微生物來源主要是酒曲、窖泥和酒糟這三個生產場地的空間。微生物多樣性是導致白酒風味物質復雜性的重要基礎。傳統固態法白酒具有令人難以置信的巨大微生物多樣性正是微生物多樣造就了中國白酒的豐富滋味和多樣，未知的還有很多。<br> <h1><b><font color="#ff8a00">【最愛那口壇陳80年的老茅臺】</font></b></h1> 作為品酒師，那乾進最愛的是那一瓶酒呢？相信這一點很多粉絲和讀者都想知道。<br><br>“美美與共，各有其美。 ”那乾進認為：全國各地都有適合當地人口味的好酒。也許沒有絕對意義上的好酒，只有最符合人群口味的美酒。<br><br>而從酒類產區來講，那乾進曾經專門發過內容，講貴州、四川，為什么擁有得天獨厚的優勢，能夠生產出最多人喜愛的酒。<br><br><a href="https://www.meipian5.cn/3qmznrwp" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒：四川貴州為什么出美酒？</a><br><br>如果非要有一個答案，那乾進表示，他個人現在偏好醬香型的白酒。因為，醬香白酒由于特殊的發酵環境和釀造工藝，它的口感厚重，香氣復雜，非常容易形成口感記憶和口感依賴。當你適應醬香白酒的時候，就很難再喝回之前口味較清淡的其他香型酒。<br><br>而他喝過最好的酒，是幾年前在貴州茅臺酒廠喝過的，是壇陳80年的老茅臺。<br><div><br></div> <a href="http://www.xsjgww.com/wap/video?id=77iqtlq&type=6&share_to=copy_link&user_id=27167289&uuid=5db3f0ab4aa0be03683bf81882f59228&share_depth=1&first_share_uid=27167289&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=171c2563869f8b176395cee6ca82dc18&um_rtc=0920b8996fe9244b2c9cef1eed3c599b" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒：開瓶79年茅臺“三大革命”</a><br><br><a href="http://www.xsjgww.com/wap/video?id=77rm6dv&type=6&share_to=copy_link&user_id=27167289&uuid=5db3f0ab4aa0be03683bf81882f59228&share_depth=1&first_share_uid=27167289&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=171c2563869f8b176395cee6ca82dc18&um_rtc=91307ebbeb7402dc9628c4bf0edd2885" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒：喝瓶老茅臺“黑醬”</a><br> <h1><b><font color="#ff8a00">【談酒桌上勸酒：拒絕是一門藝術】</font></b></h1> 對于近年屢屢“榮登”頭條，搶上熱搜的酒桌勸酒文化的新聞。一向倡導健康飲酒的那乾進，對此也有自己的看法。<br><br>沒錯，中國人喝酒看重飲酒社交功能，有人說“喝的是感情”，此言不虛，相互勸酒是中國人飲酒的特色，場面熱鬧，氣氛融洽，中國人飲酒文化體現了尊卑長幼等禮儀規范。這本身是一件好事。<br><br>但是某些不良的場合里，這些習慣也形成了一些狂喝濫飲、拼酒斗酒的庸俗“酒文化”——如“寧可胃上爛個洞，不讓感情裂條縫”等。致于勸酒里的交易、欺凌、控制，無疑則暴露了個別人的丑惡一面。<div><br>那乾進希望各位愛酒人士記住：“拒絕是一門藝術”，“犧牲不等于忠誠”。美酒可以用來品嘗，可以用來聯誼，但不是用來綁架他人的情感與健康。<br></div> <h5><font color="#9b9b9b">那乾進與自媒體平臺酒類達人“老宋微醺”（右一）</font></h5> <h1><b><font color="#ff8a00">【加入美篇：我有酒，我也有故事】</font></b></h1> 那乾進老師，目前已經加入美篇：<a href="http://www.xsjgww.com/c/16907094" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>那爺說酒的專欄 - 美篇</a>，和各位美友一起，分享酒的故事。<div><br></div><div>此外，美篇生活已邀請他作為<a href="http://www.xsjgww.com/raise/topic-detail/543?v=6.10.5&um_rtc=a3c10d0d11a750d8c36d7b2d5985bc02" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i> #喝酒的樂趣是什么?#</a> 話題主持人，歡迎美友們投稿，與那老師交流互動。<br><br>在美篇，那老師將和大家繼續分享“酒故事”：<br><ul><li>包括逐一給大家介紹“四大、八大、十七大、53優”們背后的事跡；</li><li>介紹各個地區的酒文化；</li><li>也可以陪同美友們參觀茅臺、五糧液酒廠等知名酒廠，在旅游的途中尋找當地好酒；</li><li>還愿意傾聽您的老酒收藏故事；</li><li>邀請專家一起講述科普硬核酒文化知識。</li><li>當然，少不了就是：介紹如何健康飲酒，科學品酒，理性飲酒。</li></ul></div> 11月4日至11月23日，美篇特邀那老師作為#聊聊你喝著順口的白酒#活動話題嘉賓評委，帶你一起品美酒，同時還有美酒相贈。 <h5></h5><h3><b>活動話題投稿通道>>><a href="http://www.xsjgww.com/raise/topic-detail/1997" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>聊聊你喝著順口的白酒</a></b></h3><font color="#9b9b9b">在美篇APP中打開體驗更好哦！</font> <b>最后，希望大家踴躍留言，說說自己想了解關于白酒的哪些問題，他會在美篇逐一解答。</b>
主站蜘蛛池模板：
普陀区|
南岸区|
驻马店市|
芒康县|
云梦县|
高唐县|
东乌珠穆沁旗|
舟山市|
顺昌县|
大埔区|
若尔盖县|
拉孜县|
富锦市|
凤凰县|
霸州市|
茌平县|
荆门市|
长武县|
长治县|
清丰县|
邢台市|
西和县|
桦南县|
白山市|
六安市|
桃源县|
海口市|
温宿县|
沧州市|
台安县|
济南市|
汉川市|
彩票|
西宁市|
保亭|
金堂县|
拉孜县|
深圳市|
巢湖市|
论坛|
黔西|