【健康有道】高尿酸是“吃”出來的？醫生：這6物盡量忌口，別等發病才后悔

余清～營養健康顧問

痛風，簡單說，是血液中尿酸含量增加，沉積形成結晶，最終形成痛風石的過程。當體內尿酸逐漸升高，不能及時排泄時，很容易增加病變風險。 尿酸來源： 一方面，體內氨基酸分解，占80%； 另一方面，外源性含嘌呤食物的攝入，占20%。 肝臟產生尿酸，腎臟排泄尿酸，如果合成尿酸含量增加，或者排泄量減少，都會引起血液中尿酸含量增多。 痛風者：這3個信號，千萬別忽視！ 一：關節炎癥 痛風發作，多數在腳踝，手腕，膝關節，肘關節等部位，如果呈現疼痛感，并且沒有外部創傷呈現急性腫脹，觸痛和鎮痛，嚴重時，關節變形以及功能障礙，皮下痛風石數量增多，體積增大等。 二：關節腫脹 當身體過度了勞累時，使關節呈現紅、腫、熱、痛等表現，嚴重可導致無法忍受關節的陣陣劇痛和紅腫，這是痛風發作的表現之一。 三：痛苦劇烈 痛風發作階段，關節疼痛難忍，并且多在深夜發作頻率增加。甚至沒有任何預兆，關節有酸脹麻痹，尤其是早上或濕潤的氣候中有表現，并且還會表現出無力癥狀。 高尿酸是“吃”出來的？ 醫生：這6物盡量忌口，別等發病才后悔 食物一：含糖飲料 例如：雪碧，可樂，果汁，運動型飲料等，糖分含量相對比較高，攝入過多會導致體內尿酸水平逐漸增加，更容易讓痛風癥狀越來越嚴重。 水果也要控制攝入量，水果中富含果糖，果糖會促進核酸分解增加，尿酸形成，所以含果糖的食物，都要趕緊忌口。 蜂蜜是很多人非常愛喝的飲品，嘌呤含量相對比較高，但其中65%~80%是葡萄糖和果糖，如果攝入超標，也會增加尿酸水平，希望您能控制攝入量。 食物二：酒精類飲品 不管是啤酒、白酒、紅酒、還是洋酒，只要含酒精都要禁止飲用。酒主要成分是酒精，酒精是導致痛風的最大危險因素。 酒精會刺激體內嘌呤增加，導致尿酸生成量增多。在各種酒精類飲品中，啤酒最嚴重導致體內三磷酸腺嘌呤核苷酸分解增加，分解后產物含嘌呤類，增加尿酸水平。 食物三：海鮮類 有些人特別喜歡吃海鮮，現在也是螃蟹，生蠔等海鮮大量上市季節。但是對于體內含高尿酸的人群，應該趕緊管住嘴。 當體內尿酸水平逐漸升高時，很容易加重痛風癥狀，海鮮多屬于高嘌呤食物，還是少碰為妙，比如沙丁魚，螃蟹等，一旦攝入超標，痛風癥狀越來越嚴重。 食物四：動物內臟 動物內臟被稱為“廢棄物”。很多人比較愛吃動物內臟，比如豬肝、豬腸、牛肝等。這類食物屬于高嘌呤食品，攝入超標，就會增加痛風癥狀。 豬肝屬于動物內臟，涼拌豬肝是很多人愛吃的下酒菜，但對于痛風患者最好一口都別碰，每100克豬肝嘌呤含量為169.5毫克；雞肝和鴨肝的嘌呤含量比豬肝還要高，雞肝為293.5毫克，鴨肝為301.5毫克，痛風患者盡量也少吃。 食物五：濃湯 豬骨湯、牛骨湯，屬于濃湯。乳白色湯液是從油脂乳化而來，油脂含量非常高，攝入超標，就會導致油脂代謝異常。 嘌呤易溶于水，食物中嘌呤容易進入湯中，促使湯汁中含嘌呤水平升高，使尿酸水平不穩定更容易加重痛風癥狀。 食物六：火鍋 痛風患者從原則上，可以吃點清湯火鍋，因為其他湯基本都是肉類，嘌呤是一種能夠溶解于水的物質，肉湯更應該控制好攝入量。 為什么不建議痛風患者吃火鍋呢？因為涮火鍋時基本上很多人圍在一起，人多口雜，不同人有不同口味，吃的菜也不一樣，很可能像高嘌呤的動物，內臟，海鮮，肉類下入鍋中，此時湯汁中嘌呤含量超標。 哪怕你只是吃蔬菜，也會攝入較多嘌呤物質，不知不覺就會增加痛風癥狀，希望大家還是應該趕緊管住嘴，不要等生病才后悔。 平時做好三件事，助你穩住尿酸： 1，減肥，控制好體重 實際上生活中患痛風的人數都比較胖，所以，控制體重至關重要，相關研究顯示，肥胖會限制，嘌呤排出不利于尿酸代謝。 偏胖的人不愛運動，吃得又多，這也會增加痛風的發作幾率。但是如果想要控制體重，不要選擇節食，而是應該調節飲食，加強運動。 2，注意保暖 秋冬季節溫度越來越低，一定要注意保暖，尤其是四肢出門戴好手套，帽子口罩等避免著涼。 睡覺之前堅持泡泡腳，能夠幫助更好刺激腳底血液循環，有助尿酸在血液中運行，堿化，尿酸鹽結石形成。 3，不熬夜 熬夜是很多年輕人通病，長期熬夜，導致睡眠不足降低免疫力，還會導致內分泌失調，影響體內嘌呤物質代謝，體內尿酸排泄異常，痛風癥狀越來越嚴重。 一定不要熬夜，保持良好作息時間，保證充足睡眠，每天晚上10:30進入睡眠狀態，休息7~9個小時，能夠幫助激活免疫力，緩解痛風癥狀。 　　痛風，痛風，痛不欲生。想要預防痛風，一定要控制尿酸水平，限制高嘌呤食物攝入，養成好習慣，痛風慢慢遠離你。 （以上文字、圖片均來自于互聯網，版權歸原作者所有。贈人玫瑰，手留余香。）

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