<p class="ql-block">注備食材</p> <p class="ql-block">牛腩</p> <p class="ql-block">西紅柿五個</p> <p class="ql-block">生抽，料酒，耗油，大蒜，生姜，八角，桂皮，草果，香葉</p> <p class="ql-block">牛腩切大塊，涼水下鍋，水開后，撈出</p> <p class="ql-block">洗干凈血沫，備用</p> <p class="ql-block">熱鍋涼油，將以上材料全部倒入，炒出香味即可</p> <p class="ql-block">倒入牛腩</p> <p class="ql-block">一大勺生抽</p> <p class="ql-block">多一點料酒，也可以黃酒，啤酒都可以</p> <p class="ql-block">耗油少許</p> <p class="ql-block">倒入西紅柿，小半勺番茄醬</p> <p class="ql-block">冰糖</p> <p class="ql-block">大火燒開，小火慢燉一個小時，期間要是湯汁少了，可加點西紅柿或者料酒，千萬不要加水</p> <p class="ql-block">一小時后加入土豆塊，再切入一個西紅柿，煮半小時，土豆熟了就好了</p>
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