罷園香瓜（生瓜）咸菜制作過(guò)程國(guó)之旅紅姐 <p class="ql-block">洗干凈</p> <p class="ql-block">去掉頂和根</p> <p class="ql-block">切開兩半然后用勺把瓜瓤去除</p> <p class="ql-block">把清理干凈的瓜瓢切成半厘米寬的片</p> <p class="ql-block">盆底撒層鹽，然后放一層切好的瓜片，然后再撒鹽，以此類推。（100斤瓜2斤鹽即可）</p> <p class="ql-block">最后用重物壓上，8-10小時(shí)。</p>