<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">退休后，我主要在家做個快樂的廚娘，喜歡制作一些美食與家人分享。還經常和姐妹們聚在一起到鄉間野林去踏青，特別是在水果的盛產季節，喜歡到果園里采摘、拍照、留影…，玩得不亦樂乎。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">都說秋天是收獲的季節，而在我們海南夏天就是水果的盛產季節。每年夏季伊始瓜果飄香<span style="font-size:18px;">，本地產</span>的熱帶水果源源不斷的上市，如荔枝、芒果、菠蘿、釋迦、菠蘿蜜、紅毛丹、龍眼等，果熟甜如蜜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紅毛丹，又名毛荔枝。這紅彤彤的果實，是不是很惹人喜愛！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃在嘴里，甜在心上。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是果中之王——菠蘿蜜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哇噻！這棵果樹真給力，從樹頭到樹尾果實累累，你們一定認為這是菠蘿蜜，那就錯了！<span style="font-size:18px;">這可是泰國進口的名副其實的榴蓮蜜！果香肉甜，味道美滋滋的！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?龍眼樹上，果實累累。</span>今年又是一個豐收年！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">抬頭望去，那一串串，一簇簇的龍眼掛滿枝頭，分外誘人。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?姐妹們踴躍上樹采摘龍眼，成熟的果肉鮮滑多汁，味美甘甜。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">龍眼有滋補功效，更有滋補美容，養脾胃的作用。無論是虛弱、貧血還是年老體虛，多吃龍眼都能調養身體，因此，龍眼還有“果中神品”的美譽。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">姐妹送的龍眼，多的吃不完，又不宜儲存，那顆蠢蠢欲動的心又想嘗試著自己動手制作桂圓。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?上網查資料，制作桂圓的方法沒有！只有說明桂圓的保健和藥用價值是遠遠高于龍眼的，既可入菜又可與藥為伍。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從沒見過別人制作桂圓的過程，憑借著自己的想象力，自己動手，用土方法制作，過程如下：</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">先剝龍眼殼，再去龍眼核。剩下的龍眼肉只見顆顆晶瑩剔透，粒粒滾圓似珍珠。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">擺放在蒸屜上，個個又像去殼的鵪鶉蛋，潔白如玉；亦如大珠小珠落玉盤。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接著小火慢慢烘焙，<span style="font-size:18px;">常翻轉，這需要細致和耐心。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桂圓有益氣，補益心脾養血安神潤膚美容等多種功效，可治療貧血心悸失眠健忘神經衰弱及病后產后身體虛弱等病癥。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">功夫不負有心人，經過幾個小時的操作，終于大告成功，欣喜至極。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">成色、味道怎么樣？美極了！關鍵是純手工制作，原汁原味，不加防腐劑，健康又衛生，滿足感爆棚！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">裝罐存放冰箱，可食用一年四季。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常吃桂圓還能防治多種疾病，更是養生，保健的佳品，桂圓的吃法很多，一年四季可加其它配料泡桂圓茶喝，功效性更好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在秋冬季，則可用桂圓熬成湯，用作調養身體，令身體更加健康強壯。還有抑制子宮癌細胞功效，能夠預防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中藥。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">退休的生活簡單而平凡，</span>享受生活，是一種最基本的生活樂趣。我們要懂得尋找快樂的源泉，創造快樂的生活，保持快樂的心情，享受快樂的人生。</p>
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