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徐記海鮮藍麒麟店*“名宴文化 麒麟品鑒”宴 ——長沙市首屆文化主題名宴評選

鄧一凡（老伙計8）

<p class="ql-block">　　2021年7月19日中午，長沙市首屆文化主題名宴評審團，深入長沙徐記海鮮藍麒麟店，進行了探店評審活動。</p> <p class="ql-block">　　一. 徐記海鮮-藍麒麟高端人士社交新場所 </p><p class="ql-block"> 徐記海鮮是湖南徐記酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，是一家以經營特色海鮮為主，涵蓋經典湘菜、粵菜的中高檔酒樓。</p><p class="ql-block"> 徐記海鮮在長沙、西安、武漢、深圳、上海等城市有直營門店51家，旗下營業面積超10萬平方米，年接待人次超545萬，被授予中國飯店行業的“海鮮領軍品牌”。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 徐記海鮮藍麒麟坐落于武廣商圈核心地段的</span>長沙運達匯，是高端人士社交的場所。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">　　藍麒麟的出現賦予了頂奢餐廳新的個性和面貌，給人們傳遞著無限的感官體驗。</span></p><p class="ql-block"> 規格眾多的包廂、低調簡易的散臺，不管你想要奢侈體驗還是社交Party亦或是商務聚餐，藍麒麟都能滿足你的需求。</p> <p class="ql-block">　　麒麟本是祥瑞之獸，店內四處都有麒麟擺件，代表著吉祥如意、招財進寶。</p> <p class="ql-block">　　位于餐廳中島的海鮮池，在實用的同時兼具了觀賞性，充分展示了靈動之美。</p> <p class="ql-block">　　當你走進藍麒麟的時尚酒館，各種高檔酒品琳瑯滿目。所有的夢與想都將被允許；歡樂或憂愁都將被一飲而盡。</p> <p class="ql-block">　　二. 徐記海鮮藍麒麟-名宴文化 麒麟品鑒宴</p><p class="ql-block"> 一桌高檔次的“名宴文化 麒麟品鑒”宴，標價12112元，人均消費700元左右。</p><p class="ql-block"> 在這里是頂級享受，吃的每一道餐點都是匠心之作，品的每一口佳釀都是玉露瓊漿。舉手投足之間，皆是奢華流露。</p> <p class="ql-block">　　藍麒麟“名宴文化 麒麟品鑒”宴由六道前菜、二道湯糕、十二道主菜、一道主食、一道甜品組成。</p> <p class="ql-block">　　1. 前菜</p> <p class="ql-block">開胃爽口芥蘭</p> <p class="ql-block">鮮辣汁浸花螺</p> <p class="ql-block">蔥香脆皮雞</p> <p class="ql-block">腐乳鵝肝蔥油餅</p> <p class="ql-block">甜蜜芝士南瓜</p> <p class="ql-block">三絲拌白海蜇</p> <p class="ql-block">　　2. 湯糕</p> <p class="ql-block">牛肝菌竹笙頂湯</p> <p class="ql-block">4頭孔雀鮮鮑（兩張）</p> <p class="ql-block">　　3. 主菜</p> <p class="ql-block">水菓椒蒸波士頓龍蝦</p> <p class="ql-block">姜茸嫩蔥蒸東星斑</p> <p class="ql-block">魚子醬芙蓉蒸松葉蟹</p> <p class="ql-block">煎椒麻雪花牛肉</p> <p class="ql-block">刀板香海味黑豆腐</p> <p class="ql-block">黑松露生焗鰻魚</p> <p class="ql-block">回味血漿鴨</p> <p class="ql-block">韭香毛豆炒泥鰍</p> <p class="ql-block">家位燒八角絲瓜</p> <p class="ql-block">家味豬手煨山筍</p> <p class="ql-block">紫油姜炒墨魚</p> <p class="ql-block">清炒菜心苗</p> <p class="ql-block">　　4. 主食</p> <p class="ql-block">和牛蛋撻</p> <p class="ql-block">　　5. 甜品</p> <p class="ql-block">鐵觀音布丁</p> <p class="ql-block">　　三. 長沙市首屆文化主題名宴評審團進店評審</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">評審團成員</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">特邀嘉賓：彭子誠 陳敬 張璇</span></p><p class="ql-block">評審委員：羅大志 張效雄 張明清 </p><p class="ql-block"> 陳佑臻 郭貝貝 郭江 </p><p class="ql-block"> 譚麗 鄧一凡</p><p class="ql-block">組委會人員：宋萍 謝蓮花 楊科盛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">湖南徐記酒店管理有限公司</p><p class="ql-block">公司董事長兼總經理 ： 徐國華</p><p class="ql-block">公司董事 ： 殷輝</p><p class="ql-block">公司研究院院長： 吳云貴</p><p class="ql-block">藍麒麟W店總經理： 蘇桂英</p><p class="ql-block"> 藍麒麟W店行政總廚：鄧旭 </p> <p class="ql-block">組委會常務副秘書長宋萍介紹評審團成員</p> <p class="ql-block">公司董事長徐國華致歡迎詞</p> <p class="ql-block">公司研究院院長吳云貴介紹宴席特點</p> <p class="ql-block">店長講述藍麒麟的故事</p> <p class="ql-block">酒店服務員熱情服務（三張）</p> <p class="ql-block">評審團成員認真進行評審（五張）</p> <p class="ql-block">雙方合影</p>
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