<p class="ql-block"> 甲骨文</p> <p class="ql-block"> 甲骨文,是中國的一種古代文字,又稱“契文”、“甲骨卜辭”、殷墟文字或“龜甲獸骨文”。是漢字的早期形式,是現存中國王朝時期最古老的一種成熟文字,最早出土于河南省安陽市殷墟。</p> <p class="ql-block"> 殷墟,原稱“北蒙”,是中國商朝后期都城遺址,位于河南省安陽市。盤庚十四年,商朝第二十位君主盤庚遷都于北蒙(今河南安陽),改“北蒙”名為“殷”。盤庚十五年,開始營建殷都。自盤庚遷殷,到公元前1046年帝辛亡國,經歷了盤庚、小辛、小乙、武丁、祖庚、祖甲、廩辛、康丁、武乙、文丁、帝乙、帝辛共8代12位國王273年的統治,殷一直是中國商代后期的政治、經濟、文化、軍事中心。</p> <p class="ql-block"> 1983年11月,河南安陽殷墟保護區郭家莊出土一件青銅卣(you),里面盛有白色透明液體。經考古隊化驗,發現里面含有植物纖維狀雜志,含有酒精成分;第二年,考古隊在劉家莊又發現了一件青銅卣,里面同樣裝有白色透明液體,經專家多次化驗論證為商朝時期的白酒。這說明了商時代,我們的祖先獨創了酒曲復式發酵法。后經白酒釀酒專家深入研究復原了這一古老的釀酒技術配方。然而專家提取了安陽各地的水源釀出來酒口感都達不到理想的效果,后經論證三千年前的商朝時期的水源水質很適合釀酒,但經過幾千年的時間水源水質已經發生了變化。</p><p class="ql-block"> 為了還原這一古老的釀酒技術讓這一白酒的瑰寶繼續發光,了解酒的發展過程。河南安陽邑商酒業有限公司選遍了很多有優質水源的地方,最后把廠址定在了四川省瀘州市。并與瀘州鑫霸實業有限公司簽訂了保密代生產協議。這里是很多名優白酒的生產基地,有著得天獨厚的水資源。古老的釀酒秘方與現代的釀酒方式相結合成就了一款優雅的好酒——殷墟甲骨文酒。</p> <p class="ql-block"> 甲骨文龜背原圖</p> <p class="ql-block"> 甲骨文龜背型酒瓶</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(38, 38, 38);"> 殷墟甲骨文酒濃郁香醇、回味甘甜,色澤清澈透明。酒液掛杯明顯、均勻,像絲綢一樣,杯中酒液清澈透明,沒有絲毫雜質。酒香撲鼻,氣味可以使人身心愉悅,香氣中帶有糧食、果實、等自然香味。酒入口以醇厚、圓潤、綿甜、細膩為上品,講究入口甜、落口綿、下咽順。</span></p> <p class="ql-block"> 甲骨文牛骨原圖</p> <p class="ql-block"> 甲骨文牛骨型酒瓶</p> <p class="ql-block"> 殷墟甲骨文酒以她清純甘洌的色澤、沁人心脾的芳香,讓人愛不釋手、久久陶醉。</p> <p class="ql-block"> 外盒包裝</p> <p class="ql-block"> 外盒包裝</p> <p class="ql-block"> 三千年不斷代傳承,中國高品質白酒典范,殷墟甲骨文酒,三千年釀藝,成就王者風范。</p> <p class="ql-block"> 中華泱泱五千年文明,我們的古人很早前就釀出了酒。商代的甲骨文中就有“酒”字,有文字學家說它是上圖樣子甲骨文演變而來。</p><p class="ql-block"> 這個字其實不是酒,是酉。酉是古時盛酒的器具,看上去像一個圓口、細頸、寬腹、窄底的酒瓶。所以也可以用來指代酒。</p> <p class="ql-block"> 人們用壇子盛酒,于是最早的酒字就是酒壇的象形——“酉”字。酉字,象形兼會意字。甲骨文、金文字形像酒壇。酉字下面是西,上面是一。“西”本指“西方”。在我國古文化中,西方與“秋季”搭配。“秋季”意味著“莊稼成熟”。故“西”轉義指“谷物成熟”,其字形像酒壇。“一”指“酒壇里的內容物”。</p> <p class="ql-block"> 由于酉字還表示時間(酉時)和方位(西方),為了不混淆,后來“酉”字加三點水成了“酒”字。</p><p class="ql-block"> 《漢語字典》中說:酒,會意字,從水,從酉(yǒu)。“酉”本義就是酒。“酉”亦兼表字音。酒的本義:用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料。</p> <p class="ql-block"> 《漢書·食貨志》中說“酒,百樂之長。又,酒者,天下之美祿。”可見自古美酒就被看作好東西。《說文解字》中也說:“酒,就也。所以就人性之善惡。”沒有想到,古代一開始就講“酒德”,也就是現代人常說的:酒品看人品!</p> <p class="ql-block"> 古文字學家羅振玉形容“酉”是“想酒從尊中溢出之狀”,即描繪了酒從器皿中滿溢出來的模樣,顯得生動又可愛。后來“酉”字被天干借用,而“酒”又與水有關,象形字就變成了形聲字,“酒”字便是這樣誕生的。</p><p class="ql-block"> 關于酒,《說文解字》中有一個有趣的說法:“酒,就也。所以就人性之善惡也……一曰造也,吉兇所造也。”</p> <p class="ql-block"> 很多人都把酒后的因果都歸結于酒的本身,認為酒才是錯誤之源,但《說文解字》卻公道得多,它提出酒本身無性,是飲酒之人自己本性的善惡表現出了而已。善良的人,飲酒后依舊會老實本分,甚至酒可以幫助他成就大事,而懷惡之人則會“持酒作惡”,拿酒當借口。其中的吉兇只因為飲酒之人的德行而改變。</p> <p class="ql-block"> 我國歷史悠久的酒文化,從文字創造上就能看出來:“酉”作為偏旁的時候,代表“酒”的含義,譬如“酩酊”,譬如“醉”,譬如“醋”……可以說,生活中處處都能看見與“酒”有關的文字。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(60, 60, 61);"> “醞釀”二字。“醞”、“釀” 均是酒字旁,兩個字是同義反復的造詞法,《說文解字》中對“醞”的解釋是“醞,釀也”,詞的本意是將糧食谷物經過時間的造化逐漸轉換為滋味甘美的酒。久而久之,這個詞的意思也從簡單的釀酒逐漸轉變為經過時間的發酵,將某些簡單的東西賦予更多厚重的內容。</span></p> <p class="ql-block"> 又譬如“醉”和“醒”。“醉”在現代多表示一種飲酒過度、昏昏沉沉的狀態,而在《說文解字》中,“醉”的意思是飲酒結束、還不至于混亂的情況,這與周禮中飲酒止于禮的態度一脈相承,故而與現代的“醉”有一定差異。而“醒”看上去仿佛與酒缺乏聯系,實際上“醒”表達的不僅僅是清醒的狀態,而更是“從沉醉中清醒過來”的過程,因此“醒”字從“酒”、從“星”,表示從酒醉中、從星光熹微夜色朦朧中醒來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 今天我們仍說“尊貴的客人”,這句話和酒就有直接的關系,尊是酒器,雖然今天已經不使用這個器皿了,但在我們的日常用語中還是保留了這個傳統。我們還常說“有應酬”,酬的本意是客人向主人敬酒之后,主人回敬客人,很清晰地說明了應酬是你來我往的行為,是社會交往的直接見證,而這一切都和酒有關,離開了酒字,我們甚至無法表達我們的準確意圖。</p> <p class="ql-block"> 此酒瓶是根據安陽小屯村出土殷商時期文物造型特制的酒瓶。</p> <p class="ql-block"> 以上是其他品牌甲骨文酒</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(部分圖片來自網絡,如有侵權請聯系刪除)</p>
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