<p class="ql-block"> 紫苜蓿，是豆科、苜蓿屬植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。花冠紫色，長于花萼。莢果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有種子數粒；種子腎形，黃褐色。</p> <p class="ql-block"> 紫苜蓿具有藥用價值，含有多種有效成分，可以降低膽固醇和血脂含量，消退動脈粥樣硬化斑塊，節免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同時，還具有食用價值和生態價值，再生能力強，實為山區優良的水土保持植物。</p> <p class="ql-block"> 原產于土耳其、亞美尼亞、伊朗、阿塞拜疆等地。歐亞大陸和世界各國廣泛栽培。中國各地都有栽培或呈半野生狀態。生于田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。</p> <p class="ql-block"> 紫苜蓿作為牧草引入中國栽培已有2000多年的歷史。它的名稱源自外來詞語。漢代司馬遷《史記》中記載苜蓿從西域的大宛國引入，最初是給馬作飼料用。“苜蓿”一詞來自大宛語“buk suk”的音譯。因其花開紫色，故又叫紫苜蓿。因其每根細莖上面，有葉三齒，所以俗稱三葉草。</p>
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