圖說五大連池食、住、行

何卓燊

所有的旅行，唯有這次不同。 以往，或流連山水，或探險獵奇，放空了心靈，收獲了風景，卻拖著疲憊的身體、沉重的步履回到家里。 這一次，既有山水，也有奇險，換來的卻是飽滿的精神，強健的體魄。肌肉的線條和黝深的膚色，高調宣示著滿滿的收獲。 什么地方有如此奇效？ 日復一日、日益加劇的內卷，讓煩躁不安的人們心生一種渴望：有沒有這樣一個世外桃源，讓人不用上班，不管業績，不用看上司的臭臉？ 可以自然睡，自然醒。渴了有泉水，餓了有果蔬。朝行于林間小道，與松鼠打個招呼；晚步于田壟之上，跟大雁說聲再見…… 本人有幸找到了這樣一個地方：五大連池。 　　上面的句子并非矯情。每天我取泉水回來的路上，幾乎都會遇到可愛的花背小松鼠；泡在冰涼的泉水中，也時常看到野雁煽動著翅膀掠過藍天白云。 　　其實用世外桃源形容五大連池是不夠的。世外桃源多指安樂美好而又脫離現實的理想世界。她描述的景象不過是屋舍儼然、良田美池這些世間尋常之景。 而五大連池的地貌，令人瞠目結舌、內心激蕩、靈魂顫栗！這里有十四座火山。最年輕的黑龍山，三百年前的一次爆發，形成總面積達65平方公里、蜿蜒10公里長的"石龍"。石龍景象舉世罕見，遠觀像洶涌的黑色波濤，近看則似天崩地坼，靜聽似有龍吟虎嘯，叫人立足不穩，想要逃離卻又無路可逃！ 　　這種奇異的感受、巨大的心靈沖擊，不正是對庸常生活的顛覆嗎？ 　　還有更深刻、更徹底的對身心的蕩滌。那就是“泡冷泉”。 世人固有的印象只有“泡溫泉”，何來“冷泉”？原來，五大連池有著世界三大冷泉之一，水溫長年3——5度，富含多種稀有礦物質。且不說養生之道、延年益壽之類。單是那入水時的一激靈，就是莫大的享受！什么叫“激靈”？就是刺激靈魂嘛！ 　　更奇妙的是，在南洗泉泡完20到30分鐘，泡得牙齒打架瑟瑟發抖，再去被太陽烤得象鏊子一樣的火山巖石上，脫得比原始人還徹底，做一回鐵板燒，直到冷冷的汗珠從胸口窩滲出。據老泡友說，三分泡，七分烤。不烤透，會坐病的。 　　在火山巖上把凍僵的身體烤軟之后，你可以打開自備的午餐，就著泉水慢慢享用。那是一種獨特的體驗：全身一絲不掛，只戴一副太陽鏡。廣闊的藍天白云之下，亂石榛莽之間，你仿佛穿越回人類最天真的初民時代，露宿風餐。塑料袋、臟紙巾必須帶走，果核就直接吐到熔巖縫隙中吧，說不定幾年后，這里會長出一片櫻桃樹，一片杏樹，甚至雜交成一種叫櫻杏的樹。櫻桃杏花次第開，黑巖漠漠綻紅白。游人皆夸顏色好，誰知春風為我來！ 　　一般來說，泡南泉，飲北泉。據來自天南海北的老泡友們講，如果連續20天泡、飲，你的身體就會進行一次新陳代謝大循環：吃得香，睡得沉，腦中空明澄澈，心里云淡風輕。 就算重新回到內卷的世界，你也比別人多了一份信心和力量！ 　　然而，五大連池千般好，卻有三樣叫人惱：食、住、行。 先說食：在外面吃，成本高且不說，菜量奇大，30——40公分直徑的大盤，菜堆得像小山似的，望而生畏。而且口味也重，難免浪費。有了去年的經驗，我上來就跟店家商量，可不可以做半份。有的店家很好說話，可是半份往往也吃不了。只好打包做第二天的午餐。 　　石龍南路市場街有一家“山西一絕刀削面”，早餐的包子很地道，牛肉豬肉都有，餡是一個大肉丸，又多汁又彈牙，天天吃都吃不夠：兩個包子，一個茶蛋，一碗豆腐腦，再來一瓣生大蒜，完美解決。要是去得稍晚一步，牛肉包子就賣完了，會懊惱一天的。 　　往街深處多走兩步，右邊有一家面食店。他家的饅頭，玉米餅子，燒餅還是不錯的，一塊錢一個，可以買來做午餐。 　　左邊有一家熟食店，后堂有一口巨大的鍋熱氣騰騰，總是在“烀”著豬頭豬尾豬手豬腳什么的，也有整只燒雞，大個的雞腿，色澤紅亮飽滿，讓人心生饕餮一番的罪惡感。 　　這是我剛來頭兩天的心態。隨著泡泉、喝水的深入，漸漸覺得自己有了放開肚皮大吃的本錢。 女老板深諳葷素搭配的奧妙，冷柜里備好了黃瓜苦菊生菜紫苷豆芽兒海帶絲等等，以及各種調味醬汁，要什么放什么，要多少拌多少，論秤付錢，兩三塊錢就足夠吃了。 　　有時候我會點一個烀得軟爛的豬手，才20塊錢。中午在火山巖上，就著一個玉米餅子，一份涼拌菜，啃完一個豬蹄兒，再灌進去一大杯沁涼沁涼的泉水，真是大快朵頤！在家，講究清淡；在這，完全無懼重鹽重油，咱有藥泉水管著呢！在家，論克節食；在這，舒服就好！怕什么？有藥泉水伺候著。一個星期下來，皮膚黝黑了，肌肉緊致了，腰身收縮了，肱二肌頭突出了，幾乎認不出自己了。令人不得不感嘆這冷泉水、火山巖的神奇！ 　　以上是本人作為短期流浪者的湊合之舉。最佳方案還是自己做和外邊吃相結合。可要想自己做，先得有地方不是？所以，住，才是關鍵。 本人三進五大連池。教訓與收獲頗豐。最近這次，對住宿情況進行了比較全面的考察。希望對長住的療友們有所幫助（短期旅行者，住宿可上網查）。 1、陽光小區，佳苑小區 這里是現代住宅，室內設施完備：電視、廚房、冰箱、洗衣機俱全，通常一租三個月，每月1500-2000元。不差錢的常客，連年來住，與房東已成朋友。比如深圳的退休老板老Z，全國好多地方都有房子，年年乘飛機到哈爾濱，然后再從哈爾濱的房子開私家車來五大連池，還帶著保姆。租房根本不問價，要多少給多少。 或問：既然不差錢，為什么不干脆在這里買一套房？原來此地泡泉飲水，主要在6、7、8三個月。其余時間房子空置，冬天還要照交取暖費，不如租房省心。（短租者、單人者、無交通工具者不推薦） 2、南洗泉南門外民宿 這里的優勢，是離南洗泉特別近，走路3、5分鐘即到。除了兩三棟老舊樓房，大部分是沿街平房，四合院，中間開成菜地。條件好的，有獨立衛生間，廚房，冰箱，洗衣機收費最高每月1500元，差的每月800甚至600元，廚房、冰箱、衛生間等共用。但無論貴賤，空間都比較狹小，無隱私，設施老舊。（推薦：最東頭、離南洗泉最近的一家。設施齊全，但只有4個房間，不易訂到） 3、民宿一條街 這里是一排二層門面樓，分屬幾家：楠歌、紅太陽、永樂……大都有獨衛、公廚、洗衣機，獨衛多為房間內用玻璃隔成，頗有現代感。床上用品為白色，近似賓館。收費每月1500——1300元不等，完全可住。（推薦：永樂賓館。條件相對最好，唯名字不好。） 4、福泉度假村 民宿一條街斜對角，是一處占地面積頗大的福泉度假村。樓上紅色條幅上寫著：50元包吃包住。 進去一問，竟然是真的。20元一個床位，30元管一日三餐。每個房間三兩張床。碰見一對老夫妻，就是這么租的，大有吃垮老板的得意！ 　　還有60元一晚的，標間；80元一晚的，套間三床，里二外一，空間挺大，衛生間也不小，一家三口好安排。除“50元包吃住”外，伙食須自行料理。可去餐廳買，也可自己做。 由于競爭激烈，女管理員厚道地說：起租時間不少于十天就行。 （推薦：套間、標間均可。視需要而定） 5、郭家大院及其周邊 福泉度假村南邊，又是一排沿街平房，有幾家掛著“招療養員”的牌子及聯系方式。進了其中一家，女房東坦言沒有獨衛、淋浴，洗澡要去附近的澡堂，3塊錢一次。院子里雜亂無序，房間陳設簡陋，近乎萬惡的資本主義國家的貧民窟的感覺。 　　但有一處郭家大院，印象深刻。院子里種了大片成壟成行、生機勃勃的玉米，人就住在田園風光里。房間也分高中低幾檔，最貴的1800元一月，一炕一床，獨衛廚房，還有洗衣機、冰箱，算是豪華版的了，共兩套，已被人租下。明年要租的話，先下手為強。（推薦：越貴的房間越好） 　　還有一些掛著“招療養員”牌子的民宿，如“林菊家園”，既不靠近南、北藥泉，也不靠近市場，未來得及深入考察。 　　6、如果只住三晚兩晚，或者先建立一個根據地，再慢慢找房子，或者不差錢，就想一直住賓館，本人推薦源長賓館。因為這里離南北泉最近，步行不到10分鐘，房間格調高雅，床品也非常干凈舒適。我住了8天，服務員雖答應換床單，但遲遲沒有動作，令人有點失望。 　　除了南洗泉附近的房子，多少都交通不便，這就帶來了“行”的問題。 　　鎮內打的士，每次5元。但未必及時、自由。 　　有位老泡友，已經來了五年，他買了一輛電動車，來回騎行，悠哉游哉。離開五大連池后，車就放在租住的佳苑小區樓下。 　　考察福泉度假村時，見一女子卷發飄逸，口銜細支香煙，從一哈雷狀電動車上跨下來，十分拉風。一問，原來是從集市西南角的修車鋪租的，每月150元，押金1500元。據說也有自行車，每月租金40元。 　　如此，找一家合適的民宿、賓館、或度假村，租上一輛電動車或自行車，食，住，行就都OK了。 　　對了，不能不說一下五大連池人。 住上幾天，你便象喜歡這里的山水、飲食一樣，喜歡上這里的人，把他們當成左鄰右舍，甚至兄弟姐妹。 我每天拿一個小相機，東家逛逛，西家轉轉。時不時一邊嘮嗑，一邊捏幾張。 　　街坊們，也會慢慢習慣這個有點煩人的家伙：有什么好拍的？ 我的回答蒼白乏味：拍攝勞動之美，紀錄真實的生活。 　　“你是哪里人？” “山東。”無論走到哪里，我覺得這個答案最踏實，最靠譜，回答起來最有底氣。 “不像。” “怎么不像？難道山東人個個像黃渤、莫言？“ “不是看長相。南方人整的詞兒不一樣。比方說你想要一瓣大蒜。東北人直接喊：整一瓣大蒜來！你說的是：可不可以給一瓣大蒜？文謅謅的。我們說：多擱（發“高”音）點兒醋！你說成：加多一點醋。點字不帶兒。還有，你動不動就“謝謝”，不怕卸零散了？哪那么多客氣！” 　　有一天，我見一家飯館寫有“現包餃子”，便踱了進去，點了一份豬肉白菜大蔥餡餃子。從洗手間出來，經過后廚，見老板娘真的在和面，給我包這份餃子。習慣了速凍餃子的我，還真有幾份感動哩。 　　還有一個傍晚，我走進一家常去的飯館。店里沒生意，老板夫婦正在吃晚飯。“來來來，不嫌棄的話，干脆一起吃吧。“桌上一盤燒茄子，一盤土豆燉雞脖。老板娘又整了盤醮醬菜，我就跟老板喝起高粱小燒來。 　　幾乎每天必吃的“山西一絕”的包子，換了大城市，肉餡可能更好看，口感更脆更彈，色澤紅鮮嫩。但那種據說放了“硼砂”，會致癌的。我估計這家的包子沒放亂七八糟的東西，面有面味，肉有肉香，燙嘴、彈牙、多汁，哧溜一下就進肚里了。 　　總體上，這里的人誠實，質樸，熱情，不需要象在大城市那樣事事小心，處處提防。這次因為打算長住，行前我還琢磨，到當地后要不要備一件利器在身，以防不時之需。來后發現，越深入生活，越放松，越有安全感，甚至舒適感、幸福感。什么利器不利器，想多了。 　　住上一個月，忘卻病痛，身心強健，你就是超人； 住上兩個月，忘卻塵世紛擾，超凡脫俗，你就是仙人； 住上三個月，忘卻前生今世，心游物外，你就是圣人。 住四個月以上，由秋入冬，大地白茫茫一片，忘了東西南北，若適應不了酷寒，整天貓在窩里，你多半就成了廢人。 此所謂過猶不及者也。 2021，7,2于漱名舘

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