“烹”然心動，“飪”重至遠惠農區回民學校勞動教育實踐活動紀實

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為充分發揮勞動的育人功能，對學生進行熱愛勞動、熱愛勞動人民的教育活動，強化學生勞動觀念，弘揚勤儉、奮斗、創新、奉獻的勞動精神。我校結合綜合實踐課程積極探索學校勞動教育實踐活動的新路徑。引導學生全身心參與、手腦并用、親歷實際的勞動過程。在充分發揮傳統勞動實踐活動育人功能的同時，緊跟時代要求，充分發揮學生的主動性、積極性，鼓勵創新創造，結合學生特點和地域特色，開展別有風“味”的勞動實踐課程—烹飪。引導學生掌握必備的勞動技能，培育積極的勞動精神！ 食材準備? 琳瑯滿目 　　成長中的孩子，不但需要知識的澆灌，更需要實踐的錘煉。在同學們的滿心期待、精心準備下，一堂有“味道”的實踐課在學校綜合實踐教室哐嗆上演。時令的蔬菜、精瘦的牛肉、爽滑的面條、全備的輔料一起打造出膳食的藝術，實踐的趣味和成長的味道。 烹飪講解? 聲情并茂 　　炒爆燜焗，銜名珍饈之謂。耳提面命訴師道情懷。實踐教師哈明雄老師從食材搭配、刀法安全、配料使用、火候掌握、手法技巧等方面對學生進行全面指導。確保烹飪實踐安全高效開展。在老師的悉心指導下奏響了一曲鍋碗瓢盆的交響盛宴！ 食品加工? 躬身實踐 　　一道簡簡單單的菜品，是一次勞動的旅程，讓學生在親自動手的過程中，提高勞動技能，體會勞動的意義；一道簡簡單單的菜品，是一次成長的歷練，讓學生在親自動手的過程中，感受“下得了廚房”絕對是一個受益終身的大本領；一道簡簡單單的菜品，是一次感恩的回報，讓學生在親自動手的過程中，感受生活的滋味，領悟父母的不易。 佳肴品鑒? 尺頰生香 　　酸甜苦辣咸百味人生，德智體美勞五育并舉。普通的家常菜西紅柿炒雞蛋，雖然簡單卻也處處透著不凡。那鮮艷的紅色與黃色在盤間起舞，流動的湯汁在舌尖跳躍！紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，在品嘗感受幸福的不易。 　　生活即教育，教育即生活。孩子在活動中成長。通過勞動實踐課鍛煉孩子們的動手能力，烹飪課不僅滿足了孩子們的好奇心，更讓同學們知道從食材到食物的過程的不易。 　　教育要融入生活，學生通過動手勞動，才能真正掌握書本知識，真正領悟生活的真諦，真正理解他人勞動的不易！我校將繼續堅決貫徹落實習近平總書記關于新時代勞動和勞動教育的重要論述，準確把握新時代勞動教育內涵，明確勞動教育重點，積極開展豐富多彩的勞動教育，推動勞動教育與立德樹人全過程各環節的有機融合，把勞動教育做實、做到位，讓孩子們在勞動中體驗價值、增長智慧、獲得成長，為其終身發展打好人生底色。 編輯：馬靜審核：馬學軍李少義