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美味酸菜包

黃花菜

<p class="ql-block">取適量面粉，酵母粉用溫開水攪拌均勻至完全溶解，倒入面粉中加入適量溫水攪拌均勻，放溫暖處發(fā)酵至2倍大肉眼可以看見拉絲狀。</p> <p class="ql-block">酸菜餡依個人口味調(diào)料提前炒好（酸菜炒之前先浸泡30分鐘洗凈）。</p> <p class="ql-block">發(fā)酵好的面團排氣，分成各等分小面團，搟成圓片，邊緣薄一點，包入酸菜餡料。</p> <p class="ql-block">取油紙放在蒸籠上，將包好的包子放好，蓋上鍋蓋松弛5分鐘。</p> <p class="ql-block">冷水大火蒸，水開后蒸10分鐘，悶三分鐘再開鍋。</p> <p class="ql-block">揭蓋出鍋，美味的酸菜包完成。</p> <p class="ql-block">自己做的酸菜包，健康，美味，味道棒棒的。</p>
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