星奇視界之閨蜜四人行赤桐城泉州（一）

星星豬寶貝

泉州，位于東海之濱，與臺灣海峽隔海相望。它在國內的知名度似乎不高，但地位卻不容小覷。泉州GDP遠超福建其他地方，經濟總量連續21年保持全省第一。還有就是晉江網文，大型網絡小說閱讀網站，近年的電視劇大IP，出自晉江文學城的作品多到數不過來。而我一直想要去泉州看看，是因為香港的好友施施姐。她祖籍泉州，常常給我寄泉州美食。請原諒一個吃貨對美食的向往……??????終于開啟了吃貨四人幫的泉州之旅。長沙飛往泉州晉江機場約1個半小時，往返機票1080元。在入住的民宿三五小筑在古城，靠近西街、中山路，出入極其方便。獨立的閩南風情小院，帶三間臥室，可以入住6人，帶廚房、洗衣機、可做飯，整棟房價約600左右每晚，自助入住。 民宿里的茶室 地面是典型的閩南風情地磚。 下了飛機抵達民宿的時候，陽光有一點強烈。四個女人躲在民宿里折騰，由團長負責給大家美甲??????團長必須是多才多藝的?????? 大家一起美美噠 傍晚出來覓食 出發的第一天湊巧是小蛇果果的生日，祝姑娘生日快樂，永遠十八???????????? 鑒于在臺北西門町阿宗面線對味覺的不美好記憶，大家對面線糊一開始是抗拒的。由于閩南朋友的極力推薦，我們還是試了一試。果然，這才是面線糊打開味蕾的正確方式。還有一直偏愛素食的湯小姐抱著醋肉啃得真歡，開啟了她的食肉模式?????? 入住的民宿在古城區奎霞巷。街道沿襲舊制，南北為路，東西為街，間雜有小巷，古城格局一目了然，非常適合用雙腳丈量。出門不遠就是中山路。走在中山路上，街兩側的百年騎樓，沿街廊柱式的騎樓結合閩南民居特色，又融入南洋海外精華，是我國僅有、保存最完整的連排式騎樓建筑商業街。“東西兩座塔，南北一條街。”后一句說的是泉州的中山路（過去叫做南北大街）。 入住的民宿出來，沿著奎霞巷往東去往中山路的方向，結滿了芒果的大樹旁，有一家肉燕老店，非常不錯。 奎霞巷的隔壁巷子就是花巷，這家粉紅色充滿少女心的教堂就藏在這個古老有詩意的巷子里。 奎霞巷出來穿過中山路，對面的巷子里就是覓鯉文創園，由有60多年歷史的泉州紙品廠改造，是一個年輕人喜愛的地方。也算是老房子的新生了。 文創園內不錯的咖啡廳 剛到一個陌生的地方，很容易就莫名的嗨?????? 從覓鯉出來，沿著中山路的騎樓繼續慢慢逛 南國多雨天，騎樓可避風。 中山路騎樓建筑群始建于20世紀20年代初，當時的泉州有識之士提議“舊城改造”，以打破明、清時期以來泉州古城長期閉塞的落后局面。1924年，由南洋華僑投資改造成騎樓街道的南北大街全線貫通，其建筑形式明顯受到南洋的影響。在今日已成步行街的中山路上，那些殘留在騎樓外墻上的繁體字店名，正如它們經歷過的年代一樣，已成為一段段歷史，湮滅在紅塵往事中。 古城區叫鯉城區，多鯉魚雕飾 金魚巷。泉州的氣質，就藏在這些街頭巷尾 海疆圖書館、劉勝裕總行大樓、新華書店、僑光電影院門樓等等，都是中山路上別具特色的建筑。新華書店已成文物保護單位 騎樓的商鋪中間會常常看到這樣狹窄的小巷子 中山路上的泉南基督教堂，原為清靖海侯施瑯書塾舊址。清同治二年(1863年)英國長老會杜嘉德牧師到泉州傳教，清同治五年(1866年)即于施瑯將軍新花山舊址購地設布道所。光緒三年(1877年)3月改建為教堂。泉南基督教堂旁的這一家已有超過半個世紀歷史的理發廳是中山路不折不扣的歷史見證者，至今，店內保留了最傳統的理發工具和工藝。來這里理發應該是一種情懷的寄托吧。 中山路泉南基督教堂往北是鐘樓，鐘樓的一側是西街，另一側就是東街。 民國時期落成的白色歐式鐘樓，1934年建設東西街十字路時建的標準鐘樓，鐘樓高13.8米，由留英設計師設計，具有歐洲風格。 泉州西街是一條歷史悠久的古街，地處福建泉州古城西隅。西街不算長，但卻古色古香，沿街古巷縱橫交錯，從街頭走到街尾約有一二十條古巷，把西街與古城緊緊地串聯起來。這條街有三朝巷、舊館驛、臺魁巷、井亭巷、帽巷、裴巷、古榕巷、通政巷、甘棠巷等不一而足…… 這條千年古街，曾經居住過歷朝歷代的官吏和名人，據統計，已知歷史名人故居含遺址有二三十處，自唐代歐陽詹開始，幾乎每個朝代都有大人物與西街結緣。西街就是一座活生生的歷史博物館。 狹窄得只能一個人行走的小巷子 臺魁巷，在巷口一眼就可以看到一棵枝葉茂盛的“白來葉”老樹，緊挨著一座房子生長，郁郁蔥蔥，粗粗的樹干頑強地從地上伸出，一步步向天空擴展綠色的空間，然后將許多粗枝大葉，橫斜在巷子兩邊的厝頂，就在老樹邊的一間老屋，卻是有著200多年歷史的老字號——保和堂白塔疔膏，據說是老泉州人治療癰疽疔癤的一味靈丹妙藥，至今在東南亞華僑中仍頗負盛名。 小西埕是目前西街里改造后一個文藝小清新很適合拍照打卡的地方，有很多拍照打卡點。比如白巖松網紅語錄墻就在這個巷子里。埕是庭院或場地的意思。俗話說：“有厝無埕只是家，有厝有埕才是生活”。 西街很具有古早味的ICBC的招牌 開元是唐玄宗的年號。開元盛世之下，統治者開始崇尚佛教，各地開始興建“開元寺”。而保存至今，能被成為“大開元寺”的，全國獨這一處！泉州的開元寺原為蓮花寺。開元寺始建于唐武則天垂拱2年，距今1300年歷史，稱得上數一數二的“古早”，它算是不熱門的泉州的最熱門的景點，它的幾大看點！第一，東西塔。西塔名仁壽東塔叫鎮國，歷經明朝一次八級地震仍巋然不動，是我國現存最高最大的一對石塔，一度還是鯉城最高建筑。第二，五方五佛。第三，東西交融的梁柱。第四，飛天。殿內石柱與桁梁連接處精妙設計有二排相向的24尊體態豐腴、繁復艷麗的展翅天女，梵文稱“頻伽”。是泉州市標城雕“飛天”的原形。第五，勤佛日，每逢農歷廿五廿六，來參加開元勤佛大會的信眾隨法師誦經勤佛，繞寺數周，祭品、鮮花和香燭堆滿寺廟，可謂奇觀。全年一共有12場勤佛日，頭敬和尾敬是最熱鬧的：正月頭敬許愿，臘月尾敬時親自還愿。另外，開元寺內有古沉船陳列館十分值得一看。傳說大殿建成后，忽然天降“紫云蓋地”，因此有“紫云”二字揭于山門。 “桑蓮法界”的傳說充滿了神秘的佛教力量。 “此地古稱佛國，滿街都是圣人”，這是泉州開元寺天王殿內的一對楹聯，為宋朝理學大家朱熹所題。民國十四年重修開元寺時，這一楹聯也由弘一法師重書。 虔誠地祭拜 傳說中開出蓮花的千年古桑樹 寺中有兩座建于宋代的大石塔——泉州東西塔，也就是鎮國塔和仁壽塔，為中國四大名塔之一。 泉州自古有赤桐城之稱，赤桐花是泉州的市花。沒有趕上赤桐花開，卻遇上了火紅的鳳凰花。東塔鎮國塔下鳳凰花開得火艷。滄桑的古塔，怒放的花朵，歷史與現在的碰撞。 東塔代表娑婆世界，是釋迦牟尼佛的象征。 西塔象征極樂世界的阿彌陀佛 東西兩塔歷經風雨侵襲，地震搖撼，仍屹然挺立，表現了宋代泉州石構建筑和石雕藝術的高度成就。兩座塔都雕刻表情各不相同、個性鮮明、形態逼真的雕像。 一抬頭，似佛光普照 開元寺宮殿屋脊，“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，雕梁畫棟皇宮式”，這些都是閩南紅磚建筑的典型特征。如鳥斯革，如翚斯飛紅墻黛瓦的斑斕下，是閩南人對美好愿望的追求，張揚而隱忍。 寺廟里的竹子都似長得頗具佛相 開元寺內尊勝院的弘一法師紀念館，陳列有近代高僧弘一法師（李叔同）一生中的最后14年在泉州生活的史料、照片、著作和墨寶。弘一法師是近代史上的傳奇，林語堂贊之：“最遺世而獨立的一個人。”張愛玲曾感嘆：“在弘一法師的圍墻外，我是如此卑微。” 長亭外，古道邊，芳草碧連天……看到大師的絕筆“悲欣交集”，想到大師極致一生，歸于平淡，也是百感交集，心情久久難以平靜…… 從開元寺出來，西街游客服務中心的天臺上眺望遠處，東西兩塔，古街道都躍然眼前。這里是將東西兩塔一齊收入鏡頭的絕佳位置。為了阿蓉（湯小姐）的靖哥哥，特意拍下塔頂入鏡照一張?? 中山路鐘樓處往南走不遠，即到“泮宮”。《禮記·王制》：“大學在郊，天子曰辟雍，諸侯曰泮宮”。 門樓建于北宋年間 受外來文化的影響，建筑風格融匯了大量外來宗教文化元素，泉州寺廟里的很多雕飾多為西洋風格的天使雕像。 從泮宮門樓穿過，走過泮池，即到文廟。泮池與泉州的內河相連，可通潮汐，保證旱時不枯、澇時不溢，使水保持一定的水位和活性。同時兼具蓄水消防的功能。 蔡清祠是泉州府文廟的第一座鄉賢專祠，始建于1570年，建筑簡樸，基本保留明代風貌。建筑后是參天古榕樹，果然是背靠大樹好乘涼。 “出磚入石”是閩南建筑一種獨特的砌墻方式，用倒塌房子的殘存磚石瓦礫來建新居，富有創造力的閩南人將它糅合在一起進行有規則的混合砌筑。石為豎砌，磚為橫疊，砌筑到一定高度后，石塊與磚互相對調，使其受力狀態平衡，墻厚40cm左右前后磚石對搭，使用泥水漿石灰粘合，輔于殼灰紅糖水，磚通常要比石塊面略出來一點，即形成“出磚入石”的特點稱謂。“出磚入石”透露著濃濃閩南味，在建筑上達到功能和審美的一個完美結合。 巨大的榕樹下，笑得開懷的湯小姐 泉州府文廟始建于唐，遷址于宋，中國古建筑中的最高形制-- 副階周匝和重檐廡殿式，在歷代修葺中都被完好保存下來。?大成殿是文廟建筑群的核心，也是祭祀孔子的中心場所，面闊七間，重檐廡殿頂，黃色琉璃瓦、龍紋柱身、殿內通飾彩繪等建筑做法，顯示出非同尋常的建筑規格，反映了宋元海外貿易帶給泉州的繁榮。 傳統是泉州最具神秘感召力的特色所在。泉州南音是現存歷史最悠久的傳統古樂，起源于唐，形成于宋。泉州南音傳習所每天免費的南音表演，就在文廟這個古色古香的古厝里準時開演。南音千年流轉，至今生機勃勃，是中國音樂史上的活化石。 從文廟的這個大門穿出，就是涂門街。單單一條千米長的“涂門街”，有16處宋元遺跡。有人稱泉州是活著的宋朝。 文廟出來往東，就是清凈寺。清凈寺是元代對清真寺的古稱，泉州清凈寺是我國現存最早、最古老的具有阿拉伯建筑風格的伊斯蘭教寺，又名艾蘇哈卜大清真寺，始建于北宋，當時泉州乃世界第一大港，阿拉伯人和波斯人接踵而至，穆斯林盛極一時，形成“回半城、半蒲街”的盛況。清凈寺占地面積2184平方米，整體為石構建筑，仿敘利亞大馬士革伊斯蘭教禮拜堂而建，明善堂為四合院風格，整體文化疊加，宏大莊嚴，雄偉肅穆。這個景點也是泉州之行唯一需要購票參觀的景點（3元/人）。伊斯蘭教對著裝有要求，切記不要穿露膝短裙。芳團長因穿了膝以上短裙，被拒絕入內。 泉州受阿拉伯文化影響眾多，清凈寺正對面的民居建筑從浮雕到窗到屋頂到騎樓的門都頗有古伊斯蘭風情。所以以前對閩南人愛花花綠綠的地磚感到奇怪，現在想來大抵是受中東文化的影響而已。 清凈寺對面的門樓，匆匆過往的行人，充滿了市井氣息，宗教與生活和諧的融為一體。 英國詩人莎士比亞說過，“歷史就在每一個人的生活中。” 清凈寺旁就是著名的斯丹姜母鴨店了。味道確實不錯，推薦。馬路對面就是非常有名的好財成牛肉店，也很推薦。泉州人愛吃牛肉，牛排館遍地，但此牛排非彼牛排，乃是混合了南洋特色的改良版。 錫蘭僑民舊居位于涂門街，錫蘭是斯里蘭卡的舊稱，這座清代古大厝一邊是古老的清凈寺一邊是香火旺盛的關帝廟。在涂門街，多元信仰交融于此，佛教、道教、伊斯蘭教、基督教、摩尼教、文廟、本地教派和諧共處，你都可以找到古老的蹤跡。 錫蘭民居與清真寺近在咫尺，教堂與寺廟同框，古厝與洋樓共存，仿佛每一分鐘，都在與歷史擦肩。 泉州關帝文化是閩南文化乃至閩臺文化重要的一支。通淮關岳廟是泉州古城祭祀文（孔子）武（關羽）圣的著名道教廟宇。始建于宋代，廟內香火終年旺盛，信徒遠及東南亞及臺灣。現為泉州市區道教文化研究會所在地。廟內保存著宋代大儒朱熹手書“正氣”和明代書法家張瑞圖書“充塞天地”等巨幅名匾，歷代泉籍文士名賢之石刻、楹聯遍布關帝廟的內堂禁止拍照，所以虔誠地上一炷香才是來關帝廟最好的打開方式。 香火，像是泉州的城市氣味。朱熹描寫過泉州：“此地古稱佛國，滿街都是圣人”。一大早，街上的行人還比較稀少。可是從城市各個角落匯集到關帝廟來的人就很多了。如果說，有哪一座城市，真的是「半城煙火半城仙」，那它一定是泉州了。泉州籍作家蔡崇達在自己的書《皮囊》中，這樣形容自己家鄉的小鎮：“在我生活的這個小鎮，所有人都篤信舉頭三尺有神明，也相信有魂靈，人與鬼神親近地生活著……” 懸山式曲線燕尾脊氣勢恢宏，屋頂屋檐雕龍畫鳳，多彩的裝飾奢華不失穩重，讓人眼花繚亂。關帝廟不可錯過的還有厝頂、梁柱和基座上無處不在的護剎龍的彩雕，配上閩南燕尾脊優美而傲氣。 泉州建成千年左右，仍然存在的寺廟有56座。走在泉州街頭，根本不需要刻意探尋，就能與各種宗教文化不期而遇。 去天后宮的這天，沿著中山南路到水門巷去吃早餐。 在水門巷附近的花橋，是泉州人耳熟能詳的北宋神醫——吳夲生前行醫贈藥的醫所，濟世傳承800多年。如今，慈濟宮里仍設有花橋贈藥義診所，常年有名醫坐診，為百姓施醫贈藥。在泉州人心中，花橋慈濟宮不僅是一座廟宇，更是對慈善精神的一種信仰和堅持。 水門巷是一個美食林立的小巷，這一家的面線糊及豬血湯都炒雞美味 天后宮門前有一大片遺址——德濟門遺址。宋代泉州海外貿易空前興盛，城南緊鄰晉江，成為重要的商品交易市場和外商云集的地段，泉州城因應經濟發展形勢南擴，沿江岸設城垣，興建德濟門。現考古發掘的德濟門遺址，年代涵蓋南宋、元、明、清等朝代，由北向南分別由宋代城垣遺跡、宋元壕溝、元代及明代城墻遺跡、甕城等系列遺跡組成，城門基礎下發現有10余方宋元時期的伊斯蘭教、景教、印度教等石質構件。德濟門遺址是古泉州（刺桐）城市發展史的重要物質空間見證，詮釋了宋元時期海外交通和貿易對泉州城市格局發展的促進作用，從側面反映了宋元時期泉州多元文化和諧共融的歷史。 泉州天后宮，始建于宋慶元二年（公元1196年），最早稱“娘媽宮”，天后是湄洲女的代表，是所有媽祖廟中現存建筑規模最大，保存最好的一座，仍保留著一些宋代構件和明清時代的木結構。 從文廟的南宋木構，到天后宮的清代大殿，這種華美的閩南建筑風格已深深映入腦海，植根心田的醉美愈發醇厚，但絲毫不覺有半分審美疲勞。 天后宮旁的秉正堂石花膏已有百年的歷史。晶瑩透亮的石花膏，混合各式各樣的鮮果，便成就了一碗老少皆宜的美味四果湯。吃上一碗清爽的石花膏，足以消融夏日所有的燥意。 石花膏清涼解暑，是泉州人夏天不可或缺的夏日飲品。石花膏的原料石花草，是跟海蠣等殼類生物長在海里礁巖上的一種食用海藻，屬紅藻類植物。 很多人喜歡的林記正泉茂綠豆餅也在天后宮旁

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