保障食品安全，關(guān)愛(ài)幼兒成長(zhǎng)——中和鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全致家長(zhǎng)的一封信

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尊敬的家長(zhǎng)： 您好！ 非常感謝您能在百忙之中和我們一起來(lái)關(guān)注孩子的健康成長(zhǎng)。當(dāng)前，食品安全已經(jīng)成為家庭、學(xué)校和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。為更好的保障孩子的身體健康和生命安全，各位家長(zhǎng)朋友應(yīng)與學(xué)校攜起手來(lái)共同開展食品安全知識(shí)宣傳，提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長(zhǎng)。我們竭誠(chéng)希望家長(zhǎng)做到： 　　1.購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家。 　　2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。 　　3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。 　　4.看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。 　　5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。 　　6.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”的食品。 　　7.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。 　　8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對(duì)所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。 　　9.要教育孩子做到不買無(wú)證攤販的食品，不買三無(wú)食品；不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購(gòu)買食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。 　　10.嚴(yán)防野生菌中毒。做到： （1）不采摘、出售、購(gòu)買自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷或霉變的野生菌；種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 （2）在加工烹飪野生菌時(shí),要炒熟煮透，熟了的野生菌體積會(huì)大大縮小；不能涼拌生吃，在烹飪時(shí)先將野生菌煮一下，擰干后再炒，可以降低毒素。 （3）食用野生菌時(shí)嚴(yán)禁喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的毒素會(huì)引起中毒。 （4）盡量不要食用野生菌類。 （5）吃完野生菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀時(shí)應(yīng)立即采取以下措施:一是立即撥打120急救電話；二是及時(shí)前往醫(yī)院治療，如果來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌注處理，可大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬物質(zhì)東西刺激喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌，以減緩有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重；三是讓患者飲用少量鹽糖水補(bǔ)充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克；四是對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其灌水，防止窒息；五是保留野生菌樣品供醫(yī)療專業(yè)人員救治參考，并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。 食品選購(gòu)要注意 　　疫情防控，不可松懈。外出超市或者菜市場(chǎng)選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，戴好口罩，避免直接用手接觸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時(shí)用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。付款時(shí)推薦使用電子支付。回家后按照正確的方法摘除口罩和手套，立即用流動(dòng)的水按照七步洗手法徹底清洗手部。 　　食品選購(gòu)應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，要購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。 外出就餐小貼士 　　疫情期間應(yīng)盡量減少外出就餐和聚餐，聚餐時(shí)使用公筷公勺，避免交叉污染。 　　涼拌菜的制作一般沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)殺菌的步驟，盡量不要在外購(gòu)買涼拌菜，最好在家中自己做。如果要買，也要選擇正規(guī)的、衛(wèi)生條件好的地方。 食品安全小兒歌 食品安全真重要，病從口入危害大。三無(wú)食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 　　親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友，孩子的身體健康和生命安全心系千萬(wàn)家。為了我們共同的目標(biāo)，為了您孩子的身心健康，讓我們共盡一份應(yīng)有責(zé)任，讓孩子們能在優(yōu)良的環(huán)境中健康地成長(zhǎng)。 中和鎮(zhèn)中心幼兒園 2021年6月11日