“賞百花，識百草”之春日芳草

兔子玲

伴隨著綿綿春雨，草長鶯飛，地間田頭冒出一抹抹新綠，看似不起眼，卻默默地裝扮著大地。其實在這些芳草萋萋之中，藏龍臥虎，隱藏著很多中藥材。薺菜、艾草、車前草、蒲公英是春季常見的中草藥。 薺菜 “城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花?！彼j菜具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效，能治尿血、吐血、腹瀉、水腫等癥，所以有民諺說：“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜可燒湯煮粥，做羹調餡，味道鮮美。 艾草 四月的江南飄散著青團的香氣，青團是由艾草汁或麥苗汁拌入糯米粉包餡制成。艾草具有溫經活血、散寒止痛、安胎的作用；既可內服、又可外用；艾葉熏洗、艾絨熱灸。端午節“懸艾人、戴艾虎、飲艾酒、食艾糕”以“避邪祛毒”。 車前草 車前草的樣貌普通，并不出眾，經常會被人們當作無名的野菜、野草。古人將它稱之為“芣苡”。在《詩經》中的《國風·周南·芣苡》曾有：“采采芣苡，薄言采之”。車前草入藥，具有利尿清熱、明目祛痰的功效。 蒲公英 “飄似羽，逸如紗，秋來飛絮赴天涯。獻身喜作醫人藥，無意芳名遍萬家。”蒲公英藥食兼用，可生吃、炒食、做湯、熗拌等，作用主要是清熱解毒，消腫散癰，多用來治腮腺炎、扁桃體炎、乳腺炎、泌尿道感染等，除內服外，也可用新鮮的蒲公英搗爛外敷。 5月5日已立夏，這就預示著季節的轉換，表示盛夏時節的正式開始。立夏以后，中國江南地區氣溫回升快，降雨量和降雨的天數都會明顯增多，各類植物進入旺季生長的一個重要節氣。春盛夏萌，占盡春的美意，心向夏的盎然，我們在惜春風物中捕捉初夏片羽，還有比眼下更可人的時節嗎？??????

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