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<p class="ql-block">蝦皮鈣含量極高，味道鮮美。蝦皮的營養價值，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克普通蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚，對蝦、魚、鯧1魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。下面一起看看美味可口的蝦皮火腿餅的具體烹飪步驟吧！</p> <p class="ql-block">烹飪步驟:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.食材準備:雞蛋3枚、蝦皮15克、面粉15克、火腿片1根、牡蠣粉3克</p> <p class="ql-block">2、雞蛋磕開打散</p> <p class="ql-block">3、蝦皮用清水浸泡30水鐘</p> <p class="ql-block">4、蝦皮瀝干水分</p> <p class="ql-block">5、蝦皮倒入蛋液里</p> <p class="ql-block">6、加入面粉</p> <p class="ql-block">7、加入牡蠣粉攪拌均勻</p> <p class="ql-block">8、起鍋熱油，倒入蛋糊，未凝固時擺上火腿片壓緊，小火烙至兩面熟透即可出鍋</p> <p class="ql-block">9、出鍋后切成小三角擺盤即可食用了</p>
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