<p class="ql-block">今天一大早，瑪麗告知我，她完全忘了明天要幫朋友搬家。昨天她已跟我商定好了明天做春卷給鄰居過(guò)生日，現(xiàn)在得重新安排今明兩天的日程。</p><p class="ql-block">跟鄰居商量的結(jié)果，今晚一起吃生日晚餐，明天瑪麗和讓去朋友那里幫忙搬家。</p><p class="ql-block">瑪麗他們有個(gè)越南朋友，給他們做過(guò)春卷，家里有好幾包春卷皮，所以，問(wèn)我會(huì)不會(huì)做春卷。我說(shuō)會(huì)做中國(guó)春卷。</p><p class="ql-block">我看到菜園子里有茴香苗和真正的韭菜，很想包餃子，但瑪麗想讓我用掉春卷皮，所以，鄰居的生日晚餐是春卷。</p><p class="ql-block">中午我做餃子當(dāng)午餐。</p> <p class="ql-block">瑪麗種的韭菜是正宗的中國(guó)韭菜，三四年了，每年自己就長(zhǎng)出來(lái)了。茴香長(zhǎng)得到處都有，他們不吃茴香苗，只吃根部，我跟他們說(shuō)，茴香苗非常好吃，不吃太可惜了。</p><p class="ql-block">我割了一把韭菜和一大捆茴香苗，準(zhǔn)備包餃子。他們沒(méi)有肉餡，問(wèn)我肉沫醬行不行，我想沒(méi)什么不行的，餃子里面有啥不能放呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炒了幾個(gè)雞蛋，肉沫醬，韭菜，茴香苗，各種的搭配，搞出幾種餡，沒(méi)什么調(diào)料，只有粗海鹽，真的是靠菜的原味出香了。</p> <p class="ql-block">鄰居有兩個(gè)小女孩，非常可愛(ài)，跑來(lái)看我包餃子。我教她們包，她們學(xué)得好認(rèn)真。</p> <p class="ql-block">包完餃子，還沒(méi)有到午餐時(shí)間，女孩們要回自己家吃午餐，我就先煮了七八個(gè)餃子，讓她們嘗嘗自己包的餃子。大女孩覺(jué)得太好吃了，留下四個(gè)，問(wèn)我能不能拿回家給她爸爸媽媽嘗嘗。好懂事的孩子。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">午餐，瑪麗和讓吃餃子，也都覺(jué)得太好吃，知道茴香苗可以吃了。</span></p> <p class="ql-block">午餐后，接著準(zhǔn)備晚餐，我看他們家里有的東西，用胡蘿卜，韭菜，木耳，粉絲，大蝦，火腿腸，炒雞蛋拌了一大盆春卷餡。</p> <p class="ql-block">干春卷皮用水泡一兩分鐘就軟了。讓包春卷的同時(shí)，瑪麗在做冰激凌。</p> <p class="ql-block">真沒(méi)想到冰激凌的做法這么簡(jiǎn)單，把雞蛋分開(kāi)蛋清和蛋黃，用攪拌器打成泡沫，在蛋黃部分加入香料，最后蛋清泡沫和蛋黃泡沫混起來(lái)，再加入奶油泡沫，瑪麗幾分鐘就做好了，最后在冷凍箱里放三個(gè)小時(shí)。</p> <p class="ql-block">為鄰居搞的生日晚餐簡(jiǎn)單溫馨，瑪麗精心布置了餐桌，拿出一套餐具，居然是法國(guó)制造的中國(guó)風(fēng)格。</p> <p class="ql-block">瑪麗擅長(zhǎng)做冰激凌，今晚擺上了四種不同口味的冰激凌。她會(huì)給我冰激凌配方，但說(shuō)不要多做，畢竟要加不少的糖，她用天然的紅糖，但也是糖，她說(shuō)甜點(diǎn)是le cadeau du diable（魔鬼的禮物）。</p><p class="ql-block">的確有誘惑，今晚我吃了不少的冰激凌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這對(duì)年輕的鄰居正在購(gòu)買(mǎi)村里一個(gè)農(nóng)莊，等待正式簽字。現(xiàn)在一家四口住在一個(gè)房車(chē)?yán)铮７旁诂旣惡妥尩霓r(nóng)莊里。他們準(zhǔn)備六月份舉辦婚禮，有了兩個(gè)孩子，也有自己的農(nóng)莊，要正式結(jié)婚了。今晚談?wù)摵芏嗨麄円k的婚禮，覺(jué)得負(fù)擔(dān)很大，男方是大家族，七大姑八大姨都加起來(lái)二三百號(hào)人，女方家里也要百十來(lái)人，他們說(shuō)通常婚禮要花費(fèi)兩三萬(wàn)歐元。我問(wèn)主要是什么花錢(qián)，他們說(shuō)是酒，需要買(mǎi)很多的酒。他們還說(shuō)：到時(shí)你來(lái)幫我們做春卷吧，今晚的春卷很好吃。</p><p class="ql-block">瑪麗說(shuō)，這里婚禮傳統(tǒng)是吃三文魚(yú)。她小的時(shí)候，家里不富裕，吃不起三文魚(yú)，她就想他們兄弟姐妹一共六個(gè)，可以有六次婚禮，她可以吃六次三文魚(yú)了。</p><p class="ql-block">很開(kāi)心地聊了一晚上。那兩個(gè)小女孩，在大人晚餐前就先讓她們吃飽了，自己回到房車(chē)?yán)铮齻兊膵寢屇弥粋€(gè)對(duì)講機(jī)時(shí)不常地問(wèn)一聲?a va? （好嗎？）真挺有規(guī)矩的。</p> <p class="ql-block">忙乎了一整天，沒(méi)了時(shí)間做我的蒲公英果醬。處理蒲公英花需要很多的時(shí)間，花瓣要仔細(xì)地摘。之后的做法很簡(jiǎn)單，把花瓣放在水里煮，加一個(gè)檸檬和一個(gè)橙子，煮好了，放一整天，最后，擠出汁，在汁中加入糖，最好是蜂蜜，再煮成膠狀，就成了。</p>
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