永興縣貝貝爾幼兒園——珍愛生命拒食毒蘑菇主題教學(xué)活動(dòng)

美友8814172

春季來臨，雨量充沛，溫度適宜，正適合各類蘑菇生長。為了杜絕食用野生蘑菇引發(fā)的食物中毒事件的發(fā)生，嚴(yán)格做好野生毒蘑菇中毒防控工作，切實(shí)保障群眾生命安全，現(xiàn)提醒廣大家長和師幼——為了生命安全，千萬不要采摘、食用野生蘑菇，確保不發(fā)生食用野生蘑菇中毒，4月8日貝貝爾幼兒園開展珍愛生命，拒食毒蘑菇主題教學(xué)活動(dòng)。 此次主題教學(xué)活動(dòng)，教師通過動(dòng)畫視頻、彩圖科普、實(shí)例警戒等多種形式，向幼兒宣傳。 通過教師對(duì)毒蘑菇的講解，小朋友紛紛發(fā)表自己的所見所聞…… 通過教師講解誤食野蘑菇可能帶來的危害，使幼兒樹立食品安全意識(shí)，對(duì)于野蘑菇做到“不采摘、不買賣、不食用”。 教師向幼兒介紹各種各樣的蘑菇。讓幼兒知道了顏色鮮艷的蘑菇大多都是毒蘑菇，同時(shí)還了解了許多平時(shí)我們食用的蘑菇的名字。 毒蘑菇圖片展示，告知幼兒毒蘑菇的種類是極多的，切勿采食野蘑菇。 通過班群，線上進(jìn)行拒食毒蘑菇視頻對(duì)班級(jí)家長與幼兒宣傳教育活動(dòng)！ 通過此次主題教育活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)了野生蘑菇中毒知識(shí)的科普，提高幼兒和家長對(duì)毒蘑菇的認(rèn)識(shí)，打好毒蘑菇防控宣傳戰(zhàn)。誤區(qū)1：顏色鮮艷的蘑菇有毒；顏色普通的沒毒。真相：根據(jù)顏色與形狀，不能簡單區(qū)別蘑菇是否有毒。比如，紅菇是顏色鮮艷的食用菌，而灰白色的灰花紋鵝膏菌是毒蘑菇。誤區(qū)2：長在潮濕處或家禽糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。真相：這個(gè)說法是錯(cuò)誤的。干凈的樹下一樣可以長毒蘑菇，比如鵝膏菌等，一些有毒種類也生長在松林中。誤區(qū)3：毒蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑就有毒，顏色不變則無毒。真相：蘑菇毒素多為生物堿，不能與銀器發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)產(chǎn)生顏色變化。目前也沒有證據(jù)表明毒蘑菇與大米、大蒜一起煮會(huì)變色，有實(shí)驗(yàn)人員曾經(jīng)用致命白毒傘和大蒜同煮，結(jié)果湯色清亮。誤區(qū)4：生蟲、生蛆的蘑菇?jīng)]毒。真相：很多昆蟲、動(dòng)物對(duì)毒素的吸收與作用和人不一樣。劇毒的鵝膏菌成熟爛掉后很容易生蟲、生蛆，甚至將其喂養(yǎng)小白鼠也不會(huì)死，說明生蟲、生蛆與蘑菇是否有毒關(guān)系不大。誤區(qū)5：受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒。真相：蘑菇受傷變色或者有乳汁流出，是很多科屬如牛肝菌科、紅菇科的一個(gè)特征，但牛肝菌科和紅菇科的很多種類可以食用。因此，不能憑受傷變色或有分泌物來判斷蘑菇是否有毒。誤食毒蘑菇怎么辦?◆消費(fèi)者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即采用簡易的方法進(jìn)行催吐、洗胃等處理。可用手指或者筷子壓舌根催吐，喝溫開水后反復(fù)催吐2~3次，直至吐不出食物殘?jiān)Ｈ缬懈篂a癥狀，中毒者可飲用少量鹽糖水補(bǔ)充體液，防止脫水導(dǎo)致休克。◆如果病人已經(jīng)昏迷，千萬不可再催吐，以防吸入嘔吐物引起吸入性肺炎和窒息。◆催吐的同時(shí)聯(lián)絡(luò)醫(yī)院或急救中心，或者催吐后立即送醫(yī),進(jìn)行洗胃、灌腸等處理以及其他治療。不能因?yàn)榘Y狀較輕或沒有惡化就不去醫(yī)院。就醫(yī)時(shí)要告訴大夫可能是蘑菇中毒，并且?guī)纤秤玫哪⒐健Ｍ瑫r(shí)應(yīng)保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。◆如果一起食用蘑菇的人出現(xiàn)了中毒癥狀，其余沒有出現(xiàn)癥狀者也要去醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事件，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，做好調(diào)查處理工作。 珍愛生命，拒食毒蘑菇，不采摘，不出售，不加工，不食用！ 地址:永興縣工農(nóng)街職業(yè)教育學(xué)校??院內(nèi) ??聯(lián)系電話:陳園長 13117352238 15575791666