新區美加幼兒園3.15-3.19日食譜回顧

趙洋

幼兒園在安排幼兒營養膳食時,遵循種類全面、品種豐富的原則,科學合理地搭配各種食物。如谷類、肉類、蛋類、蔬菜類、豆制品等,不僅每天都應食用到,而且各種食物的數量在膳食中也要有一定的比重才能為幼兒提供豐富的營養。為使營養搭配均衡,每周還可為幼兒安排一些粗糧制品，粗細搭配的好處是營養攝入更合理，要適當的吃粗糧，如：芝麻、玉米、燕麥、小米、紫薯、高粱、薏米、紅小豆等 新區美加幼兒園根據《幼兒園3～6歲兒童一日膳食計劃要求》,在制訂幼兒食譜時，必須保證幼兒每日的谷類食物100克～125克,肉類60克～70克,蛋類30克～60克,蔬菜100～125克,水果每天1次,牛奶一次每125ml,豆制品每周2～3次,每次20克～30克,幼兒園必須按量配餐,按量制作,幼兒按量進餐,但要把握“適度”原則, 使“量”能滿足幼兒各種營養素的要求,能吃飽,不浪費,從而保證幼兒身體的正常發育,起到平衡營養的作用。 幼兒園執行合理的進餐時間和次數,是保證幼兒正常生理活動的需要。幼兒進餐提倡定時、定點定時就是吃飯有一定的時間,兩餐之間有一定的間隔。間隔過長會使胃腸完全排空,造成嚴重饑餓而消耗組織中的營養素,間隔過短,幼兒胃腸中的食物還未消化吸收,根本無食欲。所以兩餐之間間隔時間長短,應取決于食物在胃中停留的時間,一般混合性食物在胃中停留3～4小時左右, 故兩餐間隔以3～4小時為宜。 快來回顧下我們的一周食譜吧…… 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 哈爾濱新區美加幼兒園 培養孩子一生帶著走的能力 歡迎您的寶貝加入我們新區美加幼兒園大家庭哦 園所地址：松北區世陽路55號（融創茂2號門斜對面）

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