走進(jìn)陽(yáng)光食堂走進(jìn)健康生活—春暉幼兒園食堂開(kāi)放日活動(dòng)

趁你還年輕

為提高健康飲食觀念，增加幼兒園食堂管理透明度。密切幼兒園與家庭的聯(lián)系，充分發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂工作的參謀、監(jiān)督作用、促進(jìn)幼兒園餐飲管理工作走向完善，2021年3月11日~2021年3月12日，幼兒園開(kāi)展了以“關(guān)注食品安全、共建安全校園”為主題的食堂開(kāi)放日活動(dòng)。家長(zhǎng)代表來(lái)到幼兒園，首先測(cè)量體溫、佩戴口罩方可入園一一簽到。 　李明益園長(zhǎng)、李書(shū)記向家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)介紹了我園食堂的帶量食譜的制定、食堂管理、進(jìn)貨渠道、加工流程、食品留樣以及食堂布局；并向家長(zhǎng)介紹了膳食的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、合理搭配。讓家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂工作有個(gè)初步了解。同時(shí)家長(zhǎng)觀看我們的資料(食品索證索票、進(jìn)出臺(tái)帳記錄以及各種相關(guān)消毒記錄、制度等)里面記載著廚房所需的詳細(xì)資料，孩子的飲食安全，我們是精心的守護(hù)的工作 　　接下來(lái)，我們一起參觀幼兒園食堂，在后勤主任的引導(dǎo)下，家長(zhǎng)們穿上一次性鞋套、戴上一次性帽子和口罩走進(jìn)食堂參觀。可以清楚地看到整個(gè)食堂是6s管理(物品分類(lèi)擺放并分類(lèi)使用)干凈整潔，6S模式的實(shí)施讓我們食堂更加的規(guī)范化和整潔化，不單單只是表現(xiàn)在物品方面，員工的精神面貌也有很大改變，工作效率顯著提高。食堂用具擺放整齊，廚工全部配有專用工作服，佩戴口罩。后勤主任詳細(xì)介紹了食堂各專間布局、衛(wèi)生管理、食品加工流程、食品留樣每餐次給幼兒進(jìn)食的食品，工作人員都會(huì)嚴(yán)格按照監(jiān)管部門(mén)的要求進(jìn)行留樣保存留樣冰箱。并標(biāo)注好留樣時(shí)間、食品名稱、留樣重量、留樣人員、等。配送過(guò)程等，一道道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば蛳蚣议L(zhǎng)代表介紹。 幼兒園也為“家長(zhǎng)”代表們準(zhǔn)備了幼兒當(dāng)日豐富的午餐進(jìn)行品嘗，讓家長(zhǎng)可以更直觀的感受到幼兒餐食的口感和色澤。在品嘗的同時(shí)，家長(zhǎng)代表們表達(dá)了對(duì)幼兒園伙食的認(rèn)可。 　隨后各位家長(zhǎng)代表對(duì)今天參加食堂開(kāi)放日活動(dòng)提出寶貴的意見(jiàn)和建議，這正是我們這次活動(dòng)的意義所在，不斷聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷提高后勤服務(wù)水平。 活動(dòng)結(jié)束，李明益園長(zhǎng)組織相關(guān)負(fù)責(zé)人員開(kāi)總結(jié)會(huì)議,“將家長(zhǎng)的建議落實(shí)，并將一些家長(zhǎng)提出的問(wèn)題責(zé)任到人進(jìn)行整改。” 　　今天的食堂開(kāi)放日活動(dòng)圓滿結(jié)束，在此，再次衷心感謝家長(zhǎng)代表們對(duì)我園工作的大力支持與配合！相信有您們的加入、有您們的參與、有您們的監(jiān)督，我們會(huì)變得更優(yōu)秀！