“走進食堂·膳食品嘗”藍田幼兒園食堂家長開放日

自然

食品安全大于天，在孩子吃得安全的前提下讓孩子吃飽、吃好、吃健康是我們一貫的服務(wù)宗旨。 　 3月11日下午，藍田幼兒園本部和分園膳食委員會家長代表參加了食堂開放日活動。從實地參觀、現(xiàn)場觀看，材料查閱、座談反饋、參與試吃等環(huán)節(jié)全面了解我園食堂的管理情況及工作流程。 參觀食堂 　　介紹了廚房內(nèi)各功能室布局、衛(wèi)生管理制度、加工流程、食品留樣、進貨渠道以及物品存放等情況，增進家委們對幼兒膳食和食堂管理工作的了解。參觀中，干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給家長們留下了深刻的印象 藍田幼兒園本部食堂 擁軍路分園食堂 交流座談 　　參觀食堂后，進行了座談會議，分管副園長介紹幼兒園食堂管理情況，并對帶量食譜的制定原則和方法、供貨渠道、廚房工作人員培訓(xùn)、孩子用餐、菜品開發(fā)等情況作了詳細的分析和介紹。 　　幼兒園園長黃明碧從“四個最嚴”入手，強調(diào)了幼兒園膳食安全工作。所講的理念及分析的案例獲得了家長們的紛紛肯定。 　　交流座談期間，廚房人員已經(jīng)把美味可口的幼兒菜肴端上了桌。有部分早餐的面點、粗糧，也有部分午餐晚餐的主食和菜品。 品嘗幼兒膳食 　　家長們轉(zhuǎn)向美食區(qū)就不自覺的拿出手機拍照，一邊拍一邊說：“看著就很有食欲。” 　　 美味可口的食物獲得家長紛紛點贊?? 各班級群反饋 　　參加的家委會成員在自己班級群里介紹活動情況，大家都非常滿意幼兒園膳食。 　　 膳食研討 　　幼兒園每季度都會開展膳食研討會，在本學(xué)期開學(xué)的第一周就同家長代表、教師代表、保育員代表一起根據(jù)當季蔬菜進行菜品研討。 　　通過膳食研討更新了春季幼兒食譜！ 香香甜甜的火龍果雙色花卷！ 香甜可口的早餐，有好利蛋糕、牛奶、土雞蛋。 大骨蔬菜鮮肉抄手是孩子們最愛哦！ 　　食堂規(guī)范管理對于幼兒園各項工作來說是重中之重。在今后的工作中，我園將繼續(xù)把食堂衛(wèi)生安全管理工作長期不懈地抓好。我園將以此活動開展為契機，讓更多的家長參與到幼兒園食堂工作的監(jiān)督與管理，也以此為動力，集思廣益家長們的建議，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標努力，為孩子的健康成長提供保障，讓家長放心！ 撰稿：羅昌蓉 審核：朱曉敏