走進最美鄉村婺源，油菜花開滿山野間

葉葉心心

最美的三月，繁花盛開。漫山遍野的油菜花開滿山野間，遍地金黃，處處芬芳，露珠沾花，蜂鳴蝶舞，分外撩人。這個春天，不負春光，只想與你共赴一場婺源油菜花盛宴。 - - - 題記? 最是一年春好處，婺源春天美如畫 最是一年春好處， 三月春風早早地喚醒了 沉睡的婺源。? 婺源已開啟 油菜花最“黃”鄉村模式。 ? 今年立春之后，天氣回暖，近期婺源萬畝的梯田油菜花已提前開花，也就是說：2021年婺源油菜花花期提前近一周，3月初就進入最佳觀賞期。 ? 春天來了，油菜花開了，在這燦若金黃的花叢中，輕輕的開啟斑斕的夢想，讓你的心中永遠留下那縷油菜花的芬芳…… ? 中國四大花海之一 最美古村落婺源——我來了！? 當你穿梭在婺源的花海之中，更顯無比浪漫。邂逅這片油菜花海，去尋找屬于自己的美好記憶。? 賞春，第一個沖向最美鄉村婺源 如果說，中國的詩情畫意是蒼山洱海的風花雪月，那么中國春天的浪漫，就是“婺源”二字。問這場浪漫有什么組成？ 是水，在心里蕩起波瀾。 婺源是水磨出來的，清澈如少女的雙眸，盡管春天為她畫上多美的妝容，仍掩不住想要盯著這樣的眸子，好久好久。? 是山，為春勾畫了輪廓。 水有靈兮，山有魂兮，婺源的山稱不上有多壯麗，但卻被渲染的恰到好處，有近實就有遠虛，頗有層次感。 是田，為這場籌備了一年的浪漫 定了基調。 有人說，不就是村落嗎能好看到哪里去？三分繁花、兩分清風、一分煙火，婺源的美是建立在貼近生活的基礎上，接地氣的美。? 婺源春天的美，從不做表面工作。而是滲入到這里的每一寸土地，每一瞥留戀。 房前屋后，田間地頭， 頭上的天，腳下的地， 都是對春天滿滿的熱愛。 ? 它不是宏村， 有著比宏村更豐富的色彩。 它不是江南， 有著比江南更不受約束的狂野。 不需要在它身上找別地的影子， 婺源就是婺源，無可替代。 ?? 來婺源，遇一場花事 江嶺：說起婺源的油菜花，這里是最值得去的地方。南臨曉起，東接溪頭，規模之大，只能用震撼二字來形容。那感覺就像是品到了一杯釀了一年的花果酒。一口飲下，入口濃香，回味更強。 ? 站在山頂望去，腳下大片的山谷內，油菜花開得一望無際，開得極為器張。每多一層，就多了一分震撼。站在山腳向上望，又像是欣賞一幅立體的巨幅畫作。 遠山、近水、粉墻、黛瓦相映生輝，中間圍攏著幾個小小的村落，黑瓦白墻的徽派民居夾雜在一片金黃之間。? 篁嶺：見過贊美篁嶺最恰當的一句話是：篁嶺種的不是油菜花，種的是風景。掛在山崖上的篁嶺古村，地無三尺平，數百年來，村民早已習慣用平和的心態與崎嶇的地形“交流”。 秋天，這里是層層疊疊的曬秋，到了春天，視線便聚焦在古村周圍一層一層的梯田上。? 雖然篁嶺至今已有600歷史的古村，但一到春天這里就變成了一個開滿了花的小村莊。 層層疊疊的油菜花不知足的一般肆意蔓延，不規則的黃色板塊拼湊起小村的春韻。 如今已經沒有原住民居住，雖說少了一份人間煙火氣，但也多了干凈和舒適。? 思溪延村：思溪延村由思溪和延村前后兩個村落組成，一大片油菜花田硬是非要擠在兩村之間，思溪河流從延村前流過，整個延村猶如一竹排依偎在思溪河畔，看似沒有關聯，其實處處相連。? 曾經見證了一代徽商的古村，深厚的文化底蘊至今還體現的淋漓盡致。使得這里就像是一個從小就受過良好教育的大家閨秀，不僅外貌清秀，內在更是勾人。 但這些都不是記憶最深刻的，你見過黃昏的油菜花嗎？原本就明黃一片的花田，在黃昏的映照下，醉人的光暈更加迷人。 瑤灣：瑤灣不算是婺源人盡皆知的著名景點，來瑤灣就是為了享受鄉村慢生活。群山圍繞，溪水長流，有釀酒坊，有特色的小手工，制茶、小吃、私塾…… 如果你向往未曾修飾過的田園生活， 那么瑤灣一定特別適合你。 標志性的大風車下是無心插柳的漂亮草垛，除此之外亭閣、廊橋、瀑布、古戲臺一個都不少。聞得見水聲，看得見魚游，聽得見鳥鳴，還有那無形的畫筆。? 江灣： 是婺源唯一的AAAAA景區。 作為婺源文化中一顆璀璨明珠，江灣算是正在意義上打開了婺源的大門。在中國打響了婺源的旗號，再把婺源推向了世界的舞臺。? 這里是一個充滿了儒雅詩意的地方。 古代詩人來此采風，現代見過大江南北的攝影師們都無一不被它折服。因為是偉大故里的緣故，也增添了一些別樣的色彩，所以來到這里更適合聽聽導游的講解，收益頗豐。 ? 來婺源，逢一段舊事 嚴田古樟民俗園：乍一看，古樟民俗園就是破舊的，但其實這種古韻真的難得一見。其中最為出名的就是：村里生長著一棵舉世罕見的千古樟王。歷經1500多年滄桑，樹圍近14米，樹冠幅達3畝，堪稱天下第一樟。 ? 村煙裊裊，雞犬相聞……一切形容田園生活的美好辭藻，都在這里找到了真實的還原。 值得一提的還有這座橋，有人說，傍晚的這里就宛如時光穿梭的地點。寂靜的村莊，大聲說話都會覺得有點違和，時間好像變得看得見摸得著。 李坑：這里不是宏村，卻總有人拿這里和宏村比較。可能是它們都蠻擅長鬧中取靜吧。 即使是在盛花期的婺源，來到李坑就像是來到一處私藏的靜謐之地，永遠一副安靜祥和的感覺。 春天的這里一副淡雅之景。年味還未散去，停留在高高掛起的燈籠上，春意早已彌漫，閑逛的狗兒都邁起輕盈的步伐。 遇到個春雨綿綿的天氣，長長的青石板，仿佛綿長的相思，不知從何起，不知哪里終。 來婺源，賞一汪碧波 月亮灣：在去李坑的路上，路過的一片月亮形狀的小島，這就是月亮灣。恍惚間，以為自己瞬間穿越到漓江。 撕開薄霧的是刺眼的斜陽，遠處的山也不知何時變成水墨畫中的模樣。 只見得漁夫泛著小舟，劃破水面的平靜，不知何時，已然變為畫中人。凡是讀過幾年書的人，看到這個場景，都忍不住想要吟詩兩句。 彩虹橋：彩虹橋是婺源廊橋的代表作。距今已有800年，是古徽州最古老、最長的廊橋，被眾多媒體譽為“中國最美的廊橋之一”。橋長140米，橋面寬3米多，4墩5孔，由11座廊亭組成，廊亭中有石桌石凳。 河上除了一眼就能看到的宋代廊橋，最醒目的就是蹬步橋了。水面下降的時候，河里的小石墩就露出了頭。在山云深處有一座古寺，名為彩云寺，據說是全國唯一一座徽派建筑寺廟。 下雨時可以遮風擋雨，平時坐在這里稍作休憩，柔和的春風吹過，看田野不斷延伸，所有波瀾都在此時變得平靜了。 ? 陽春三月，有一股春天特有的氣息，是青草和泥土的味道，也是春花的香味。有幸在婺源，悄悄“嘗”了一口春天的味道。 聽說，能聽個三分； 賞圖，能看個五分； 讀字，能讀出七分。 但終究沒辦法完完全全 展現出真實的婺源。 來婺源，一定要品嘗特色美食 去婺源，除了賞美景， 吃自然也是少不了的， 婺源都有哪些特色美食呢？ ? 1、荷包紅鯉魚： 是婺源特產，肉質肥美細膩，湯鮮味美，肥而不膩，香而無腥，味道與平常的鯉魚確實不一樣，千萬不可錯過。一般清蒸，也可紅燒，10元一斤。除可供食用和觀賞外，荷包紅鯉魚營養豐富，有較高的食療功能和藥用價值。 2、清明果： 用一種叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，和糯米、秈米粉在面盤里搓好面團。把面捏成小酒杯狀，填入類似菜包的餡，最后捏合而成。包好后，小心的放在一竹篩上，以備蒸食。 餡料也是用臘肉、豬腸、冬筍等和野艾拌好。清明節前后，在江西婺源隨便走進哪條村，哪戶人家，都可以看到一種顏色青綠，天然清香的特色小吃。? 3、糊豆腐： 糊豆腐味道鮮而且清，是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒進放有高湯的熱鍋里，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。? 4、粉蒸肉：? 是婺源的傳統名菜，讓游客難忘。用毛豆、辣椒、茄子、竽頭、蘿卜絲、山蕨、干豆角等新鮮蔬菜或干菜墊底，拌上早米粉，裝盆，入籠隔水蒸熟。粉蒸的肉肥而不膩，糯糯的，五香味濃郁，到婺源的吃貨們肯定不要放過。? 5、山蕨： 是純天然的野味菜肴。每當冰雪消融，春回大地的季節，正是采蕨的董金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家家可熗、炒、打鹵下面條、做成包子餡等，吃法極多。 烹飪界對蕨菜更是珍?愛。因其顏色翠綠，造型美觀，能做出多種色香味形俱佳的涼熱菜，既富有濃厚的山村風味，又清香四溢，使人望而垂涎。? 6、婺源汽糕： 是婺源真正的特有小吃，以米粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐干沫，蒸熟起鍋。約1厘米厚，在上面撒上蔥花，澆上熟油，再用刀劃成棱行，蘸上辣醬。鮮香的味道，口感爽滑，給人留下一道滋美的快感，是不可錯過的美食小吃。? 7、灰汁果： 用稻草灰的汁水做成的，故當地人取名為“灰汁果”，吃的時候再切成條狀，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用絲瓜等配料炒。也有將米漿做成餅狀放在蒸籠里一層一層蒸熟的，俗稱“千層馃”，吃時用菜刀拉成小塊，成片狀炒起來吃。? 8、糯米子糕： 糯米子糕是婺源民間傳統食品，人人愛吃，逢春節或有喜事時必備的食品，也是待客的佳品。糯米子糕色澤金黃，營養豐富，味道可口，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳也有一定緩解作用。溫馨提示大家，糯米不宜于雞肉同食喲。? 9、婺源爐餅： 香飄四溢的大爐餅是婺源的特色小吃，有“梅”有“肉”，口感超豐富，真的好好吃。? 肴饌之美，貴在本真。 細品婺源的美食， 那些只有婺源才有的味道 更讓人念念不忘！? 婺源是你用想象怎么也想不出來的美，是你靠聽怎么也詮釋不出來的嬌。 所以婺源究竟有多美，一定要親眼去看看才行?？茨伭耸挆l單調的冬，就來婺源邂逅春天的浪漫吧！ ? 此篇文章被美篇刊登在 《天下美篇報》107期。?? 采編、文字、制作：葉葉心心 攝影：沙灘老趙、采風團老師佳作 歡迎走進葉葉心心的美篇空間。 美篇編號：3733132?

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