仙草:鐵皮石斛

藝術人生

作者：湯學漢 　　陽春三月、春暖花開。我們興致勃勃來到惠州市博羅縣楊橋鎮華僑農場，參觀惠州市康之云農業科技有限公司種植基地，該公司座落于博羅縣楊橋鎮坪塘辦事處，公司致力于珍稀名貴植物藥材的產業鏈開發，在惠州等地建有規模化，集約化，技術標準化的農業種植示范基地。 　　公司主要經營名貴植物、藥材的種植以及生產和銷售等整個產業鏈，是政府大為推廣的惠民生項目，也是惠州市《農村天地》電視節目指定培訓企業。 　　中國九大仙草：第一、鐵皮石斛，第二、天山雪蓮，第三、三兩重人參，第四、百年首烏，第五、花甲之茯苓，第六、深山野靈芝，第七、海底珍珠，第八、冬蟲夏草，第九、蓯蓉。其中鐵皮石斛列為九大仙草之首。鐵皮石斛：莖直立，肉質、不分枝，具3—7節，深黃綠色，有時節淡紫紅色斑點，干后淡黃色。葉草質2—3枚互生于莖的上部、斜出，舌狀長圓形。總狀花序1—3個，從落了葉的老莖上部發出，具1—2朵花，花淡黃綠色、開展：花瓣卵狀長園形，先端鈍、具5條脈：唇瓣近菱形，長和寬約相等。 　　歷史典故：鐵皮石斛—是武則天青春永駐的秘密。 武則天是中國歷史上唯一的女皇、享年81歲、畢生長壽且美麗。在她花甲之年以后、她的頭發依舊黑亮潤滑、富于光澤；皮膚依然白皙紅潤，富有彈性，在她的身上演繹了女人不老的神話。 　　武則天服用該方達50年之久，在此方的滋陰下，她每天都容光煥發，神采奕奕，即使到了晚年依舊美麗，容顏不老，真正達到保持容顏，延緩衰老，延年益壽的作用，故專家稱其為古代養顏第一方。 　　鐵皮石斛功效：滋陰生津、護肝利膽、增強體質、補益脾胃、抑制腫瘤、美嫩肌膚、強筋降脂、降低血糖、延年益壽、明目亮嗓。 　　鐵皮石斛適用人群：有三高的、睡眠不好的、氣血不足、皮膚干燥、晦暗無光的、胃炎胃潰瘍胃酸過多的、陰虛火旺、經常咳嗽兔疫低下的、口腔潰爛，咽喉炎的，重病朮后調理身體的等效果特別顯著。 　　鮮吃：洗凈去皮、咀嚼口服、清新爽口、膠質會黏牙，余渣為石斛的皮及外部白色膜，可以直接吞咽。 榨汁：洗凈去老皮、剪成小段，放入榨汁機內，加入適量純凈水，倒岀即可飲用，可以加冰糖蜂蜜、口感更佳。（水多飲時膠質稀薄；水少，膠質則飽滿） 茶飲：取5—10克洗凈后切薄片（可加紅棗或枸杞），加清水，溫水煮沸。再小火90分鐘以上即可飲用。飲畢將鐵皮石斛取出嚼服。或者直接開水沖泡。 入酒；取15—20克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，漫泡2—3個月后，早晚適量服用。 入膳：以多種食材搭配入膳，煲湯。發揮其功效的同時，可以很好保留其他食材口感。 作者：湯學漢通訊地址：深圳市坪山區碧嶺街道碧嶺社區秀明北路八號（喜三洋公司）郵政編碼：518118郵箱：szxi3y@aliyun.com作者簡介湯學漢退伍軍人，衡陽市作協會員，深圳市坪山區作協會員，先后在全國各級報刊雜志、電臺等發表稿件若干，并著《蒸水點擊》一書。

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