公雞富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。公雞還補血益氣，補腎虛，養(yǎng)肝，調(diào)經(jīng)，通乳，提高免疫力等 農(nóng)家燉大公雞
原 料：大公雞一只，蔥1根，姜1小塊，花椒6-8粒，八角1個
調(diào) 料：醬油1湯匙，鹽2小勺 做法：把切成段的大公雞盡量放在冷水中泡出血水，否則燉出來就不好吃了。
補血益氣的農(nóng)家燉大公雞
鍋中不放入油，下入已經(jīng)瀝干水分的雞塊，煸炒，讓其油份都煸炒出來；
油份出的差不多了，肉的顏色也變了，就放入醬油；
放入蔥段，姜片；放入花椒6-8粒，八角1個；
盛出放入燉鍋中；
補血益氣的農(nóng)家燉大公雞
燉鍋中倒入開水；
放入火上大火燒開，小火燉1個小時后放鹽，再燉半個小時直到肉酥爛為止。
群主啰嗦：等燉鍋的雞肉涼了之后，從上面撇除雞油，可以烙雞油蔥花餅，或者燉魚放一點，美味異常。
我們吃了群主給燉的大公雞，可高興了，更高興的是群主，這就是群的力量，
不論遇到什么事情，有群就有一切！
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