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愛!是理解,是撫慰,是包容

勿忘我

<p class="ql-block"><b>“說起來什么都會,做起了來什么都廢。”這可是女兒這么多年,對我廚藝最貼切的評價,話雖帶些玩笑,可一點都沒有冤枉我。我的缺點我自己都知道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">其實很多時候,愛!是理解,是撫慰,是包容</b></p> <p class="ql-block">早晨,女兒說她不想吃飯,讓我做飯時給她蒸碗雞蛋羹,家里只有一個鐵碗放著肉,瓷碗有點小了,我就用那種隔熱的不銹鋼雙層碗蒸,鍋水滾了好長時間,打開鍋蓋,看外面已經熟了,用筷子插中間晃了晃,里面竟是稀湯沒有成型。</p><p class="ql-block">按平時用鐵碗蒸的話已經熟了,看一下碗,好像突然明白了,雙層碗原本就是隔熱的,它就不會那么快蒸熟的,我又把鍋蓋蓋好,我想它就是再隔熱,我燒時間長一些它總會熟吧!</p><p class="ql-block">我還真想錯了,鍋里水熬干了也沒有蒸熟,女兒吃時,用勺子一舀,下面還是稀湯。</p><p class="ql-block">唉!我這人挺笨,明明知道隔熱碗不行,就該換一下碗。這下可好,搞的不生不熟的沒法吃。</p><p class="ql-block">倒掉吧,糟蹋了那幾個雞蛋,吃了吧,又壞了女兒的肚子。</p><p class="ql-block">我一狠心,自己端起碗吃了。不曾想早上吃的,沒到中午,肚子疼的要命,鬧的拉肚子。</p><p class="ql-block">唉!你說這是何苦呢!</p><p class="ql-block">過后,女兒說她應該吃了,她比我年輕。</p> <p class="ql-block">我這個當媽的,是不是在孩子眼中很笨呢?因為女兒經常有一句話就是說我,但這句話真的就是我的寫照,說我理論大于實踐,</p><p class="ql-block">這句話說的還真沒有錯,有一次,女兒買回來一只雞,讓我給做個大盤雞。女兒說,“你會不會做,媽!”</p><p class="ql-block">“別小看你媽,不會學,手機一搜不就有老師教了,跟著學,現(xiàn)學現(xiàn)做,總會做成功的,你就等著吃吧!”</p><p class="ql-block">我還不服氣了,恁媽我有那么笨嗎,非做出來讓你見識見識不可。</p><p class="ql-block">我把手機打開,在百度上搜索家常大盤雞的做法。就放在灶臺上,一步一步看著上面介紹的方法做,我不信做不成功。</p><p class="ql-block">我先把食材一一列舉出來,又把調味料一樣一樣擺在灶臺上,</p><p class="ql-block">該切切,該洗洗,就緊跟著她說的步驟,可是一點都沒有馬虎。</p> <p class="ql-block">看著是一步不差,可裝到盤子里,怎么看都不一樣,手機圖片上的肉鮮亮帶了一點點紅燒色,我做出來的肉是黑褐色 ,比老抽的顏色還要重,味道也有一定的差別,肉不嫩有點干巴巴,自己吃著還可以,要是招待客人的話,就有點端不上桌了。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">家里人吃著,說笑著,愛人笑著說我就是個笨,做半輩子飯了,還做不好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">雖不成功吧,我還一肚子解脫的理由,</span>說失敗是成功之母,人家科學家搞研究,都是經過無數(shù)次的失敗才會成功,我這做一次失敗很正常,沒什么大不了的。</p><p class="ql-block">雖如此,但一家子還吃的挺開心,挺香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每到過年蒸饅頭,愛人就阻擋我展示手藝,他說我蒸不好,是在浪費面粉。</p><p class="ql-block">我不服,他把饅頭買回來,我也不死心。我就少和點面,泡幾個棗,我要蒸棗花饃,不管是好是壞,我只想給年制造點氛圍,回味一下小時候的年味。</p><p class="ql-block">愛人看看我無可奈何,女兒看看我,滿是期待,希望我這次能夠成功,兒子看看我,說。</p><p class="ql-block">“你還蒸棗花饃,總是蒸不好,就別辛苦了了。”</p><p class="ql-block">你看看這一家子,一點支持和鼓勵都沒有。我們小時候過年,小孩子是不允許亂說話的,不能說不好的話,不吉利的話。這我還沒有開始呢,看一家子這樣,那我已經失敗了一半。</p><p class="ql-block">我做饃的喜悅心情已經降到零點,下午三點看面發(fā)開了,就開始動手,只有我一個人在冷冷清清的做,想想過去過年時熱鬧的場面,心里還真是有點冷落。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">那時娘和姐做饃,大哥燒鍋,二哥抱柴,三哥和我,小妹就不離灶房,在灶房的空隙里蹭過來蹭過去,身上蹭的白乎乎都是面,娘嫌我們礙事,就是攆不走我們。灶堂的火紅彤彤的,把大哥臉照的通紅。</p><p class="ql-block">滿屋子的熱蒸汽歡騰的把個屋子塞的滿滿的,實在存不下它們,就找縫隙往外溜,饃還沒有攜鍋,香味就隨著蒸汽塞滿灶房的角角落落,隨著蒸汽偷偷溜到外面,院子里也開始有了饃味。</p><p class="ql-block">出了灶房,熱蒸汽就沒有了攔擋,往上往四外飄散,一家牽著一家整個村莊都充滿了饅頭的香味。</p><p class="ql-block">今天可沒有那個氣氛,一個人做一個人抱柴火,一個人燒鍋,雖也一屋子的熱氣,卻沒有喧鬧,沒有喜悅。千萬別問這次成功了沒有,就看一下我的心情就知道了,行動之前滿心希望,結束之后滿腹失望。</p><p class="ql-block">先聲明饃蒸好壞,跟心情可沒有關系,跟手藝有關,不怨任何人。看來做飯我永遠是個失敗者,成功的母,一臉的沮喪無言以表。</p><p class="ql-block">這時,愛人過來,看看那蒸的黑不溜秋的棗花饃,看了看我,手搭在我肩膀上。</p><p class="ql-block">輕聲說:“沒事,今年沒蒸好,還有明年,總會有蒸好的時候。我們陪著你一起吃。”</p><p class="ql-block">我看看愛人一臉的感激。是的還有明年呢!怎么能認輸呢!</p> <p class="ql-block">想想這幾十年,生活中失敗的事例真的很多,很多,有些時候總想著,給家里的人做頓改樣的飯菜,讓家里人的生活質量提高一些,過的有滋味一些,可總是以失敗告終。</p><p class="ql-block">就說前些天做的胡辣湯,明明買的胡辣湯料包,自己備些肉和菜,是不會有啥問題的,就這都沒有做好,我和女兒兩個人的飯,那可是用了兩袋胡辣湯料。當時做好時,勺子攪著稠糊糊的沒有一點問題,我就去堂屋叫女兒吃飯。回來,一勺子盛起來稀湯剮水的,好像跟剛才不一樣,就跟豆?jié){點了鹵水一樣,真是絕了。</p><p class="ql-block">咋就不給我撐臉呢,真叫我做一輩子成功之母,都不會讓我成功一次,趾高氣昂一回。</p><p class="ql-block">真應了女兒的那句玩笑話,說我的理論大過實踐,說起來什么都會,做起來什么都廢。</p><p class="ql-block">家里人也適應了我的失敗,雖說小有情緒吧,也都不多埋怨,偶爾說吧,也是打趣說的。</p><p class="ql-block">不管好壞吧,家里有一個任勞任怨的人,一年四季,一日三餐,無怨無悔的為他們勞作,雖不會做什么山珍海味,粗茶淡飯吃習慣了,他們都說很合口味,這才是家的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兒子說:“媽!好吃,符合我的口味!”</p><p class="ql-block">女兒說:“媽,樣子不好看,吃著味道還不錯。筋道。”</p><p class="ql-block">愛人說:“不管你做的好壞,心情有了,我們吃著都香。過日子家常便飯最好,過生活平平淡淡才真。”</p><p class="ql-block">真是親人,能夠理解我的不易,撫慰我的情緒,包容我的缺點,我咋感覺眼睛有點濕濕的。</p><p class="ql-block">理解萬歲!</p> <p class="ql-block">后話</p><p class="ql-block">馬上3.8女神節(jié)了!謹以此文獻給天下所有的母親,道一聲你們辛苦了!為了大國為了小家你們任勞任怨,辛辛苦苦,大家都看在眼里,放在心里,都記掛著你們的好。</p><p class="ql-block">祝愿天下所有的母親節(jié)日快樂!|工作順心!事事如意!健康幸福!</p>
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