奶奶的風箱（散文）

周琦

奶奶的風箱 周末回老家，傍晚時分，我一個人走在村子的水泥街道上，兩邊全是近幾年新蓋的房子，千篇一律的平房樓房，灰墻紅門，面目生硬的模樣，再也看不到瓦房茅舍、炊煙裊裊的鄉村野景了。 在外面轉悠了一會兒，回到院子，媽媽正在前院的廚房里做晚餐，一應用上了現代化的廚具，燃氣灶、抽油煙機、微波爐、電餅鐺，沒有了煙熏火燎，卻也失去了鄉村的滋味與感覺，我不由懷想起奶奶的老灶房和“PiaTaPiaTa”的舊風箱了。信步走到后院的老廈子房前，老廈子房在前院新建前是我們居室，偏房用做灶房，有老式的灶臺和奶奶用了六十多年的古董風箱，前院蓋好后，后面的老廈子房就成了堆放雜物的地方，慢慢地就廢棄了。 推開老房的木門，許久都沒有人進來了，屋子里一股霉潮味，蜘蛛竟然在鍋灶和土墻之間織起了網，灶膛前雜亂地堆積著麥秸和苞谷稈，那個笨重的老式風箱黑乎乎地伏踞在灶臺旁邊，那個被奶奶的手掌推拉了幾十年的拉桿已經磨得光滑玉潤，雖然蒙著薄薄一層灰塵，但依舊散發著亮閃閃的光澤。 　　我蹲下身子，拉動風箱的拉桿，“PiaTa”，風箱發出沉悶的聲音，那是風箱背后的風門蓋開合擊打的聲響，不知多少年沒有拉動了，風箱仍然沉穩有力，灶膛里陳年的灰燼被風吹起，灶房里頓時彌漫著嗆人的灰土味，我站起身來，薄薄的暮色里，灰塵在四處飛舞，仿佛為我打開了記憶的大門。 而記憶最深處就是慈祥的奶奶穿著藍灰色的長襖，坐在灶前的小板凳上，推拉著沉重的風箱，“PiaTaPiaTa”，為我們一大家子熬稀飯，攤煎餅，煮面條，溫暖的火光映照著奶奶微笑的臉龐和慈善的眼神。這個老式的風箱陪伴了奶奶整整一生，她嫁給爺爺就使喚著它，雖然笨重費力，而且黑不溜秋地難看，但用順手了有感情，奶奶總是舍不得換掉它。      　　記得有一次，門口來了個河南人拉著一架子車新風箱，是用桐木做的，輕巧省力漂亮，四鄰都在買，爸爸也想把老風箱換了，讓奶奶也輕松省力些。奶奶不同意，爸爸執意要換，硬是把老風箱拿下來，結果新風箱尺寸小得多，風道夠不上也堵不嚴，根本就用不上，硬要用就得拆灶臺，爸爸只好做罷，想顯孝心卻是未遂，奶奶倒是偷偷高興了半天。 老風箱雖然笨重，但風力也大，光那“PiaTaPiaTa”的聲音聽著都帶勁有力，唯一美中不足的就是，過上三幾個月半年的，風箱活塞板上的雞毛就磨損脫落了，勒線也松了或是斷了，就要修理，重新勒上一次雞毛。 說到這里，就必須講一下風箱的原理和構造了，否則許多朋友尤其是年輕人，不要說見過風箱，恐怕都不知道風箱是干什么用的，也就看不明白了。 舊時的北方鄉村，風箱是生活的必需品，家家戶戶都有一個風箱。風箱放在灶臺的旁邊，長約三尺，寬一尺，高二尺，幾乎和灶臺一樣高，從外觀上看，風箱是長方形的木箱，就像一個橫過來的“酉”字，前面那一豎就是風箱的拉桿，里面那一豎就是活塞。       　　風箱的作用是給爐灶鼓風而使膛火更旺，風箱主要由木箱、活塞、活門、拉桿四部分組成。木箱就是風箱的箱體，用木板鉚合而成，活塞實際是一塊立在箱內的長方形夾板，略小于箱體，它的四周是一圈凹槽，周圍勒滿雞毛。拉桿的作用就是推拉活塞，前端固定在活塞夾板上，后端伸出箱外，連接一立木作為推拉的木柄，這就是拉桿。 木箱前后兩端各有進氣活門，活門就是一塊小木板，掛在“窗口”上，里面的活塞來回拉動，生成氣流，前后活門也輪流開合，一拉，這邊的活門關閉了，那邊的活門就打開了；再一推，這邊的活門打開了，那邊的活門會自動關閉，像人一樣，一呼一吸，把產生的氣流通過風道送出去，吹向灶膛。 這種雙動式活塞風箱，不僅僅循環鼓風，效率增強，而且其動力學原理，已經與今天的活塞發動機一脈相通（老祖宗聰明吧）。明白了這個原理構造，那句著名的歇后語，老鼠鉆在風箱里--兩頭受氣，你就會恍然大悟它是什么意思了，可惜很多的人只知其然，不知其所以然。 　　那時候，風箱是家庭的重要廚房用具，農村也有人專門修理風箱，當做一種營生，挑著擔子走街轉巷吆喝：“勒--哈-風箱！”在我們那一帶修風箱的是八里坡塬上村里的一個清瘦老漢，定時兩個月來轉一趟，人們都會把風箱拿出來修。 老師傅的手藝精湛，活路細法，所以生意特別火爆。他先把風箱拆開，把鑲勒著雞毛的活塞木板拿出來，把所有的雞毛拆下來，全部重新換上新雞毛，然后用細麻繩一節一節扎緊勒好，最后還再三要調試合適。我們家的風箱大，用的雞毛也多，所以也比鄰居家的貴上幾毛錢，那個修風箱的老漢好像和我們還沾點遠親，每次奶奶要多給他錢，他都不好意思地推辭著不要。 　　小時候，奶奶最疼愛我，我也經常在灶房幫奶奶燒火做飯，聽著奶奶念唱著兒歌，我的小身板前仰后合地賣力推拉著，老風箱就“PiaTaPiaTa”地喘著粗氣，藍色的火苗便一明一滅地在鍋底竄著，伴隨著嗆嗆的柴火炊煙味（好聞，我特別喜歡），飯菜濃郁的香味開始在院子里彌漫擴散，那種溫馨的情景至今叫人難以忘懷。 奶奶去世已經二十多年了，算來這風箱也至少二十年沒有動用過了，它早已結束了自己的使命退出了歷史舞臺。沒有了風箱，在農村也再很難看到夕陽西下，暮色四起，炊煙裊裊的情景了，時代的推進，這些鄉愁的畫面也只有印刻在腦海深處了。風箱，許是只能在農博院里看到了，而我們的下一代恐怕是連它認都不認識了。 而我，卻是那么清晰而執著地記憶著，那里面有奶奶的笑臉，有童年的味道，有滄桑的舊時光，有淡淡的鄉愁，這般地懷舊，我恐怕是慢慢地變老了。

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奶奶的風箱（散文）

周琦