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小廚美食

燕子

<p class="ql-block">其實(shí)每個(gè)人都有愛(ài)美食，每個(gè)人的口味不一樣，做的飯菜各種各樣，今天也顯示一下我的廚藝……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">素炒秋葵</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>蒜泥涼拌黃瓜</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">炒三鮮</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>炒花菜</i></b></p> <p class="ql-block">在八街市場(chǎng)采購(gòu)一條鱸魚</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>紅燒魚的做法</i></b></p><p class="ql-block">1、把鱸魚洗干凈，鱸魚兩面改成一字花刀，從脊背肉最厚的地方下刀，每刀大約間隔一厘米，切到魚骨。</p><p class="ql-block">2、往鱸魚身上撒一些干面粉，給魚身拍粉，有助于固定魚的形態(tài)。</p><p class="ql-block">開(kāi)火，往熱鍋加入一勺油，油溫?zé)疗叱蔁嵯氯膑|魚煎制，煎魚過(guò)程中輕輕晃動(dòng)鍋身，保證油和魚接觸均勻。</p><p class="ql-block">3、煎至魚身定型金黃之后可開(kāi)始煎制另一面，煎好后盛出備用。然后放入兩個(gè)八角，幾粒干花椒，當(dāng)肉逐漸變干時(shí)，下入蒜瓣，姜片和蔥段。</p><p class="ql-block">4、翻炒幾下之后，放入煎好的鱸魚，倒入醬油一勺，順著鍋邊烹入，然后放入兩勺料酒，半勺米醋，加入開(kāi)水至魚身的一半，在加半勺鹽，白糖兩勺，最后加入半勺老抽調(diào)色，開(kāi)鍋后蓋上鍋蓋，小火燜二十分鐘即可。紅燒魚做好了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">洗干凈的魚??</p> <p class="ql-block">把魚炸一下</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>紅燒鱸魚</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>餃子的做法</i></b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;">將雞蛋和凈水充分混合，倒入面粉，和面醒面，容器中放入豬肉餡、蔥末、姜末、生抽、醬油、鹽、香油攪拌，蘿卜洗凈切碎，放入肉餡中攪勻備用，將面團(tuán)切成劑子，按扁搟成面皮，將餡放在面皮中間，包成餃子，燒開(kāi)水下餃子，漏勺沿鍋邊攪拌，將餃子煮熟即可</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>年夜飯</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>菜盒子</i></b></p>
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