【網絡中國節·春節】“開心包餃子，快樂過春節”——楊莊二中“我們的節日春節”系列活動之四

歲月靜好

春節是中國最隆重的傳統節日。寄托著我們美好的祝福，在品嘗年夜飯時，希望來年家庭和睦，家人幸福安康，給親朋好友拜年，祝他們身體健康，工作順利。 一夜連雙歲，五更分二年”。除夕俗稱“年三十兒”，與春節首尾相連。這一天，舊歲至此而除，來年另換新歲。除夕，為歲末的最后一天夜晚。是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子。 除夕在國人心中具有特殊意義，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的游子也是要趕著回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。除夕自古就有祭祖、守歲、團圓飯、貼年紅、掛燈籠等習俗，流傳至今，經久不息。 　　餃子現成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望 　　在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康平安。 　　有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。 　　包餃子每地區的包法也不一樣有包餃子、捏餃子、還有就是擠餃子，一部分老人還會包麥穗形狀的，花狀的等等，都是寓意新年有個好兆頭。而從包的餡更能體現出來。 　　餃子這一節日佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。 　　本次實踐活動的開展，極大的豐富了同學們的假期生活，鍛煉了他們的動手和協作能力，同時也促進了子女與父母之間的溝通和交流，增進了彼此之間的相互了解，其樂融融，更讓孩子們深深地感受到了中國傳統文化的博大精深。

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