除夕夜"美食薈萃" 讓"食意"與"詩意"共享——保定三中分校初一295班第二組活動紀實

春雨蒙蒙

“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”。“共歡新故歲，迎送一宵中”。“冬盡今宵促，年開明日長”。 “年三十”，是一年中的最后一天，為“月窮歲盡之日”，又稱除夕。在這闔家團聚的除夕夜，迎新送故之際，請欣賞我們三中分校295班第二組的小伙們為大家奉上的"美食薈萃"，和親人們一起領略這千古“中國年”的人情味兒、美食味兒…… 　　年夜飯，寓意為：吉祥，圓滿，團圓，是一年中最豐盛的一餐。菜品不但豐富多彩，而且寓意講究。 　　崔璨同學為大家獻上第一道菜品——"魚香肉絲"，這是一道傳統名菜，以有魚香卻沒有魚而聞名，從民國時期流傳至今。相傳一些家人們品嘗后魚香肉絲對菜品的評價出奇一致，達成共識，使家庭氣氛更加和睦，菜品呈紅色，微辣，一道魚香肉絲也寄托著對新的一年家庭和睦，紅紅火火的期許。 　　張嘉鶴同學帶給大家一場視覺與精神的盛宴，讓我們一起欣賞他家的年夜飯……丸子，代表團團圓圓；雞，代表吉祥如意；魚，代表年年有余；芋頭，代表日子過的易；牛肉，代表牛氣沖天；竹筍，代表節節高；蓮藕，代表聰慧；豆腐，代表有后福，福氣厚；腐竹，代表富足；白菜，代表百財；青菜，代表希望…… 而張嘉鶴做的拿手鮮香小菜——黃瓜蝦仁，寓意更為深刻——黃瓜意為飛黃騰達，黃瓜多子而年年繁殖，所以黃瓜代表子孫后代吉祥多福，事業有成；蝦的寓意深刻，北方喻其為"龍”，有鎮宅吉祥之意，南方喻其為“銀子”，取長久富貴之意。蝦對同族之物從不侵襲與傷害，和諧相處，身軀雖小，玉潔透明，淡泊名利，有高尚的品格和純潔坦誠的胸懷，表明了潔身自好的人生寄托。蝦的身軀彎彎的，卻順暢自如，一節比一節高如竹節般，象征遇事圓滿順暢、節節高升、福運亨通。 　　吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候，據稱，北方習慣于吃餃子，是取“新舊交替、更歲交子”的意思。 　　蘇天天同學為大家娓娓道來——餃子的形狀很像一個個的小元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。餃子和“交子”正好是諧音。而交子代表新舊年之間交替的時候，所以吃餃子代表新的一年吉祥如意。 　　桂宇萌同學一邊包餃子一邊為大家講述中華傳統小故事"餃子的由來"——相傳醫圣張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。每到冬天，白河兩岸的很多貧苦鄉親會衣不遮體，甚至還有不少人的耳朵都被凍爛了?？吹竭@些情景，張仲景十分心痛。于是他把羊肉和一些驅寒藥材用面皮包成耳朵的樣子，并在南陽關搭起醫棚，把這種食物煮熟后施舍給百姓吃。鄉親們食用后這種食物后耳朵都被治好了。后來，人們便把這種食物稱為“餃子"。 經過多年的發展，餃子已經成為深受老百姓歡迎的食物，民間還有“好吃不過餃子”的俗語。中國最傳統的餃子，不僅僅是一種美食，還是中華美食文化的代表。 　　劉思遠同學的彩色水餃活色生香！他繼續為我們闡述——餃子“餃子”又名“交子”代表“更歲交子，團圓福祿”。餃子是中國傳統食物，源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。 年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利！ 　　張云亭同學為朋友們帶來了別具一格的幸運餃子。他告訴我們——幸運水餃是我國民間的傳統食物，和一般的餃子不同，幸運餃子餡兒中有硬幣，或特別的食材，吃到這個幸運餃子的人將全年幸運。??而我將"雞米花"作為幸運食材，因為我爺爺平常不能吃這種勁爆食品，所以我特制了別樣的幸運水餃，這樣我爺爺就算牙不好也能吃得津津有味。 "風火輪餃子"也可以稱為"花邊兒水餃"，你們瞧，它是一種樣子很cool的餃子，有兩個餃子皮包成，餡料更多，味道更濃，寓意未來的生活如花似錦…… 　　在我們品味除夕夜美食之時，和大家共賞一首小詩——唐代高適的七言絕句《除夜作》。此詩寫除夕之夜，游子家人兩地相思之情，委曲婉轉，感人肺腑。 是的，無論古今，無論交通方便與否，總有這么一群人，他們不能回家過年，或者是在趕路的學生，或者是駐守邊防的軍人，又或者是在外務工的其他人員，特別是在今天，疫情還沒有結束，那些至今忙碌在抗疫一線的最美逆行者，亦或是那些因為疫情，響應國家號召，就地過年的親人朋友們……“故鄉今夜思千里”，如同詩人高適一樣，除夕夜的此時此刻，身不由己的他們，卻早已與故鄉心連心。在此也祝福今年不能回家過年的親人們朋友們，叔叔阿姨們身體健康！新年快樂！ 　　吃著美味的年夜飯，看到今年的春節聯歡晚會正在播出關于疫情防控的小品《陽臺》，主人公吃著女兒包的"棒棒糖餡兒餃子"……更是別有一番滋味涌上心頭……讓我們衷心祝愿戰斗在抗疫一線的親人們健康平安，戰"疫"必勝！ 保定三中分校初一295班第二組全體小伙伴攜家人恭祝大家——新年快樂！牛年大吉！???????學有所成！前程似錦！??????