<h3>趕年集</h3> <h3>殺年豬</h3> <h3>紅火臘月集</h3> <h3>貼春聯<br></h3> <h3>喜相逢</h3> <h3> 李長新 文<br><br> <br><br> 已經幾十年過去了，豫西山村故鄉四明山濃重敦厚的年味，依然殘留在腦海深處，令我終生難以忘懷。<br> <br> 殺年豬<br> 小寒大寒，殺豬過年。節令到小寒，年味就飄過來了。<br> 孩提時代，隨著臘月的臨近，我的小伙伴們就期盼著過年的來到。在小秦嶺東段的崤山之腹，蒼茫蕭索的山脊上，正在砍柴、割柴火的人們，背著一捆百十斤重的柴火捆，螞蟻廝行，在有石頭臺階的地方，大伙們趁著歇息空閑，大家七嘴八舌，有人說今兒初八啦，后晌東場殺豬哩，回去給人家閑哄。有人跟著說，后晌就不上坡了，閑哄殺豬，還能動動腥呢。所謂的“動腥”，就是能吃一碗豬血粉條豆腐燴菜，外加熱騰騰虛呼呼的兩摻白豆餡包子。<br> 隨著大人背柴的小孩子耳朵尖，聽大人的話，都牢牢記著下午去搶豬尿泡。<br> 四明山村，分上場、東場、下村，分別居住李姓，王姓和程姓三大家族，三大姓各占一個村落。<br> 后晌，大家伙兒都來到東場，東家老王已經把大鐵鍋支在牛糞堆上，里面注滿燙豬刮毛用的開水。傍邊，用兩根板凳支好門板，那就是給豬們執行死刑的行刑床。東家給幫忙的大人發廉價的前進牌香煙，小孩們正眼巴巴等著人稱“屠夫程師”的到來。一會兒，下村的程師一搖三晃的背著鐵桿通條掛著一串浮石，手里拿著一把明晃晃的二尺來長殺豬刀從下村上來。大伙忙到豬圈，瞄準一頭大黑豬，揪耳朵的揪耳朵，叼尾巴的叼尾巴，把拼命嘶叫掙扎著的大黑豬架上案頭，黑豬很不愿意，仰頭蹬腿。但是，大伙每人一條腿，連掀帶抬，就把豬放到案上，三娃大叫，程師，快來！程師，快來！<br> 程師把吸剩半截的煙頭呸地吐掉，然后，抹胳膊挽袖，讓人把接血的洋瓷盆里散點鹽，放到豬脖子下面。他用刀在豬身上蓖了一蓖，又用刀背在豬嘴頭上狠敲一下。正在吱吱叫喚的豬頓時倒吸一口冷氣，脖子下隨著吸氣顯出一個小坑。程師扎個馬步，口中念念有詞：豬娃豬娃你甭怪，生到陽間一道菜。話音一落，刀子噗出一下，從豬的肩胛骨縫隙間穿入，直刺心臟動脈。刀子抽出，豬血像水管子噴涌而出。豬的嘶叫聲漸漸微弱，最后，蹬了幾下腿，長長出了一口氣，一命嗚呼了。<br> 豬血被東家屋里人端去“禁”好（凝固）后給大家做菜去了。程師用刀在豬后腿處開一道口子，用鐵通條從口子處通進去，通過豬的腹部穿向豬前肢，頭背部等處。四肢捅完，程師開始憋足勁用嘴對住開口往里不斷吹氣，不甚肥的豬，慢慢就鼓胖起來了，目的是為了好褪毛。接著，程師拿把竹掃把在滾水鍋里猛攪，讓熱涼水均勻。接著，大伙把滾圓的肥豬放進盛滿開水的鐵鍋，翻滾，眾人用浮石進行褪毛拔鬃，一霎時，一頭白胖胖的大黑豬就白白凈凈了。程師要揪豬鬃，據說是他的落頭水下水。其次，就是豬下水是主人送給殺豬屠的，不要錢，也是作為殺豬的報酬。當時，人們專吃肥肉，豬殺倒，開膛后先去用手指量膘，看有幾拃厚。豬的頭水下水沒有人吃或很少有人吃。不像現在，雜碎下水比肉還貴。<br> 等把肥豬顛倒后腿掛上架，程師用砍刀把豬從襠部開膛開，首先摘取的是豬尿泡，順手送給身邊望眼欲穿的孩子們。豬全身是寶，唯有豬尿泡沒有用處。孩子們拿到尚有溫熱的豬尿泡后，尿未倒凈，就吹起來，歡呼雀躍，奔向田野。<br> 豬上架后，摘除五臟六腑，人們一邊把雜碎下水拿一邊翻腸清洗，一邊把頭卸了，四條腿卸了，程師用大砍刀把豬一砍兩半，放到案上，開始給大家分年肉。東家留下豬頭，程師丟下豬蹄豬腿和下水，就開始給各家各戶割肉了。程師問，東坡要多少？十五斤？好。啪一聲，上秤一稱，十五斤剛好，稍高一點。程師說，算求了，熱肉扳秤！東家說，中中，就多個半斤八兩算個啥。程師高喊，下一個，當中院隊長，你人口大，八九口人，要多少？二十斤，要緊夾肋，好。一刀下去就成。下一個，西院，你家娃愛吃肉，十八斤？要后臀后溝把，肉絲多，包餃子美扎啦！新房要多少，五斤，小氣鬼，才要五斤，不夠扎牙縫。沒人吃？……….<br> 崤山一帶人有個特點，一個是給人取外號，比如，這個人人能說會道，就叫一帝囊嘴（腦袋），這人好吃嘴，就取外號叫“貧先兒”，臉形長就叫“吊虎臉”，此人姓郭就叫“鍋片子”，此人好吹就叫“扇板子”，此人吝嗇就叫“虱子皮”。但這些外號不能當面叫，都是背后地叫他的，當面都是叫地名代替人名。<br> <br> 趕年會<br> 轉眼到了臘月二十一，四明山山下河川的豫陜兩省盧靈洛三縣邊境重鎮河口街街道上，有個置辦年貨的古老物交會。這時，兩省三縣的大人會給孩子們幾元錢讓他們隨著大人也去趕會，購買大人們不屑去費神置辦的鞭炮、年畫、蠟燭、香火之類的過年必備品。小伙伴們天灰灰明就起炕了，手里攥著大人給的幾元錢，生怕掉了，與小伙伴們一蹦三跳，從前山峁往山下河口街跑。<br> 河口街不大，只有十幾戶人家。滿清民國時期，是個水旱大碼頭，有水運木筏直通洛陽。騾馬幫走的旱路是商洛過境靈寶的重要驛站。解放后，一度蕭條，但不管咋的，街上的臘月年會，卻沒有倒過，就是在文化革命時期，照樣趕集。<br> 小伙伴到時街上一街兩行，擺滿年貨攤，有賣蔥賣蒜的，有賣吃食賣飯的。有賣粉條賣牛羊肉的，有賣木炭賣燈籠賣年畫的。小伙伴都不感興趣，專去找買鞭炮，什么起火、春雷、兩響炮、二腳踢和花子，鞭炮有千響萬響的。怎奈沒有那么多錢，只好賣一百二百響或五百響一掛的，多買幾掛。<br> 我呢，喜歡年畫，花兩毛八買了一幅《白毛女》和一幅《紅色娘子軍》四扇屏，另外賣了兩張紅紙，準備寫對子。母親特意交代，還要請一幅灶爺。<br> 那時節，是以供銷社生意為主，木桐、潘河還有縣城的供銷社，都來河口街擺攤趕集，陜西的鄉黨也擔著服裝、火紙、木炭、牛肉、羊肉、柿餅、瓦罐、瓦盆、生漆來趕集。貨攤街上擺滿了，都扯到前坪河灘了。<br> 我挎了一個上印紅軍不怕遠征難字樣的黃包包，裝滿了我喜歡的年貨。又花幾毛錢吃了熱騰騰油汪汪的水煎包子，用襖袖子把嘴一抹，就和小伙伴去悄悄拆一把小鞭，到河邊聽響聲了。<br> 一直到日落西山，四明山回家的人，站在龍脖俯瞰，河口街的人流才向四面八方散去，人人面帶喜氣，背著蔥姜蒜粉條子大肉等年貨，一行說說笑笑，回家過年啦。<br> 舊時，崤山一帶流傳有句俗語說：“臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“臘八”，我們這里的城鄉便有“年味兒”了。<br> 眼看到了臘月二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國民間祭灶節，人們為了讓灶王向天上玉皇大帝多說好話，家家都要擺上灶王爺的牌位，有的在牌位兩邊對子上寫著“上天言好事，下界送吉祥”。有的寫著“紅火通三界，青煙透九霄”，也有的寫“二十三日去，初一五更來”。意為灶王爺要升天去向玉皇大帝述職，報告這一家人一年來的表現，作為主人，要讓灶爺多說好話，因此餞行。<br> 祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。至今我們這里還流傳有一首過春節的民謠：“二十三，祭灶爺；二十四，大掃除；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，殺只鴨；二十九，去打酒；年月盡，貼門神。”<br> 大年三十兒慣稱除夕，鄉下叫月盡，家家戶戶都要貼春聯。民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲。直到貼上對子，我們這里人就說，年盼了。<br> <br> 寫春聯<br> 趕緊回到家里，父親問，你賣的對子呢？我說，我賣了紅紙，可以自己寫。父親很滿意，就說你寫吧。當年，我記得我用稚嫩的筆法寫了兩幅春聯，是毛主席詩詞，一幅是“四海翻騰云水怒，五洲震蕩風雷激”；一幅是“春風楊柳萬千條，六億神州盡舜堯”，貼在我家西院的南北廈房上。還有大門上的斗方，一邊寫的是“風雨送春歸，飛雪迎春到”。<br> 說起寫春聯，讓人想起鐘嘴山下麻地溝一族姑姑家，舊時，年除夕，姑父夾著紅紙找人寫春聯，在拐峪村找了一下午，還沒有找到人寫春聯，回到家里天已經黑了，姑父哭喪著臉說尋不下人寫。姑姑一怒之下，舀水研了一碗鍋煤，用碗底沾墨印在紅紙上，剪成對聯貼上。<br> 還有一個故事，兩個親家有心病，親家公是個書生，過年讓他給寫對聯，親家公就編一幅對聯譏諷親家，親家不知根底，就貼上了。村里一個文化人看后對主人說，誰給你寫的對聯？主人說我親家給寫的。文化人說，你和你親家有心病？這對聯寫的是刺溜你哩。<br> 主人滿心不悅，只好扯了再賣。<br> 隨著改革開放的到來，人們好像對傳統文化有了興趣，大家都喜歡老對聯。<br> 話說鄉親們知道我能寫毛筆字，就都夾著紅紙找我寫家里用的灶君對聯。寫什么呢？我只好去當中院請教李家老學究、老私塾先生，后來患精神疾病的云飛大哥。他性格孤僻，思維混亂，偶爾一人獨自發笑。但談及文化方面，他還是樂意和我溝通。我問灶君對聯，他說，灶君對聯你寫“東廚司命主，南方火帝君”，還有“紅火通三界，青煙透九霄”。我說書房咋寫，老先生說：雨過琴書潤，風來翰墨香。我說下廟全神廟對聯咋寫。老先生說，心存恭敬神如在，一秉虔誠圣有靈！我問東溝山神廟對聯咋寫?老先生略一思索說，腳踏火輪安天下，手持寶劍鎮乾坤。<br> 當時，在文革后期的七八十年代，我對偏僻故鄉里老先生的滿腹才氣肅然起敬。這樣，年前我走到哪里，就寫到哪里。以至于現在長大的孩子們，對我的印象就是過年給家鄉寫春聯。后來，很多文化人看到我寫在廟里的對聯，都認為對仗工整，立意高古。不說字寫的咋樣，都說對聯內容好。<br> 我給大家寫的春聯，也多用傳統對聯。如“忠厚傳家久，詩書繼世長”，“忠厚留有余地步，和平養無限生機”，“勤儉黃金本，詩書丹桂根”，“一冬無雪天藏玉；三春有雨地生金”，“天增歲月人增壽；春滿乾坤福滿門”。鄉親們雖文化不高，但對通俗易懂的老春聯還是很喜歡的。除此之外，還有點文化底子的下場我鎖伯還教我給各家再寫些條幅，按照他的說法，在牛圈屋貼上六畜興旺、碌蝳上是青龍得位，石磨上是白虎封口，柜子上是黃金萬兩，風箱上是送往迎來，水缸上是細水長流，鍋臺上是用之有余，面甕上是米面如山，中堂上一側還要寫上小心燈火等等。<br> 總之，過年這對聯條幅一帖上，無論山鄉村野，農家小院，立馬蓬蓽生輝，氣象萬千，年味十足了。據《宋史·蜀世家》云：“孟昶每歲除，命學士為詞，題桃符，置寢門左右。末年，辛寅遜撰詞，昶以其非工，自命筆云：‘新年納余慶，嘉節號長春。”此聯為中國第一副春聯，而實際上春聯興起于周代，春聯在中國存在了幾千年，我思索，這就是文化的力量。<br> <br> </h3> <h3> 正月初一喜相逢<br><br> 寫罷貼罷春聯時近除夕黃昏，門外已經鞭炮聲聲，許多家在除夕晚上貼好春聯，敬畢門神，就要吃年夜飯了。我和小伙伴懷揣鞭炮奔出屋外，遠山近嶺，山底河川，千家萬戶，早已經響起噼噼啪啪的鞭炮聲春雷聲，還有人放雷管甚至炸藥包（爆炸品未管制年代）。我們聽見隆隆的雷聲從遠處天際滾來，不絕于耳。我們也在山頭點燃春雷，扔向山谷深處，春雷在山谷中燃爆，發出巨大的響聲，山谷深澗傳來隆隆回聲，小伙伴們興奮至極。大人一遍遍喊回家吃年夜飯，大家才依依不舍分手，說好吃罷再聚。<br> 天黑以后，家家戶戶，生起一盆木炭火，大人們互相串門抽煙喝酒噴閑話，婦女們都坐在炕頭包餃子捏疙瘩，孩子們穿上新衣像鳥一樣在村里飛來飛去，到處穿梭。<br> 遠山近水的零星的鞭炮聲不絕于耳，收音機放出歡快的音樂，并不富裕的村莊，到處洋溢著歡聲笑語，喜慶的氣氛感染著老老少少。一直到夜里一兩點，我和小伙伴們都沒有絲毫的睡意，心里裝的滿滿的是過年的喜慶和歡樂。四十多年過去了，當年的小伙伴甚至清晰地記得，我給十幾名小伙伴們“封官許愿”。我是當仁不讓的總司令，侄子李來群為副司令，李邦子為參謀長。其余均為嘍啰，聽命首長指揮。我們分成敵我兩派，在黃土坡上擺開戰場，進行實戰演習，雙方發生了激烈戰斗，最后在我的導演下，以我方勝利告終。失敗方也甘心情愿，俯首稱臣。<br> 初一早上，母親早早下好餃子，澆上摻有荷包蛋的肉臊子，父親喊醒我們起來放鞭炮。不管再瞌睡，也唰一下起床，趕緊去炕頭取那掛最長的鞭炮，放在院里點燃。全村人都側耳細聽，知道誰家鞭炮響的時間長。噼噼啪啪的鞭炮聲響過，一家人就開始吃餃子了。母親給餃子里包上幾個分分錢，誰要吃住了，意味著這一年運氣好，能發財。<br> 吃罷餃子，父親還要我們聚齊，在中堂隆重舉行祭祖儀式。祖先牌位前，放著媽媽獻的果子餃子，點著紅紅的蠟燭。父親首先上香，作揖，然后下跪，給祖先燒紙錢。父親的身后跪著李氏家族后輩子孫兒女，跪了滿滿一院子人。大家待紙燒完一起叩頭禮畢。春節祭祖，也是中華民族悠久傳統，祭祖是不忘根本，與破四舊并不沖突。父親雖然沒有文化，在他有生之年，我們一直跟他年年初一祭祖，沒有冇過一年。當時，我們小伙伴記得有一首順口溜，破四舊，立四新，背上白饃走親戚。<br>初一早上，故鄉崤山對面的商洛山里，更是鞭炮聲聲，還有人放出耀眼的煙花，讓我們河南這邊人羨慕不已。空氣中，散發著濃濃的火藥味，我們感覺，這種氣味是如此的好聞，如此的濃烈，令人陶醉。記得小時候，一個本家哥哥家里保存有民兵訓練留下的兩顆手榴彈，他說過年初一把他放了，但沒有人會扔。恰好，在煤礦當工人的新寅哥在黑龍江當過兵，與蘇修交過戰，說，手榴彈我會扔，環環套在小拇指上，往遠處一扔就響了。那天，我們一群來到老岱溝梁，見新寅哥手握手榴彈。扎個馬步連扔兩顆，都爆了，發出巨大的回聲，聲音在天邊還滾了好大一陣子。<br> 接著，全村人男女老少，傾巢而出，大人也在村邊大柿子樹枝杈上綁起秋千，小伙們在起勁的往上蹬，秋千在往上飆，秋千把人帶上去，人扶秋千繩已經到了俯身面向地面了，其高度令人咂舌，引起地面看熱鬧的村姑們陣陣尖叫。正玩耍在興頭上，東場的小伙又喊上場村的李家，他們已經擺好酒場，切好凍肉涼菜，專等上場人去大戰一番。下村的程家，圓底的賈家，井窯的程家，人馬三騎從山梁梁山溝溝冒出來，兜里揣著紙煙、酒瓶子，說要一起趕個場場耍耍，干一年年了，今兒個放松放松。春節這幾天，四明山上三五個以族群聚集居住的小村子，都要輪流做東，擺酒場與大伙慶祝一番。<br> 在東場梁上，紅紅的太陽照著，暖洋洋的，兩個小桌拼在一起，圍坐二三十個喝家，主婦們給上了油炸花生米、肉凍子、口條、醬牛肉等十幾個涼盤子，倒好茶葉水，抱出一箱子秦川牛，大家拉開陣勢，魁首八抬，劃枚猜拳，決斗起來。酒場越戰越勇，有不勝酒力者，跑到后茅，吐了再來。有的直接溜到桌子底下，拉不出來。有的喝醉了還大聲說，我沒有醉，我還要來個百二八十拳。我和隨方來的是排字枚，贏家六個，輸家無數。我們劃拳，隨科報拳。板頭一橫，兩頭停，輸家不輸，贏家不贏，一比一，喝！日頭月亮，各出天上，二比二，喝！二木觀梅花，輸家是個頂呱呱，二比四，喝！<br> 喝到二比八，隨方八杯了，一聲我不中了，就嘩一聲放了花子。<br> 小伙伴在一旁看熱鬧，有時替他們幾盅酒，喉嚨辣的不行，眼淚都嗆出來了。<br> 一轉眼，初一一天就過去了。每到這個時間點上，我們小伙伴們都沮喪起來，很失落。苦苦盼了一冬天的年，就這樣一晃就過去了。這樣好的年節，還要等一年才來呢？但又很興奮，灰色的寒冷的冬季就要過去了，舒展的充滿生機的春天就要來了，對于渴望長大的孩子們來說，心里又充滿了希望和喜悅。<br> 二十多年過去了，豫西鄉村過年的往事猶歷歷在目，常常讓人回味無窮，我想這就是割不斷的鄉愁吧。</h3>
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